首頁資訊 2023行業(yè)展望丨調味品企業(yè)扎堆上市健康概念火爆市場

2023行業(yè)展望丨調味品企業(yè)扎堆上市健康概念火爆市場

來源：泰然健康網時間：2024年12月20日 12:10

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中國商報（記者馬嘉）臨近春節(jié)，調味品企業(yè)紛紛加大生產力度，迎接市場的銷售旺季?；仡?022年，調味品行業(yè)保持量價齊升的增長態(tài)勢，企業(yè)也積極拓展品類，有更多的非調味品企業(yè)通過直接投資、收并購等方式進入調味品生產領域。展望2023年，調味品企業(yè)的產品或更將注重健康化打造。在資本的關注下，調味品行業(yè)或掀起新一輪“上市潮”。

攝圖網提供

2022年，國內調味品龍頭企業(yè)海天味業(yè)陷入“添加劑國內外雙標”輿論風波，引爆大眾對調味品中食品添加劑的爭議。近期，中國商報記者走訪各大商超、農貿市場時發(fā)現(xiàn)，減鹽、零添加等健康概念產品的出貨量明顯增加，各大調味品企業(yè)也熱衷于針對健康概念產品開展促銷活動。

展望2023年，調味品企業(yè)的研發(fā)思路已從“吃得好”向“吃得健康”“吃得有品”轉變。調味品企業(yè)或在追求健康概念的前提下，在細分產品上展開比拼，如復合調味料。業(yè)內人士表示，調味品產品的同質化始終是制約行業(yè)發(fā)展的一大瓶頸問題。2023年，不少調味品企業(yè)在細分領域進行口味、場景和功能的差異化創(chuàng)新，如川娃子推出的燒椒醬、李錦記的蒸魚豉油、加加食品的面條鮮醬油等。

另外，2023年，調味品行業(yè)或將迎來融資熱，飯爺、佐大獅、加點滋味、禧寶制研等新銳調味品品牌均已拿到融資，也不斷有新企業(yè)跨界進入這一賽道，許多調味品企業(yè)正在排隊上市。調味品的產品日益豐富，在醬油等調味品產業(yè)發(fā)展日趨平穩(wěn)的基礎上，細分領域的龍頭企業(yè)或更受資本關注。

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