柚子味美汁多，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸、維生素A原、鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，食用價(jià)值高，是最受歡迎的水果之一。不僅如此，柚子還有很高的藥用價(jià)值，現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類(lèi)胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)容等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏的功效。此外，柚子還具有健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便等作用，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血癥等有良好的輔助療效。在《本草綱目》中關(guān)于柚子的記載,“飲食，去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”。

但是美國(guó)食品藥品監(jiān)管局及臨床專(zhuān)家提醒服藥者吃西柚有危險(xiǎn)，為什么呢？這是因?yàn)槲麒种泻谢瘜W(xué)成分柚苷、呋喃香豆素類(lèi)和類(lèi)黃酮化合物柑桔素，這些成分是肝臟代謝關(guān)鍵酶-CYP3A4的抑制劑，會(huì)干擾人體內(nèi)CYP3A4正常工作。CYP3A4是人體內(nèi)一種重要的代謝酶，分布在肝臟、小腸內(nèi)，一旦這種代謝酶無(wú)法發(fā)揮作用，人體分解藥物的速度就會(huì)減慢，吃下去的藥品不能被代謝而在體內(nèi)大量蓄積，導(dǎo)致血液中的藥物濃度升高。影響藥物的治療，甚至?xí)霈F(xiàn)不良反應(yīng)。研究顯示，有50%—60%的藥物需經(jīng)CYP3A4分解代謝，吃這些藥時(shí)，就要避免同時(shí)吃西柚。這些藥物主要包括鈣拮抗劑、抗組胺藥、安定類(lèi)藥、他汀類(lèi)藥物等。

如果他汀類(lèi)藥物和西柚一起吃，可能出現(xiàn)肌肉病變、橫紋肌溶解癥甚至急性腎衰竭的發(fā)生。那么所有他汀藥物都不可以與西柚一起同服嗎？實(shí)則不然，瑞舒伐他汀就是一個(gè)例外，瑞舒伐他汀是2003年上市的他汀藥物，上市以來(lái)因其調(diào)脂效果好和安全性高，一直受到臨床患者和醫(yī)護(hù)專(zhuān)家的好評(píng)，它的安全性與它的代謝途徑密切相關(guān)，瑞舒伐他汀90%以原形的形式排出，僅有10%經(jīng)過(guò)肝臟CYP2C9分解代謝，與大多數(shù)經(jīng)肝臟CYP3A4代謝的藥物合用不影響分解藥物的速度，藥物不在體內(nèi)蓄積，從而不影響藥物的血藥濃度。因此，服用瑞舒伐他汀可以安全享受西柚的美味。

作者 薛芳喜返回搜狐，查看更多

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