夏季氣溫高人們的腸胃本身就比較脆弱，如果再過量食用油膩辛辣的食物，不僅會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，還會使身體內(nèi)的熱量積聚，使得人體更容易感到熱燥不安，影響情緒和健康。那么在夏季我們應(yīng)該如何選擇食物呢？建議以清淡、易消化的食物為主。今天小丫就為大家推薦幾道清淡家常菜，清爽不膩易消化，還很好吃哦，一起來看看吧！

第一道：土豆蒸排骨

【制作方法】

1、排骨宰塊后加入清書浸泡出血水，然后撈出加入蔥姜、生抽、淀粉、食用油拌勻腌制20分鐘；

2、土豆去皮切小塊；

3、蒸盤中放入土豆，再鋪上排骨，撒入青豌豆，入蒸鍋中上汽后蒸40分鐘后出鍋撒上蔥花即可。

第二道：五花肉炒黃瓜片

【制作方法】

1、五花肉切片；

2、黃瓜切片后加入鹽腌制殺出水分后清洗干凈，然后擠干水分備用；

3、起鍋燒少許油，然后下入五花肉煸出油脂，加入蒜片、小米辣炒香，再倒入少許老抽上色，最后倒入黃瓜片翻炒斷生，調(diào)入鹽、生抽后炒勻出鍋即可。

第三道：土豆炒肉絲

【制作方法】

1、豬瘦肉切絲后加鹽、老抽、淀粉、料酒拌勻后腌制10分鐘；

2、土豆去皮后切絲；

3、起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再下入肉絲翻炒變色后倒入土豆絲翻炒，斷生后調(diào)入鹽、生抽、糖、醋后炒勻撒上蔥花出鍋即可。

第四道：清蒸魚塊

【制作方法】

1、鱸魚宰塊后清洗干凈加入鹽、姜片、料酒腌制15分鐘；

2、腌制好的鱸魚擺入蒸盤內(nèi)入蒸鍋中上汽后蒸8分鐘后取出倒出多余的汁水；

3、鱸魚塊上淋入蒸魚豉油，再撒上蔥花，淋入熱油即可。

第五道：香菇滑雞

【制作方法】

1、雞腿肉去骨切丁加鹽、生抽、老抽、料酒、少許淀粉抓勻后腌制20分鐘；

2、香菇洗凈切小塊；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞肉滑散變色后撈出。再起鍋燒油，油熱后加入蔥姜蒜末炒香，再倒入香菇炒軟后加入雞腿肉翻炒，調(diào)入鹽、糖、生抽翻炒，最后撒上蔥花、白芝麻炒勻出鍋即可。

第六道：番茄杏鮑菇炒雞蛋

【制作方法】

1、杏鮑菇用刮皮刀刮薄片后焯水撈出擠干水分；

2、番茄切塊，小青菜洗凈，小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞蛋液煎熟后鏟成小塊撈出；再起鍋燒油，油熱后加入番茄炒出汁水，再加入杏鮑菇、青菜翻炒斷生后加入雞蛋，調(diào)入鹽、糖、生抽后炒勻出鍋即可。

第七道：香煎土豆

【制作方法】

1、土豆去皮后切成小塊；

2、小蔥切碎；

3、起鍋燒油，油熱后加入土豆煎至兩面金黃后調(diào)入鹽、糖、生抽翻炒均勻，最后加入蔥花炒勻出鍋即可。

第八道：絲瓜炒雞蛋

【制作方法】

1、絲瓜洗凈后切滾刀塊加入少許鹽腌制10分鐘后擠干水分；

2、小碗中打入雞蛋拌勻成雞蛋液；

3、起鍋燒油，油熱后加入雞蛋液煎熟后鏟成小塊撈出。再起鍋燒油，油熱后加入蒜末炒香，再下入絲瓜翻炒斷生后加入雞蛋，調(diào)入鹽、糖、雞精后炒勻出鍋即可。

第九道：清炒苦瓜

【制作方法】

1、苦瓜去囊后切條，木耳提前泡發(fā)，紅椒切條；

2、起鍋燒水，水開后加鹽和少許油，分別下入苦瓜、木耳、紅椒焯水撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加入蔥蒜末炒香，加入少許水，調(diào)入鹽、糖、雞精，再倒入苦瓜、木耳、紅椒翻炒均勻，最后倒入少許水淀粉收汁，淋入香油出鍋即可。

第十道：清炒蓮藕

【制作方法】

1、蓮藕洗凈去皮后切條，青紅椒切條；

2、起鍋燒水，水開后加入鹽、少許白醋，分別下入蓮藕、青紅椒焯水撈出；

3、起鍋燒油，油熱后加入蔥蒜末炒香，再倒入蓮藕、紅椒、青筍翻炒，調(diào)入鹽、糖、白醋、雞精后倒入少許水淀粉翻炒均勻出鍋即可。

以上的家常菜都簡單宜做，大家可以試試?？傊覀儜?yīng)該根據(jù)夏季的氣候特點(diǎn)和身體的需要，合理調(diào)整飲食，以保持身體的健康和舒適。這樣便能安安穩(wěn)穩(wěn)地度過炎熱地夏天哦！

今天的清淡家常菜就為大家分享到這，喜歡就點(diǎn)贊加關(guān)注哦，我是愛做飯的小丫，定期與您分享好吃的家常菜譜和飲食生活，我們下期再見！

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