糖尿病患者要想控制血糖水平，合理控制飲食占很重要的位置，主要包括三個方面：攝入低升糖指數(shù)的食物、攝入富含膳食纖維的食物、控制脂肪的攝入并合理攝入蛋白質。

1.攝入低升糖指數(shù)的食物：低升糖指數(shù)的食物，進入血液后，血糖的上升水平比較緩慢，能很平穩(wěn)地控制血糖的水平。如果體內(nèi)熱量不夠，就可以多吃一些谷類食物，比如小米、糙米、玉米等，這些食物中的淀粉多為多糖，不會使血糖升高太快，但可以讓人有飽腹感，并且提供足夠的熱量。2.多吃一些富含膳食纖維的食物：膳食纖維是對糖尿病患者非常有好處的營養(yǎng)素，能夠降低血糖，改善患者的糖耐量，從而有效的控制血糖。另外，膳食纖維還能夠讓人快速產(chǎn)生飽腹感，減少食物攝入量，進而有效控制血糖。含膳食纖維比較豐富的食物有：豆類、菌菇類、芹菜等蔬菜類；燕麥、蕎麥、糙米等粗糧類以及水果等食物。3.控制脂肪攝入量并合理攝入蛋白質：脂肪攝入過多會導致機體胰島素抵抗增加，從而降低胰島素的敏感性，血糖就會升高，充足的蛋白質是體內(nèi)糖代謝所必需要的運輸載體物質，有利于血糖的充分利用。

糖尿病患者在飲食方面除了要注意以上三點之外，還要補充足夠的維生素和礦物質，保證機體的正常生理機能運轉，有利于血糖的控制，延緩并發(fā)癥的發(fā)生。

糖尿病

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