人民的幸福，離不開健康體魄的支撐，健康，也是一個國家繁榮昌盛、國民富強(qiáng)的重要標(biāo)志。

我國自十八屆三中全會后，“健康中國”上升為國家戰(zhàn)略，指引著14億國人開啟健康生活方式。自此，山茶油，作為我國特有的優(yōu)質(zhì)食用植物油，在人們心中的地位不斷攀升，被廣泛擺上中國家庭的餐桌。

山茶油，歷代食用油中的佳品

據(jù)了解，山茶油又稱山茶籽油，來源于我國土生土長的油茶樹，其果實(shí)經(jīng)曬干處理后，挑選出優(yōu)質(zhì)茶籽，再進(jìn)行壓榨，便制成了的我們所熟知的山茶油。因?yàn)椴栌驮咸烊粌?yōu)質(zhì)，更因其食用和藥用價值，被列為油中珍品。

在《本草綱目》中，李時珍稱山茶油能“主治喘急咳嗽、去痰垢”?！掇r(nóng)居飲食譜》則更直接，記載了山茶油“烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光”的妙用。明朝皇帝朱元璋更將其作為日常保養(yǎng)的御用油，贊其為：“御膳奇果汁，益壽茶延年。”

山茶油食用歷史源遠(yuǎn)流長，它擁有自己的食療智慧，古往今來都是中國人健康食養(yǎng)的上善之選。

國際糧農(nóng)組織首推，營養(yǎng)價值豐富

近年來，山茶油，因其蘊(yùn)含豐富營養(yǎng)成分進(jìn)入全球視野，成為國際糧農(nóng)組織首推的健康型高級木本食用油。世界著名的脂肪酸科學(xué)家、美國白宮人類營養(yǎng)研究委員會主席西莫普勒斯博士指出：“目前全世界完全符合國際營養(yǎng)要求的食用油，只有中國的山茶油。”

正因如此，國家林業(yè)和草原局在2020年發(fā)布的《油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指南》中強(qiáng)調(diào)，茶油脂肪酸結(jié)構(gòu)合理，不飽和脂肪酸含量高達(dá) 90%以上，油酸含量 80%以上，亞油酸含量達(dá)到 7-13%，長期食用有益身體健康，且茶油煙點(diǎn)高達(dá)220℃，讓食物可以在高溫烹飪中不易產(chǎn)生反式脂肪酸，營養(yǎng)成分不易流失，油煙少，更適合中國人熱炒、煎炸。

市場認(rèn)可的健康食品，餐桌上的好油

“這些年，隨著健康中國戰(zhàn)略的深入實(shí)施，老百姓對健康膳食越發(fā)重視，國內(nèi)山茶油的銷量也是突飛猛進(jìn)。”中頤幸?？毓杉瘓F(tuán)有限公司董事長及國內(nèi)知名茶油品牌——鄭茶油創(chuàng)始人鄭國彬表示，中國人講究吃田不如吃園，吃園不如吃山，與大田作物相比，從大山里長出來且不使用化肥農(nóng)藥的茶油更加自然純凈，是受到市場認(rèn)可的健康營養(yǎng)食品，相信在未來，更多中國人的餐桌和廚房，會頻繁出現(xiàn)好茶油。

據(jù)悉，在茶油品牌不斷崛起的國內(nèi)市場，鄭茶油憑借卓越的品牌實(shí)力及匠心脫穎而出，自種5萬畝木本油茶基地，帶動發(fā)展80萬余畝木本油茶基地，更打造3座茶油工廠，茶油及相關(guān)產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)到1萬噸，研發(fā)出30余種茶油及衍生品，遠(yuǎn)銷國內(nèi)及歐美市場，致力引領(lǐng)健康膳食新風(fēng)尚。

特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相關(guān)知識

中國枸杞成全球新寵（獨(dú)家報道）
輕食成中國餐桌“新食尚” 健康風(fēng)“吹熱”千億大市場
大健康時代，這些專業(yè)人才將成為就業(yè)“新寵”
康寶萊： 為消費(fèi)者提供營養(yǎng)健康代餐新選擇
時尚又健康 “輕食”消費(fèi)成假日新寵
中式輕食漸成深圳人舌尖上的新寵
可養(yǎng)生?可代餐?健康零食成為新趨勢
可養(yǎng)生 可代餐 健康零食成為新趨勢
代餐粉能代替早餐午餐晚餐嗎？五谷雜糧代餐粉和谷物代餐粉哪種更加健康營養(yǎng)
讓健康成為新時代家風(fēng)

網(wǎng)址: 全民健康時代 山茶油成為國人餐桌新寵 http://m.u1s5d6.cn/newsview721383.html