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佛教素食佳肴烹飪方法教學(xué)視頻

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 08:26

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佛教純素食主義的根本動(dòng)機(jī)不只是個(gè)人健康，而是對(duì)動(dòng)物的憐憫之心，這對(duì)人性的修養(yǎng)也是至關(guān)重要的，其實(shí)，即使是中國佛教，僧侶的全面素食也是在佛教傳入中國將近五百年以後的事。

我們可以說醫(yī)生給孩子制定了植物性飲食、不含乳制品的素食，或者全部素食飲食，但不是純素食，因?yàn)椤凹兯厥场边@個(gè)詞的核心要素是動(dòng)機(jī)。當(dāng)唐納德?沃特森(DonaldWatson)于1944年創(chuàng)造這個(gè)詞時(shí)寫道：“純素食主義是一種哲學(xué)和生活方式，致力于盡可能并且切實(shí)有效地摒棄為了食品、服飾或其它任何用途而加諸動(dòng)物的所有剝削和虐待行徑?！?/p>

選擇純素食生活方式的動(dòng)機(jī)在于渴望最大程度地減少人類加諸其它動(dòng)物的殘暴，純素食主義的本質(zhì)是非暴力：努力培養(yǎng)尊重和友好對(duì)待其它動(dòng)物的心態(tài)，如果缺乏這種動(dòng)機(jī)，就不是純素食主義，并且不應(yīng)被稱為純素食主義。因此，當(dāng)有些人說他們接受生素食，例如他們常表示他們的食物未經(jīng)烹調(diào)，并且不包括生蛋、生奶或生魚油(不象許多生食含有這些)，但是，如果他們的根本動(dòng)機(jī)是針對(duì)個(gè)人的健康或衛(wèi)生，那么就不是純素飲食。如果同樣還是這些人將來認(rèn)定食用一些雞肉、魚肉或乳酪會(huì)更健康，他們就會(huì)老生常談地表示他們嘗試過當(dāng)純素食者，但卻不適合他們。顯然他們事實(shí)上從來就不是純素食者，因?yàn)樗麄兊母緞?dòng)機(jī)不是純素食主義所宣揚(yáng)的。

當(dāng)我們經(jīng)歷了“純素食者”這個(gè)詞所隱含的內(nèi)在轉(zhuǎn)變之后，我們會(huì)用一種全新的方式看待它!我們看到眾生會(huì)得到尊重和贊美，而不是被視為要使用的物品。我們成為變革的一個(gè)群體，盡可能深入探尋我們的文化核心。當(dāng)這一切發(fā)生在我們身上時(shí)，它將不再回轉(zhuǎn)，因?yàn)檎J(rèn)知上的真正受益是不會(huì)流失的。

純素食主義實(shí)際上是一個(gè)心理靈性發(fā)展的范疇。純素食主義最基本的行為就是戒除購買導(dǎo)致傷害動(dòng)物的食品和用品。隨著純素食主義觀念的持續(xù)強(qiáng)化，我們意識(shí)到它是完全的包容，它要求我們?cè)诤退私煌鶗r(shí)始終示以尊重和友好。它是一個(gè)艱苦絕卓巨的任務(wù)!簡(jiǎn)而言之，純素食主義是一種最終或許無法實(shí)現(xiàn)的理想，但它將引領(lǐng)我們不斷向前，在我們生活的各個(gè)方面尋求更多的愛心與憐憫。

純素食主義并沒有什么值得驕傲的，它是在擺脫我們文化固有暴力的持續(xù)慣性影響后觀念意識(shí)的自然覺醒。純素食者這個(gè)詞是寶貴的、鼓舞人心的，也是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的，因?yàn)樗|(zhì)疑了我們文化的核心思想;它是我們文化的變革的關(guān)鍵，也是讓文化完全存活下去的關(guān)鍵。

所以，請(qǐng)讓我們像生命的倚重那樣全身心地愛、捍衛(wèi)、尊重、理解和傳播這個(gè)詞及其所代表的含義：一切會(huì)更好。

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