牛油果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?
【概要】牛油果別名鱷梨原產(chǎn)地是在北美洲的墨西哥,在我國(guó)海南、江西等地大面積種植。牛油果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有
牛油果別名鱷梨原產(chǎn)地是在北美洲的墨西哥,在我國(guó)海南、江西等地大面積種植。牛油果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少呢,有哪些功效和作用呢,下面來(lái)一起看看吧。
一、牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果有“森林奶油”之稱(chēng),牛油果實(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,脂肪含量高達(dá)15.3%,富含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
p> 牛油果別名鱷梨原產(chǎn)地是在北美洲的墨西哥,在我國(guó)海南、江西等地大面積種植。牛油果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多少呢,有哪些功效和作用呢,下面來(lái)一起看看吧。
一、牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
牛油果有“森林奶油”之稱(chēng),牛油果實(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,脂肪含量高達(dá)15.3%,富含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
二、牛油果的功效作用
1、抗氧抗衰老
牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤(rùn)而不膩,是天然的抗氧衰老劑,能軟化和滋潤(rùn)皮膚,收細(xì)毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽(yáng)光照射,防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營(yíng)養(yǎng)豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強(qiáng)韌細(xì)胞膜,延緩表皮細(xì)胞衰老的速度。
2、豐胸美容
牛油果實(shí)中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性,含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發(fā)育。果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對(duì)紫外線有較強(qiáng)的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。
3、保護(hù)肝臟
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),牛油果中含有可能可以保護(hù)肝臟的有效化學(xué)成分,這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。
4、緩解糖尿病癥
牛油果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品,而用果皮泡水飲用對(duì)糖尿病有緩解作用。
5、保護(hù)子宮
牛油果能夠保護(hù)女性的子宮和子宮頸健康,女性每星期吃一個(gè)牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。
6、嬰兒輔食
牛油果是良好的嬰兒輔食之一。寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程需要很多營(yíng)養(yǎng)素,其中就包括蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸以及一些礦質(zhì)元素。而牛油果中就含多種維生素、多種礦質(zhì)元素、食用植物纖維以及多種人體需要的氨基酸等,營(yíng)養(yǎng)元素很豐富全面,能補(bǔ)益寶寶身體,促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育。
三、牛油果怎么吃
1、直接食用,這個(gè)最簡(jiǎn)單了,直接拿刀子切開(kāi)!記得去皮去核,然后把它分成一小塊一小塊,然后就可以直接吃了。溫馨提示:第一次吃可能不太適應(yīng)。
2、牛油果沙拉,將牛油果切塊,包菜,紫甘藍(lán),胡蘿卜等蔬菜全部切塊,加入少量的蘋(píng)果塊利片,攪拌均勻,撒上玉米粒,堅(jiān)果,雞蛋,加入沙拉醬與黑胡椒,涼拌均勻,就可以食用了,綠色水果,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高哦。
3、牛油果果汁,牛油果吃起來(lái)味道清淡,不過(guò)變成果汁之后,卻有著另一種清甜的美味,可以榨汁來(lái)試試哦,由于牛油果的屬性,榨汁也是比較粘稠狀的。
牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。而且富含多種維生素、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)。以有保護(hù)視力的作用,補(bǔ)充豐富的維生素,還可以補(bǔ)充葉酸,對(duì)于預(yù)防胎兒畸形有好處。還可以降低膽固醇,大家可以試做一些牛油果的簡(jiǎn)易吃法還是不錯(cuò)的。
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