年糕

時間：2019-04-04 12:38:45　|　投稿作者：金昊昀

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放寒假了，看著大街小巷琳瑯滿目的年貨，我不由得念起爺爺做的年糕。

爺爺是地地道道的老農(nóng)民，是種地的一把好手，做的年糕在周圍村子也很有名，十里八鄉(xiāng)的人們，逢有喜事都請爺爺幫忙做年糕。

小時候，每逢過年，家里肯定是要做年糕的。爺爺先和好糯米粉，澆上開水，一股濃濃的糯米味便撲鼻而來。接著，爸爸和叔叔用重達數(shù)十斤的鐵錘輪流捶打，每捶打幾分鐘，爺爺就給粉團撒溫水翻身，讓粉團更勁道。捶打時，爸爸和叔叔還哼著我聽不懂的歌謠，說是讓粉團粘性更好，蒸出的糕更松軟，來年收成會更好。捶打好了，爺爺用紗布把粉團蒙上“漲”會兒。約摸半個小時滿分作文網(wǎng)www.ZuoWenWang.net后，蒸年糕正式開始。

爺爺做的年糕形狀多樣，有寶塔型，意味著來年諸事節(jié)節(jié)高；有魚樣的，意味著年年有余……爺爺把做好的年糕放上蒸籠，我便在鍋灶旁繞來繞去。年糕蒸好了，打開鍋蓋，爺爺總是先給我拿一個。咬一口，滿嘴都充滿了糯米香，我食欲大發(fā)，吃完一個又一個。此時，慈祥的奶奶總是摸著我的頭：“耗子啊，慢點，別噎著，多著呢！”

這幾年，我跟隨爸爸媽媽進城上學，平時很少吃到爺爺做的年糕了。盡管現(xiàn)在城里超市一年四季都有年糕賣，但總吃不到老家年糕的味道，更提不上過年特有的味道。

年又到了，想起爺爺?shù)哪旮猓业男脑缫扬w回了老家……

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