柚子不僅全身都是寶?還有6?大神奇功效！
每年中秋前后，恰逢柚子成熟季節(jié)。在廣東，人們喜歡將柚子與月餅搭配食用，不僅因其酸甜可口，還因其健胃化食之功??
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柚子被譽(yù)為“桔中之首”，是我們在秋天尤其鐘愛的新鮮水果之一，有著“天然水果罐頭”的美稱。而且柚子全身都是寶！
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柚子的功效與作用
1?解酒開胃，化痰止咳
2?預(yù)防感冒，緩解便秘
3?美白皮膚，淡化色斑
4?減肥降脂，保護(hù)血管
5?富含葉酸，增強(qiáng)體質(zhì)
6?降低血糖
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柚子全身都是寶
1?柚肉
《本草綱目》中記載柚子具有消食、去惡氣、解酒毒、化痰止咳等功效。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，可降血糖、降血脂、減肥、美容養(yǎng)顏。
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柚皮——柚的果皮
味辛、甘、苦，性溫。具有寬中理氣，消食化痰，止咳平喘的功效。
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柚核——柚的種子
味苦，性溫、平。具有疏肝理氣，宣肺止咳的功效。
治寒咳：柚核20余顆，加冰糖適量，水一大茶杯煎服。每日2-3次。
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柚葉——柚的葉片
味辛、苦，性溫。具有行氣止痛，解毒消腫的功效。
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蜂蜜柚子茶
材料：柚子一個(gè)、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量
做法：
1?把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈，削下柚子皮。
2?剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細(xì)1毫米左右的細(xì)絲，越細(xì)越好；
3?把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。
4?把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。
5?把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖
6?用中小火熬1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。
7?等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了
8?裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。
功效：消除疲勞 養(yǎng)顏美容
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柚子雪耳煲雞
材料：柚子肉半個(gè)、雪耳2朵、光雞（去皮）半只、紅棗6枚、枸杞5克、生姜適量（3~4人量）。
做法：
1?柚子去皮留果肉（白色薄衣外皮亦去除），雪耳提前用清水泡發(fā)后撕成小塊
2?雞肉洗凈切塊并汆水去掉血污，在鍋中放入清水2升
3?將雞肉、雪耳、紅棗、枸杞、姜片一同放入，武火煮開后文火煲0.5小時(shí)
4?然后放入柚子肉繼續(xù)文火煲0.5小時(shí)，最后調(diào)味食用。
功效：消食、化痰、醒酒。脾胃虛寒者不宜過多食用。

2023-12-30 23:51

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