孕期營(yíng)養(yǎng)與保健講座doc

嬰幼兒專(zhuān)家尹立軍老師：孕期營(yíng)養(yǎng)與保健講座(1) 主持人：今天的活動(dòng)主題是孕期營(yíng)養(yǎng)，下面有請(qǐng)尹立軍老師！大家鼓掌歡迎！ ????（鼓掌） ????尹立軍：大家好！今天天氣確實(shí)挺冷的，但是我們?cè)S多準(zhǔn)媽媽、準(zhǔn)爸爸都來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)。我今天也看到了一些熟悉的面孔，可能前幾次都聽(tīng)過(guò)尹老師演講。我們今天的課程安排是講孕期保健，其實(shí)大家對(duì)于孕期保健的重要性都已經(jīng)很了解了，而且是相當(dāng)重視孕期營(yíng)養(yǎng)。但是任何事情都有一個(gè)度，由于在孕期的時(shí)候過(guò)度重視孕期營(yíng)養(yǎng)，所以致使孕期帶來(lái)了一些病，比如說(shuō)糖尿病、體重增長(zhǎng)過(guò)快、胎兒過(guò)大、自然分娩率下降等等，所以今天主要重點(diǎn)跟大家介紹，一日三餐到底應(yīng)該怎么樣吃更合理。還有我們剛剛組建家庭，在烹飪方法上沒(méi)有更多的經(jīng)驗(yàn)，要么回到父母家里，要么到外面飯店吃。那么我在講課的過(guò)程中會(huì)告訴大家非常簡(jiǎn)單的而且確實(shí)比較合口的飯菜。這樣對(duì)于大家更實(shí)際一些。如果說(shuō)過(guò)多地從生理變化等，我覺(jué)得因?yàn)槲也皇桥嘤?xùn)專(zhuān)業(yè)人員，如果是培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)人員我會(huì)講生理變化等，我覺(jué)得我們面對(duì)很直接的是應(yīng)該怎么去做，這應(yīng)該是準(zhǔn)爸爸、準(zhǔn)媽媽們受益最大的。所以前面就不過(guò)多地講了。 ????這個(gè)大家了解一下，這是孕期胎兒在媽媽體內(nèi)的變化過(guò)程。這個(gè)大家在網(wǎng)上也可以看到這些圖片，這是胎兒的一個(gè)發(fā)育過(guò)程。妊娠期的變化由于代謝增高、消化系統(tǒng)的改變以及體重增加、子宮、胎盤(pán)發(fā)育等等，這是一個(gè)整個(gè)生理變化，從內(nèi)分泌代謝變化來(lái)講是一個(gè)很大的變化。所以說(shuō)女性是一個(gè)非常特殊的生理時(shí)期在妊娠期間。 ????特別是對(duì)于我們中國(guó)女性，因?yàn)槲覀儑?guó)策計(jì)劃生育一家只生一個(gè)孩子。所以希望在孕期的時(shí)候把握每個(gè)時(shí)機(jī)做到孕期營(yíng)養(yǎng)平衡。 ????這個(gè)是體重增加，我要特意強(qiáng)調(diào)一下，孕期我們的體重應(yīng)該是在原有體重基礎(chǔ)上增加10到12.5公斤。比如說(shuō)對(duì)于妊娠前體重比較低的，特別是100斤以下的女士，體重可以稍微地增加到15公斤，我們也不建議太多。如果說(shuō)本來(lái)你的原來(lái)體重比較重的話(huà)，我們希望你控制在10到12.5公斤為最理想。但是由于過(guò)度重視孕期營(yíng)養(yǎng)，全家都在關(guān)注這個(gè)寶寶和你，所以根據(jù)現(xiàn)在臨床的調(diào)查，體重平均增長(zhǎng)在15公斤到20公斤一點(diǎn)都不為少。這樣就致使了很多疾病發(fā)生了，而且造成了在妊娠末期行走不便等很多的困難。所以說(shuō)希望我們的體重基本上如果超過(guò)1公斤或多一點(diǎn)也不是問(wèn)題，但是主要控制在這個(gè)范圍之內(nèi)是比較理想的。無(wú)論是從媽媽本身還是從胎兒發(fā)育角度來(lái)講，都是比較理想的。 ????我們也知道孕期營(yíng)養(yǎng)是否合理直接影響到寶寶是否能夠在媽媽體內(nèi)能有一個(gè)很好的發(fā)育。就是說(shuō)他出生之前就有一個(gè)很好的身體狀態(tài)，這樣對(duì)于孩子出生之后從護(hù)理、喂養(yǎng)、健康發(fā)育上講一生都是非常受益的。所以孕期營(yíng)養(yǎng)是如此重要。 ????在孕期除了平常正常飲食之外，可能還需要一些特殊的營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)蛋白質(zhì)、葉酸、鈣、鐵、鋅等元素的補(bǔ)充。但是因?yàn)楝F(xiàn)在有一個(gè)偏見(jiàn)，認(rèn)為孕期第一就是什么好吃什么、什么貴吃什么，補(bǔ)N種營(yíng)養(yǎng)品。希望大家在孕期除了正常飲食之外，我們每天要控制飲食攝入。在補(bǔ)各種營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候要注意什么呢？比如說(shuō)在醫(yī)院的時(shí)候醫(yī)生可能開(kāi)了葉酸，但是我服孕婦奶的時(shí)候也有葉酸了，然后我又單獨(dú)補(bǔ)鈣等，所以說(shuō)雷同的，不是一個(gè)名，但是成分差不多。有時(shí)候我們也做抽樣調(diào)查，比如說(shuō)把準(zhǔn)媽媽的包打開(kāi)，很多媽媽包里面有N多營(yíng)養(yǎng)品。你再一看這里面也有鈣，那里面也有鈣，這里有葉酸，那里也有葉酸等，總量加起來(lái)已經(jīng)超過(guò)每年應(yīng)該攝入量。所以說(shuō)我們大家現(xiàn)在知道每天應(yīng)該攝入什么好，但是沒(méi)有人告訴你過(guò)多攝入會(huì)有怎樣的影響。 ????舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子，比如說(shuō)大家知道孕期要補(bǔ)鈣，過(guò)多補(bǔ)充可能會(huì)引起早產(chǎn)等，但是沒(méi)有人告訴你鈣補(bǔ)多了會(huì)引起大便干燥。尤其是我們的寶寶出生以后，有的說(shuō)今天奶少吃的兩口沒(méi)關(guān)系，今天鈣要拉了，那半夜也得給孩子補(bǔ)上，要不然影響他發(fā)育、智力等等。其實(shí)是非常錯(cuò)誤的概念。也就是說(shuō)什么事情都有一個(gè)度。比如說(shuō)平常你的大便很干燥，也沒(méi)有過(guò)多纖維素的時(shí)候，你就大量補(bǔ)鈣，本身就大便干燥已經(jīng)造成孕期產(chǎn)生痔瘡等，再大量補(bǔ)鈣，大便特別干，然夠痔瘡又特別厲害，可能會(huì)造成早產(chǎn)等等。所以說(shuō)我們要根據(jù)飲食情況和自身需要的情況決定你是否補(bǔ)、補(bǔ)多少。我就舉這么一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，大家要知道我們要掌握度。 ????孕期當(dāng)中蛋白質(zhì)也是非常重要的。對(duì)于胎兒腦部發(fā)育、臟器發(fā)育、媽媽自身的需要也是很重要的。但是一日三餐當(dāng)中我們?nèi)绾螖z取，如何分配。特別是中國(guó)的飲食習(xí)慣，就是早上起來(lái)緊緊張張地去上班，中午在單位，或者自己帶飯、或者單位也配餐，然后晚上的時(shí)候會(huì)有充足的時(shí)間吃飯，于是大量的脂肪和蛋白質(zhì)在晚餐。包括我們所有人，不僅僅指的是準(zhǔn)媽媽們。其實(shí)這樣的飲食是非常不合理的。導(dǎo)致脂肪大量推擠，產(chǎn)生肥胖。所以一日三餐蛋白質(zhì)的攝入也要有一個(gè)很好的分配。 ?世界衛(wèi)生組織推薦孕婦每日蛋白質(zhì)的攝入，比如4到6個(gè)月的時(shí)候應(yīng)該增加多少等。如果我們按照這個(gè)熱量去算的話(huà)跟費(fèi)勁，

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