俗話說的好：國以民為主，民以食為天！

　　人類在無數(shù)年進(jìn)化和繁衍的過程中，已經(jīng)站在了食物鏈的頂端，我們飼養(yǎng)家禽家畜、開墾土地并種植稻谷，各地區(qū)形成了不同的飲食文化，匯聚在一起就變成了獨(dú)特且復(fù)雜的中國美食。

　　一頓豐富搭配的飯菜，不僅緩解了饑餓，更是為身體提供了充足的營養(yǎng)物質(zhì)。也正因如此，大家已經(jīng)形成了一日三餐的進(jìn)食規(guī)律。

　　但是，如果在生活中，食物搭配不合理，這不僅對(duì)健康沒有任何益處，反而會(huì)成為疾病的突破口。

　　有很多疾病的出現(xiàn)，都與飲食之間有密切關(guān)聯(lián)，這包括了三高疾病、心腦血管病、消化系統(tǒng)疾病等等。甚至是部分器官癌變，也是以不健康飲食作為墊腳石發(fā)展的。所以，在臨床看來，想要遠(yuǎn)離疾病、健康長壽，首先就要從飲食入手進(jìn)行調(diào)整。

　　那么問題來了，健康的飲食到底是什么樣的呢？

　　1、搭配合理

　　很多人都會(huì)掉入一個(gè)飲食誤區(qū)，認(rèn)為健康的食物必須要是完全吃素、告別各種肉類，又或者是不吃細(xì)糧、只吃粗糧。殊不知，這些辦法都是錯(cuò)誤養(yǎng)生，真正健康的飲食，并不是說徹底不吃某一種食物。

　　因?yàn)槿魏我环N食物，都是營養(yǎng)比較單一的存在，比如蔬菜類不能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，肉類所含的維生素量較少等等。

　　因此，健康的食物搭配，應(yīng)該是將含蛋白質(zhì)的肉類或蛋奶類、含維生素的蔬菜、粗細(xì)糧等都合理安排在三餐中。在這一基礎(chǔ)上，計(jì)算全天攝入的熱量，避免熱量攝入超標(biāo)；

　　2、制作方式

　　中國菜無論口味如何變化，其實(shí)都離不開煎炒烹炸，但這恰恰就是不健康的加工方式。因?yàn)楦哂蜏乇?、油炸或煎制，都?huì)破壞食物中原本存在的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是會(huì)導(dǎo)致葉酸、維生素、礦物質(zhì)的流失。

　　而且在加工的過程中，還會(huì)產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加食物的熱量。因此，最佳的烹飪方式其實(shí)就是清蒸、水煮、少油；

　　3、口味方面

　　中國菜口感之所以豐富，是因?yàn)槲覀兞?xí)慣做菜時(shí)添加各種各樣的調(diào)味品，比如味精或雞精、醬油、各種豆瓣醬、食鹽、十三香等等。

　　但是，很多調(diào)味品其實(shí)都含有一定量的鈉鹽，特別是醬油、豆瓣醬鈉鹽超標(biāo)。在加入大量調(diào)味品基礎(chǔ)上放鹽，食物口感雖然豐富了，但卻會(huì)造成鈉鹽攝入超標(biāo)，增加水鈉潴留、高血壓和腎損傷出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)。

　　因此，健康的食物應(yīng)該以清淡口感為主，少放鹽、盡量不放其他調(diào)味品才是正確做法；

　　4、進(jìn)食方面

　　為了避免給身體造成傷害，除了要學(xué)會(huì)食物搭配之外，大家還應(yīng)當(dāng)保持科學(xué)且規(guī)律的進(jìn)食習(xí)慣，也就是三餐固定、不暴飲暴食和過度節(jié)食、細(xì)嚼慢咽、不吃燙食。同時(shí)，不建議大家一次性攝入超標(biāo)的食物，每餐進(jìn)食6-7分飽才是最佳選擇。

　　最后還要提醒大家，想要長壽健康，飲食調(diào)節(jié)僅僅只是一部分。我們?cè)谌粘Ｉ钪?，還需要改善其他不良習(xí)慣，比如積極戒煙戒酒、保持良好且規(guī)律的睡眠、定期進(jìn)行體育運(yùn)動(dòng)等等。

　　除此外，中老年人也應(yīng)當(dāng)提高對(duì)疾病的警惕性，定期進(jìn)行體檢，避免出現(xiàn)病變而不自知。

特別聲明：以上文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn)，不代表新浪網(wǎng)觀點(diǎn)或立場(chǎng)。如有關(guān)于作品內(nèi)容、版權(quán)或其它問題請(qǐng)于作品發(fā)表后的30日內(nèi)與新浪網(wǎng)聯(lián)系。

相關(guān)知識(shí)

保持健康，遠(yuǎn)離疾病，要遵循這4個(gè)飲食原則
老人想長壽 做好這4“柔”
健康飲食：關(guān)注營養(yǎng)均衡，遠(yuǎn)離疾病，你需要知道這些
想要長壽，就要靠自己！養(yǎng)成這4個(gè)好習(xí)慣，助你長壽
健康飲食，遠(yuǎn)離疾病
遠(yuǎn)離誤區(qū)，長壽有道：八個(gè)健康長壽的飲食禁忌
遠(yuǎn)離養(yǎng)生誤區(qū)：健康長壽的8個(gè)飲食禁忌事項(xiàng)
100個(gè)實(shí)用養(yǎng)生小貼士,讓你遠(yuǎn)離疾病,健康長壽
55~65歲是“長壽關(guān)鍵期”~要做好這些事
想要有個(gè)好體重，做好5點(diǎn)是關(guān)鍵

網(wǎng)址: 想要遠(yuǎn)離疾病、健康長壽？營養(yǎng)師：做好這4方面的飲食調(diào)理是關(guān)鍵 http://m.u1s5d6.cn/newsview699638.html