火鍋?zhàn)鳛橐环N大眾美食，自然是人見人愛的，不管是炎熱的夏季，還是寒冷的冬季，不少人都愿意吃上一頓麻辣鮮香的火鍋，非常過(guò)癮。很多人吃火鍋的時(shí)候，覺得要多吃肉才爽，但是小編覺得，光出肉肯定是不行的，還是要葷素搭配，這樣才能徹底感受到火鍋的美味，才能均衡膳食，那么你們認(rèn)為吃火鍋?zhàn)詈玫呐洳擞心男?，誰(shuí)才是火鍋中的素菜之王呢？

豆芽

豆芽是很多人比較喜歡的菜品，脆脆的感覺，吃起來(lái)口感很飽滿，而且非常爽口，里面擁有很多維生素，對(duì)身體有益！但是豆芽屬于豆制品，痛風(fēng)患者還是要盡量少吃喲。

生菜

生菜是大家平時(shí)很熟悉的一類蔬菜，不管是吃火鍋，還是烤肉，或者平時(shí)炒菜吃，都少不了。而且生菜鮮味非常足，在紅油鍋底涮過(guò)以后，味道非常棒，而且生菜一般是在葷菜后面煮，所以當(dāng)我們?nèi)獬远嗔撕?，生菜也有解膩的功效?/p>

海帶

海帶里面含有大量的微量元素，而且本身屬于海產(chǎn)品，其鮮味和口感都是非常不錯(cuò)的，因此吃火鍋，這是個(gè)很不錯(cuò)的選擇。

金針菇

金針菇也是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜，不僅僅是火鍋，炒菜、烤肉它也是主力軍。但是金針菇非常有韌性，有一個(gè)缺點(diǎn)就是容易塞牙，但是這并不影響大家對(duì)它的喜愛。

當(dāng)然吃火鍋蔬菜的選擇還有很多，像土豆、紅薯粉、山藥、蓮藕等，總有一款是你的心頭好，那么你吃火鍋?zhàn)钕矚g的素菜是哪些呢？快留言告訴我吧。

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