【素食】素食菜譜，簡單美味的做法，吃素健康行
素食女孩嘉鑫
<p class="ql-block">溫馨提醒：有五種素中葷，又稱之為五辛——蔥、蒜、韭、薤、興渠。平時吃素時候不能吃，在生活中常見的包括蔥、洋蔥、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。 </p><p class="ql-block"> 澳洲醫(yī)學界最近發(fā)現，吃肉食，只要三天，</p><p class="ql-block"> 腸胃如果不消化，肉食就會粘在大腸上，動物的死肉會和大腸結在一起。因為這些死肉會腐爛，腸胃也會生癌癥，一起腐爛，這就是結腸癌，手術必截掉三分之二的腸子，</p><p class="ql-block">所以吃素更有益于身心健康。慈悲放生，學FO修心，都是讓我們凈化心靈，改善思維。 用FO法的慈悲來化解心中的仇恨，用菩薩的智慧來學會包容別人。人總有得罪人的地方，</p><p class="ql-block">多多地原諒別人，自己心中就會變得越來越慈悲，你就會奉獻社會更多，實現身心和諧的發(fā)展。~181111 墨爾本</p><p class="ql-block">健康吃素美味素食</p><p class="ql-block"> ▼▼▼▼▼</p><p class="ql-block">三豆百合丁</p><p class="ql-block">?材 料：</p><p class="ql-block">腰果25克，白果25克，松子仁30克，百合1顆，西芹1根，胡蘿卜1小段，鹽、植物油、蔬果粉、水淀粉適量</p><p class="ql-block">做 法：1、百合切去頭尾掰開洗凈；胡蘿卜去皮切小??；西芹去絲切小丁；2、松子仁、腰果、白果分別洗干凈；3、熱油鍋，把松子仁炒至微金黃盛出待用；4、炒香腰果；5、再熱鍋，放入白果炒一會兒；6、加入胡蘿卜和西芹炒幾下；7、加入百合、松子和腰果炒幾下；8、加鹽、蔬果粉調味，用水淀粉勾薄芡即可。</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">南瓜馬鈴薯絲</p><p class="ql-block">原料：南瓜200克，馬鈴薯200克，青紅辣椒各1隻，油，鹽，各適量。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1、馬鈴薯、南瓜、青紅椒分別切絲。</p><p class="ql-block">2、熱油鍋，放進南瓜絲，爆炒至軟身。</p><p class="ql-block">3、加入鹽調味。</p><p class="ql-block">4、加入青紅椒絲，翻炒均勻，提味。</p> <p class="ql-block">小炒萵筍干</p><p class="ql-block">原料：萵筍干、青紅美人椒、姜、中芹。</p><p class="ql-block">調料：鮮味汁、素蠔油、鹽、蘑菇精、生粉水、香油。</p><p class="ql-block">做法：</p><p class="ql-block">1.萵筍干提前用溫水泡3小時，青紅美人椒洗凈切圈，姜切片，中芹洗凈切段。</p><p class="ql-block">2.將以上調料兌成調味汁待用。</p><p class="ql-block">3.鍋中注水燒開，倒入萵筍干焯一下倒出瀝水。</p><p class="ql-block">4.起鍋下少許油，放入姜片爆香，倒入青紅椒圈、中芹煸炒幾下，倒入萵筍干爆炒30秒，倒入調味汁再翻炒均勻入味即可出鍋裝盤。</p> <p class="ql-block">辣椒炒豆皮</p><p class="ql-block">食材 ：</p><p class="ql-block">干豆皮、冬筍、姜、青紅尖椒，醬油，花椒油，辣油，生抽。做 法：</p><p class="ql-block">1.干豆皮放入盆中，倒入冷清水浸泡。軟身后，切寬條待用。</p><p class="ql-block">2.冬筍用手剝去外殼，冬筍肉先入熱水鍋焯水至熟,，倒出，放入冷水中浸泡一會兒，瀝干水份，切成片待用。</p><p class="ql-block">3.青紅尖椒洗干凈，分別切小斜刀片。</p><p class="ql-block">4.生姜洗凈刮去皮，切成末。</p><p class="ql-block">5.起鍋，鍋中倒入少許山茶油，放入姜末煸香，放入青紅尖椒煸透，炒出香味倒出。</p><p class="ql-block">6.另起鍋，鍋中倒入少許山茶油，放入冬筍片煸香，放入豆皮條煸透。然后放入少許美極醬油、生抽、糖少許、蘑菇精炒勻，繼續(xù)煸炒，放入青紅尖椒炒勻，最后淋少許花椒油、辣油炒勻，出鍋裝盤即可。</p> <p class="ql-block">鮮淮山炒南瓜</p><p class="ql-block">材 料：</p><p class="ql-block">淮山200克，南瓜，蘭豆、食鹽、食用油</p><p class="ql-block">做 法：</p><p class="ql-block">1.食材洗凈，南瓜、淮山、蘭豆分別切段</p><p class="ql-block">2.蘭豆焯下水瀝出</p><p class="ql-block">3.炒鍋入油，先放入南瓜炒熟，再倒入淮山、蘭豆</p><p class="ql-block">4.調味炒勻即可</p><p class="ql-block">健胃補脾，兼有降糖功效</p> <p class="ql-block">?養(yǎng)生大雜燴</p><p class="ql-block">原料：口蘑、白玉菇、鮮蓮子、百合、青豆、胡蘿卜料花、南瓜泥調料：鹽、蘑菇精、生粉水</p><p class="ql-block">做法：1. 口蘑洗凈切片，白玉菇切去根部洗凈，百合切去根部剝開洗凈。2. 鍋中注水燒開，倒入白玉菇、口蘑、青豆、蓮子焯一下倒出瀝水。3. 起鍋下少許油，倒入剛焯水的食材翻炒幾下，加入沒過食材的開水，燜煮5分鐘后，再倒入百合、胡蘿卜料花略煮一小會，調入適量鹽、蘑菇精，加入南瓜泥，勾薄芡即可出鍋。</p> 相關知識
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