六大常常忽視的高纖維食物:茄子,無花果,綠葉菜,豆類,大麥,梨 張淋琳健康頻道超話
膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個(gè)基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。哪些食物富含高纖維呢?下面介紹六大你平時(shí)忽視的高纖維食物，常吃它們能幫你每天輕松獲得25—30克膳食纖維。
茄子：20卡路里提供3克膳食纖維
許多人覺得茄子軟乎乎的，膳食纖維很少。其實(shí)茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因?yàn)闊崃康停郧炎颖阌谔峁└嗟纳攀忱w維。同時(shí)，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
無花果：每240克含6.6克膳食纖維
無花果的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果吃不到新鮮的，干無花果也一樣。
綠葉菜：一杯芥藍(lán)能提供每日所需纖維的11%
一杯芥藍(lán)能提供一個(gè)人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。
豆類：高纖維食物中的明星
干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。多數(shù)豆類富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量極低。豆類消費(fèi)越多，心臟越健康。
大麥：大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)
大麥的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康有益。同時(shí)它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
梨：100卡有5.2克膳食纖維
一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了做水果，梨還能做涼拌菜吃。
#健康養(yǎng)生# #健康過冬指南# #健康一冬# #膳食纖維#