花生有“長生果”之美名，對于花生應(yīng)該如何吃怎樣才能吃出健康的身體，這是個很重要的問題，往往大家都是喜歡水煮、炸、炒、蒸等等，這些方法有的是可以的而有的卻不怎么好，那么吃花生到底有哪些好處呢？下面就讓我們一起來看看吧。

常吃花生的五種好處

1、控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

2、有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

3、穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，你一天的血糖都不會過高。

4、保持心臟健康

吃花生多的人，患冠心病的風險能減少35%。研究人員認為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

5、減少結(jié)腸癌風險

每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風險能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。

這3類人吃花生對身體不好

1、患高脂蛋白血癥的人

大多數(shù)患高脂蛋白血癥的人都有飲食習慣不良的情況，所以治療高脂蛋白血癥的時候，要多注意限制飲食的熱量、減少脂肪攝入。而花生就是常見的高脂肪、高熱量食物，高脂蛋白血癥患者多吃花生反而會加重病情，導(dǎo)致一些心腦血管疾病的出現(xiàn)。

2、常年患胃病的人

對于慢性胃病，飲食和調(diào)理很重要，飲食習慣不好的人，最好及時糾正過來。一般來說，慢性胃病的患者會有慢性腹痛、腹瀉和消化不良的癥狀，堅果這類硬質(zhì)不易消化的食物要少吃?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)和脂肪的含量都比較高，所以長期有胃病的人，需要注意不能多吃花生，這可能會加重病情。

3、身受外傷，身體淤腫的人

花生中有一種促凝血因子，身體受傷，有淤腫情況的人吃花生可能會造成血淤不散，加重身體腫痛的情況?；ㄉ鳛槲覀兩钪谐Ｒ姷膱怨愂澄铮群兄荆埠泻芏嗖伙柡椭舅?，對降血壓有一定的效果。但是需要注意控制好攝入量，避免適得其反。以上我們提到的三類人，不適合多吃花生，如果實在喜愛吃那么一天吃幾個也還是可以的，但要做到心中有數(shù)。

花生的食用禁忌

1、不宜大量生吃

花生含較多的蛋白質(zhì)和脂肪，大量攝入后，人體需要很長時間對其做消化吸收，很容易引起消化不良。另外，生吃花生也很容易感染寄生蟲卵或其他疾病。

2、寒濕凝滯體質(zhì)不宜吃花生

花生中的脂肪和蛋白質(zhì)含量高，脾虛腹瀉、體質(zhì)寒濕凝滯、患胃腸道疾病的人不適合吃。

3、油性膚質(zhì)的人不宜多吃

花生含很多油脂，因此，皮膚油脂分泌旺盛、經(jīng)常長痘的人最好少吃花生。

花生的功效作用

專家指出，花生味甘性平，營養(yǎng)豐富，具有健脾、和胃、養(yǎng)血止血、潤肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低膽固醇，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化，高血壓和冠心病等，另外它還可以防治腫瘤類的疾病，是一味不錯的中藥。

1.控制食欲

花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發(fā)表在《營養(yǎng)與代謝》期刊上的一篇文章發(fā)現(xiàn)，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學(xué)營養(yǎng)科學(xué)系教授馬特斯博士說：“花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果?！辈既R根婦女醫(yī)院營養(yǎng)系主任凱西·麥克馬納斯說，如果在早餐時吃花生或花生醬，就能減少這一天的進食量。

2.有助減鹽

咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過量。

3.穩(wěn)定血糖

研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%?；ㄉ鷷p緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那么你一天的血糖都不會過高。

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