三里屯CHAO新菜單：健康美味全攻略
最近去了北京三里屯的CHAO酒店，發(fā)現(xiàn)他們的Living Room餐廳推出了新菜單，真的是讓人眼前一亮！這家餐廳的氛圍特別棒，像個輕松的大客廳，吃東西也特別舒服?，F(xiàn)在他們提倡的“美食的意義”包括“吃出本味”、“合理搭配”和“無負(fù)擔(dān)烹飪”，感覺特別健康。
羽衣甘藍(lán)牛油果：零脂肪的美味
這道菜真的是零脂肪！把羽衣甘藍(lán)切碎，加上牛油果、鷹嘴豆、南瓜籽、紅豆和堅果，再根據(jù)個人口味加點意大利黑醋和橄欖油，營養(yǎng)又低脂，吃起來完全沒有負(fù)擔(dān)。
方魚炒芥蘭：原始的清甜
方魚肉質(zhì)鮮美，沿海地區(qū)常吃。這道菜把方魚加上海鹽曬成魚干，再和焯熟的芥蘭一起清炒。沒有加鹽或其他調(diào)味料，吃到嘴里全是蔬菜最原始的清甜和芬芳，簡直讓人欲罷不能。
馬賽海鮮魚湯：豐富的口感
這道湯選了三種地中海深海魚——馬頭魚、鱈魚和海鱸魚。把魚柳切成塊煎熟放在碗底，再把三種魚的魚骨和根莖蔬菜一起烹炒，加入檸檬皮和橙子皮調(diào)味，口感超級豐富，簡直讓人愛不釋手。
中東鷹嘴豆配混合蔬菜：清爽的口感
這道菜是中東地區(qū)的傳統(tǒng)沙拉，鷹嘴豆泥是著名的素食蘸醬，口感綿密清爽。搭配手指胡蘿卜、櫻桃胡蘿卜等根莖蔬菜，一口咬下去，仿佛置身于林間的陰涼之處，高溫再見！
黑虎蝦牛油果配辣味雞尾酒汁：絕配
鮮蝦以涼菜形式出現(xiàn)時，牛油果絕對是最佳搭配，不信你試試。
椰香南瓜湯：素食者的最愛
這道菜看起來奶香四溢，但實際上沒有添加一點奶制品，既是“輕”食的不二選擇，也是素食者的必點菜品。南瓜和椰香的組合，仿佛是晚風(fēng)里吹來的清涼。
馬蘭頭香干：清爽到不行
這道菜把營養(yǎng)豐富的馬蘭頭用滾水燙熟，再和香干一起切碎混合，表面鋪上一層羊肚菌，最后以簡單的調(diào)味保留食材本味，真的是好吃極了！
紅豆黑巧克力慕斯：偶爾的放肆
將紅豆打成沙與黑巧克力交織、融合，表面鋪上一層薄薄的香草奶油，偶爾克制地放肆一下也不錯哦！

總的來說，三里屯CHAO的新菜單真的是健康又美味，值得一試！

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