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人參果粉代加工

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月22日 02:23

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人參果 (茄科果實(shí))
人參果(Pepino Melon),學(xué)名為:南美香瓜茄 Pepino Melon, Solanum muricatum Aiton。又名果、鳳果、艷果,原產(chǎn)南美洲,屬茄科類多年生雙子葉草本植物。亦可稱仙果、香艷梨、艷果。果實(shí)成熟時(shí)果皮呈金黃色,外形似人的心臟。其果肉味道特、脆爽多汁、不酸不澀,和酸角一樣,是一種受歡迎的水果。
通常人們所說的人參果是一種產(chǎn)于我國(guó)甘肅武威民勤、酒泉玉門等地區(qū)日光溫室里面的一種高營(yíng)養(yǎng)水果。甘肅省武威市民勤縣也被稱為中國(guó)人參果之鄉(xiāng)。[1]
其果肉清香多汁,腹內(nèi)無核,風(fēng)味特,具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點(diǎn),同時(shí)富含蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素,具有保健功效。它是一種營(yíng)養(yǎng)較為全面的蔬果兩用食品。食用能補(bǔ)充人體所需,具有營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。中國(guó)四大名著之一《西游記》中提及此果并加入了神話色彩。

“人參果”分枝萌發(fā)力,每株在10~20cm之間留3~4個(gè)枝條為結(jié)果枝條,其余枝條全部剪去育苗播插或作畜禽飼料;開花結(jié)果后每束花果只能留1~2個(gè)果,這樣果大品質(zhì)好。
生長(zhǎng)環(huán)境編輯
選擇種植地主要指根據(jù)人參果對(duì)溫、光等條件的要求,科學(xué)安排其適宜的種植期。
人參果喜溫?zé)岫荒透邷?,?0~35 ℃的范圍內(nèi)能正常生長(zhǎng)發(fā)育,生育適溫白天20~25 ℃,夜溫8~15 ℃,坐果適溫20 ℃左右,0 ℃以下植株死亡;根系適宜生長(zhǎng)的地溫為20 ℃,如地溫低于10 ℃,根毛生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)。[6]
人參果喜陽(yáng)光充足,光照時(shí)間長(zhǎng),尤其是果實(shí)成熟期,如光照不足,會(huì)延遲成熟;如光照過強(qiáng),伴隨高溫干燥,又易引起植株卷葉,病害加重。

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