薄荷是屬于薄荷屬的十幾種植物的名稱，包括薄荷和荷蘭薄荷。
這些植物特別為它們賦予的清涼感而聞名。它們可以以新鮮和干燥的形式添加到食物中。
薄荷是幾種食品和飲料中的流行成分，從茶，含酒精飲料到調(diào)味醬，沙拉和甜點(diǎn)。
研究表明，攝入植物有利于健康，研究表明薄荷的幾種健康益處來(lái)自于將其應(yīng)用于皮膚，吸入其香氣或作為膠囊服用。

薄荷確實(shí)含有相當(dāng)數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)素

營(yíng)養(yǎng)豐富

雖然通常不會(huì)大量食用，但薄荷確實(shí)含有相當(dāng)數(shù)量的營(yíng)養(yǎng)素。

事實(shí)上，只有1/3杯或半盎司（14克）的薄荷含有：

卡路里： 6

纖維： 1克

維生素A： 12％的RDI

鐵： RDI的9％

錳： RDI的8％

葉酸： 4％的RDI

由于其動(dòng)態(tài)的味道，薄荷通常被添加到食譜少量，所以消耗甚至1/3杯可能是困難的。不過(guò)，有些沙拉配方中可能含有其他成分，包括薄荷。

薄荷是維生素A的特別好來(lái)源，維生素A 是對(duì)眼睛健康和夜間視力至關(guān)重要的脂溶性維生素。

它也是一種抗氧化劑的有效來(lái)源，特別是與其他草藥和香料相比?？寡趸瘎┯兄诒Ｗo(hù)身體免受氧化應(yīng)激，這是一種由自由基引起的細(xì)胞損傷。

可以改善腸易激綜合征

腸易激綜合征（IBS）是一種常見(jiàn)的消化道疾病。它的特點(diǎn)是消化系統(tǒng)癥狀，如胃痛，氣脹，腸胃習(xí)慣改變。

雖然IBS治療通常包括飲食改變和服用藥物，研究表明，薄荷油作為草藥也可能是有幫助的。

薄荷油中含有一種叫薄荷醇化合物，它被認(rèn)為有助于通過(guò)消化道的肌肉放松的影響減輕IBS癥狀。

對(duì)包括700多名IBS患者在內(nèi)的9項(xiàng)研究進(jìn)行的綜述發(fā)現(xiàn)，服用薄荷油膠囊比安慰劑膠囊能明顯改善IBS癥狀。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，75％服用薄荷油4周的患者IBS癥狀有所改善，而安慰劑組為38％。

值得注意的是，幾乎所有顯示IBS癥狀緩解的研究都使用油膠囊而不是生的薄荷葉。

薄荷油中含有一種叫薄荷醇化合物

可以幫助緩解消化不良

薄荷也可能有效地緩解其他消化問(wèn)題，如胃部不適和消化不良。

當(dāng)食物進(jìn)入消化道的其余部分之前，食物在胃中長(zhǎng)時(shí)間停留可能會(huì)引起消化不良。

多項(xiàng)研究表明，食物通過(guò)胃更快，當(dāng)人們拿薄荷油隨餐，這可以從這種類型的消化不良癥狀緩解。

消化不良患者的臨床研究表明，薄荷油和葛根油膠囊的組合具有類似于用于治療消化不良的藥物的作用。這有助于改善胃痛和其他消化系統(tǒng)癥狀。

與IBS類似，研究顯示薄荷能夠緩解消化不良，使用薄荷油而不是新鮮或干燥的葉子。

可以改善大腦功能

除了攝入薄荷，還有人聲稱，吸入植物精油的香氣可以提供健康益處，包括改善腦功能。

一項(xiàng)包括144名年輕成年人的研究表明，在測(cè)試之前五分鐘嗅到薄荷油的香味會(huì)顯著改善記憶。

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，嗅到這些油，同時(shí)駕駛增強(qiáng)的警覺(jué)性和挫折感，焦慮和疲勞水平降低。

然而，并非所有研究都認(rèn)為薄荷油有益于大腦功能。一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，雖然油的香味增強(qiáng)，導(dǎo)致疲勞較少，但對(duì)腦功能沒(méi)有影響。

需要更多的研究來(lái)幫助理解它是如何工作的，并調(diào)查薄荷是否確實(shí)能改善大腦功能。

主觀上改善感冒癥狀

許多非處方感冒和流感治療含有薄荷醇，薄荷油中的主要化合物。

許多人認(rèn)為薄荷腦是一種有效的鼻腔減充血?jiǎng)?，可以排除淤血，改善氣流和呼吸?/p>

然而，多項(xiàng)研究表明薄荷沒(méi)有減充血作用。話雖這么說(shuō)，研究還表明，薄荷能改善主觀鼻呼吸。

這意味著雖然薄荷不能作為減充血?jiǎng)?，但它可以讓人覺(jué)得他們更容易通過(guò)鼻子呼吸。

這可能至少可以緩解一些感冒或流感的患者。

薄荷也可能有效地緩解其他消化問(wèn)題

易于添加到您的飲食

您可以輕松地添加薄荷，綠色沙拉，甜點(diǎn)，冰沙，甚至水。薄荷茶是另一種流行的方式將其納入你的飲食。

然而，許多顯示薄荷的健康益處的研究并不涉及食用葉片。取而代之的是，薄荷被當(dāng)成膠囊，涂在皮膚上或通過(guò)芳香療法吸入。

當(dāng)為了健康目的使用薄荷時(shí)，重要的是要評(píng)估你想要達(dá)到的目標(biāo)，以及植物在研究中如何用于特定目的。

下面的列表應(yīng)該有助于總結(jié)上面討論的一些研究。

吃新鮮或干的葉子：用于治療口臭。

吸入精油：可能會(huì)改善大腦功能和感冒癥狀。

適用于皮膚：用于減少母乳喂養(yǎng)引起的乳頭疼痛。

服用膠囊食物：可能有助于治療IBS和消化不良。

薄荷使許多食物和飲料成為美味和健康的補(bǔ)充。

雖然薄荷很容易添加到許多菜肴，研究表明其健康的好處主要是使用薄荷膠囊，應(yīng)用于皮膚或通過(guò)芳香療法吸入。

薄荷的健康益處從改善大腦功能和消化道癥狀到緩解母乳喂養(yǎng)疼痛，感冒癥狀，甚至口臭。

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