提醒秋季吃螃蟹的幾個“禁忌” 不提倡吃生蟹
秋天正是螃蟹膏多肥美的季節(jié),不少市民都喜歡吃螃蟹“進補”。不過,福建省食藥監(jiān)部門提醒,吃螃蟹應當注意以下幾個“禁忌”,才能保證吃得放心安全。
福建省食藥監(jiān)局提醒,不提倡市民吃生蟹,這種吃法對人體有害,因為螃蟹是肺吸蟲的中間宿主之一,生吃螃蟹有可能會感染肺吸蟲;且螃蟹以腐敗物質(zhì)為食,其腸胃內(nèi)有大量的病菌和毒素,生吃螃蟹很容易引起中毒。
同時,螃蟹不要與柿子同食。按照古代醫(yī)學的觀點,蟹和柿都屬寒涼之物,同時進食過量容易引致不適。而現(xiàn)代醫(yī)學認為,蟹含有豐富的蛋白質(zhì),而柿子含有很多鞣酸,兩者同吃會導致凝固硬化引發(fā)不適。食藥監(jiān)部門提醒,烹煮螃蟹時可加入新鮮姜末,因為生姜具有溫中散寒解毒功效;同時吃蟹時,有些人喜歡喝一點暖好的黃酒,其實也是借酒的溫辛來解蟹的寒氣,不失是一種好辦法。市民吃蟹后如若感到腸胃不適,可用姜片煮水,并趁熱飲下,有暖胃的功效。
最后,生蟹在蒸煮前除洗凈去污外,還要除去蟹腮、蟹胃和蟹心等內(nèi)臟。食藥監(jiān)部門提醒,蟹腮長在蟹體兩側(cè),呈條狀排列,形如眉毛,是蟹的呼吸器官,其上有病菌和臟物,吃了對身體不好;蟹胃位于蟹體前半部,內(nèi)有大量污泥和病菌;蟹心緊連蟹胃位于蟹黃中間,味澀,都應除去,保證安全食蟹。
相關(guān)知識
吃螃蟹那些禁忌,有幾個是真的?
螃蟹禁忌
吃螃蟹那些禁忌 有幾個是真的?
螃蟹怎么吃?吃螃蟹的禁忌有哪些?
吃螃蟹禁忌多?科學食蟹
又到吃蟹季!關(guān)于吃螃蟹的這些禁忌你知道幾個?
吃螃蟹禁忌
吃柿子的禁忌 吃柿子不能吃螃蟹
吃螃蟹
秋天吃螃蟹注意事項
網(wǎng)址: 提醒秋季吃螃蟹的幾個“禁忌” 不提倡吃生蟹 http://m.u1s5d6.cn/newsview696267.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826