枸杞是一種比較常見的中藥，生活中我們很多人都有用過枸杞子，中藥里面主要是用枸杞補腎，枸杞補腎有很多用法，比如可以煲湯，煲湯的時候里面可以加一些枸杞，枸杞子也可以泡茶。那么，枸杞子有哪些功效？吃枸杞子有哪些營養(yǎng)價值？

1、枸杞子有哪些功效

1、明目

枸杞擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。

2、提高機體免疫力

枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3、降三高

調(diào)節(jié)血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等癥。

4、其他作用

枸杞子還有興奮大腦神經(jīng)、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。

2、枸杞的營養(yǎng)價值

枸杞味甘，性平。入肝、腎經(jīng)。滋腎，潤肺，補肝，明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精。

枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)。

枸杞子中的甜菜堿，可抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進肝細(xì)胞再生，因而具有保護肝臟作用。

3、枸杞怎么吃效果最好

用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。由于受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子時要注意，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補過度。

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