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淺談中國的醋文化

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月21日 01:19

對于我們每個人來說,出道即巔峰這種狀態(tài)是少之又少,大多數(shù)人都是簡簡單單,平平淡淡的。這就猶如諸葛亮在沒有遇到劉備至少也是平民百姓,如同他在《出師表》中所說,臣本布衣,躬耕隴上。其實大多數(shù)人在沒有飛黃騰達之前都是差不多的,所以我們不用太過于在意自己在別人跟前的所謂顏面。



今年轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商行業(yè),確切的說就是興趣電商,在抖音平臺開通了一個店鋪:供銷E站,當(dāng)時確定這個名字還是有些插曲的。供銷,就是對自己的定位,我們不但要采購進來,還要銷售出去,在這一進一出之間,就完成了商品的流通,我們也就實現(xiàn)了利潤的轉(zhuǎn)化。但是為什么叫E站呢?那是因為我們的主戰(zhàn)場在互聯(lián)網(wǎng)上,與線下實體有區(qū)別。

開辟新的現(xiàn)場說起來容易,做起來卻很艱難,其中的問題是我們平日里想象不來的。就拿一個簡單的選品來說,都是頗為費神的?,F(xiàn)在物資極度豐富,只要可以想到的東西,在互聯(lián)網(wǎng)上都可以找到,已然沒有了以前那種信息差。我們把最初的產(chǎn)品定位在服務(wù)居民基本生活保障方面,首當(dāng)其沖的就選擇了米面油,醬醋,調(diào)料類產(chǎn)品,選擇醋產(chǎn)品還是有些插曲的。


陳醋

我們最開始是計劃找?guī)准壹Z油企業(yè),最好是在當(dāng)?shù)嘏琶诙谌坏?,因為這樣才有可能有利潤空間。也找了幾家,都給了進貨價,但是綜合比較下來,發(fā)現(xiàn)空間還是太低,完全不足以支撐運營,所以苦苦尋覓其他產(chǎn)品。無獨有偶,那天在看書的時候,無意間看到了宋代詩人釋修演的《頌》:未悟之日要參禪,一見石門便坦然。蒙師指箇真消息,方知鹽堿醋是酸。突然豁然開朗起來,為什么不是試試食用醋呢?所以就對接了一家有百年歷史傳承的本地釀造企業(yè)。選擇與他們合作,一方面是因為他們歷史悠久,有豐富的釀造經(jīng)驗。另一方面也是本地企業(yè),知根知底,產(chǎn)品可靠,對于售后和品質(zhì)有保障。

作為土生土長的陜西人,喜歡吃醋是天然的本性,因為大都以面食為主,比如岐山臊子面,武功一口香,淳化饸烙等,都是必須有醋的,要不然吃起來總覺得少了靈魂。最為特別的就是本地的油潑面,基本的輔料放全,然后一勺熱油潑上去滋滋作響,再倒些醋,剝幾瓣蒜,那感覺就是人間美味了。所以大多數(shù)陜西人都是面食肚子,一天如果不吃面食,就總感覺缺點什么,沒有吃飽似的。


凌云香醋

醋文化歷史悠久,全國聞名。從春秋戰(zhàn)國時期的醯,漢代的酢,兩晉時期的苦酒,到現(xiàn)在的老陳醋,醋文化歷經(jīng)千年。在這幾千年的歷史,更有深厚的文化底蘊,文人墨客的詩文中少不了它的身影,鍋、碗、瓢、盆的交響曲中也不乏它的音符。醋文化既古老又年輕,古老的是它的歷史,年輕的是它的作用,歷經(jīng)了數(shù)千年的發(fā)展,醋的功效不斷地豐富,其寄予人類意識形態(tài)的內(nèi)涵不斷延伸。醋文化作為歷史文化現(xiàn)象,一直隨著人類社會物質(zhì)產(chǎn)生和精神文明的發(fā)展而發(fā)展,總是和社會的政治、經(jīng)濟、文化和民俗相適應(yīng)。這說明人類離不開醋和醋文化,人類在自覺不自覺地創(chuàng)造、繼承與發(fā)展著它。

選擇一種產(chǎn)品,不僅僅是因為它的商業(yè)價值,更重要的是一種傳承。好的東西歷經(jīng)千年而不朽,這就如同我們中華文化傳統(tǒng)一樣,上下五千年,歷久彌新,源遠流長。承載著我們的希望,傳遞著我們對未來的美好渴望。


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