何為真正配料表干凈?高性價比養(yǎng)生零食合集
經常有美食博主在評價一個食物的時候講到“配料表干凈”。其實這個“干凈”不只是字面上的“干凈”，也不只是說配料少，配料短。
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在我看來，其實是：
尊重食物本身的味道，就不會過度加香精，鹽和甜味劑來調味。
尊重食物自帶的營養(yǎng)，就不會過分死磕低熱量，大膽保留優(yōu)質的脂肪，碳水，微量元素。
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最近在重看Michael Pollan的Food Rules，里面筆者風趣地總結了在當下社會健康飲食規(guī)律：
不要選那些你的曾祖母認不出來的食物；
不要選配料表前三位有糖的食物；
不要選配料有小學生不會念的詞語的食物；
選擇那些你能夠辨認出食材本身樣子的食物…
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其實用我們中國的詞語概括，無非就是化繁為簡，返璞歸真。
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今天就來分享一個非常符合上述理念，真·配料表干凈，甚至用料純粹到名字就可以涵蓋所有配料的合集。
其實之前在很多零食和菜譜里都寫過，忽然發(fā)現(xiàn)吃過真的不少了，就來總結一下！
是無添加糖的，是我覺得必試！
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【小零嘴】
五紅糕
非常值得嘗試的新品！吃起來像軟糖，但主料是紅棗，紅米，紅皮花生等。
薏濕糕
這是五紅糕的姐姐，類似的配方做法，主料是薏米，茯苓等傳統(tǒng)食補上去腫利尿的食材。
黑芝麻餅
很像曲奇，蜂蜜加得克制，酥酥香香
巧克力黑芝麻丸
顛覆你對芝麻丸味道的印象，仿佛在吃松露巧克力，等天涼快了希望再上架吧！
紅豆薏米燕麥酥
無反式脂肪酸，低糖，代替曲奇桃酥吃！
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【抹醬】
奇亞籽花生醬
在這里第一次get到花生醬的好吃，一小罐用它抹了不知多少面包，做了不知多少甜點。
桑葚膏
不是果醬的酸甜口，而是桑葚的清甜，我會配酸奶，但我朋友說沾黃瓜條也很好吃！
百香果檸檬蜂蜜
巨多的百香果籽，里面的檸檬片就像蜜餞一樣。
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【沖飲】
黑芝麻核桃粉
我更喜歡用于烘焙，一切芝麻元素的蛋糕面包都可以用它。
豆?jié){粉
不甜，豆味濃郁，溫水調勻再加熱水不會結塊。
紅豆薏米茶
淡淡的清香，喝黑咖啡失眠可以用它去水腫。
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??今天主要就是看文章有感而發(fā)的探討。
用這些食物做的菜譜，像花生醬炒酸奶，百香果雞絲，桑葚果茶之類，可以看往期筆記！

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