控制血糖吃什么食物

羅莉主任醫(yī)師

內(nèi)分泌科 安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院

控制血糖，在飲食上的建議如下：

一、蛋白質(zhì)：要保證攝入足夠的蛋白質(zhì)，不要只吃動物蛋白質(zhì)，植物蛋白質(zhì)也要攝入。雞蛋、牛奶、豆奶、豆腐等食物可以多吃。對于腎功能正常的糖尿病患者，推薦蛋白質(zhì)的供能比為15%~20%，并保證優(yōu)質(zhì)蛋白占總蛋白的一半以上。

二、維生素：控制血糖需要多吃維生素豐富的食物，如小白菜、上海青、大白菜、蘿卜等新鮮蔬菜，以及西紅柿、黃瓜、草莓等升糖指數(shù)低的新鮮水果。

三、粗纖維：除了主食米、面外，可以搭配燕麥、玉米面、蕎麥面、麥片等粗纖維食物，注意食物粗細(xì)搭配。建議碳水化合物提供的能量占總能量的50%~65%。

最重要的是，糖尿病患者應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食、高糖、高脂、高熱量飲食，盡量選擇富含維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的食物，并采用少量多餐的飲食方式。

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