首頁資訊攜手行業(yè) 共筑生態(tài) 中糧餐飲供應鏈生態(tài)共創(chuàng)大會今日舉辦

攜手行業(yè) 共筑生態(tài) 中糧餐飲供應鏈生態(tài)共創(chuàng)大會今日舉辦

來源：泰然健康網時間：2024年12月20日 10:16

餐飲市場業(yè)績持續(xù)向好,但消費需求理性收縮也讓其步入“存量時代”,內卷加劇。如何把握機遇乘勢拓局,是每一個餐飲企業(yè)的重要課題。3月28日,2024年中糧餐飲供應鏈生態(tài)共創(chuàng)大會在成都隆重舉辦。大會以“聚勢共擎拓局啟新”為主題,齊聚餐飲行業(yè)領袖、廚界翹楚、上下游企業(yè)和經銷商等一線砥柱,聚焦大視野下餐飲產業(yè)的良性生態(tài),共同探討中國餐飲的韌性發(fā)展與趨勢未來。

(中糧餐飲供應鏈生態(tài)共創(chuàng)大會現場)

洞見趨勢,共探“供應鏈生態(tài)”

懷抱引領行業(yè)高質量發(fā)展的目標,中糧餐飲與中國飯店協會及中國調味品協會一直保持著密切的溝通交流,秉持合力共建中國餐飲良性生態(tài)的信念,凝聚行業(yè)力量以實現中華傳統(tǒng)味道的傳承再演繹。

會上,中國飯店協會副會長金勇在致辭中總結了餐飲業(yè)的良好成績,提出推動餐飲業(yè)品質化、品牌化、綠色化、數字化發(fā)展的目標,并傳達了不懈努力的決心。中國調味品協會副秘書長郭暢與參會來賓分享了調味品行業(yè)的新洞察,調味品行業(yè)正在進入高質量發(fā)展階段,需求還將持續(xù)增加,但“‘產品、渠道、品牌’共同發(fā)展是調味品企業(yè)立足之本,‘一專多能’是對調味品生產企業(yè)和渠道商持續(xù)發(fā)展提出的更高要求”。

伴隨餐飲市場行業(yè)優(yōu)勝劣汰,餐飲供應鏈的建設也面臨諸多挑戰(zhàn),上下游依存度持續(xù)升高。大會中,中糧餐飲邀請自身上游供應鏈企業(yè)做了精彩的觀點分享,共探供應鏈生態(tài)新賽道。

(中國飯店協會副會長金勇)

(中國調味品協會副秘書長郭暢)

戰(zhàn)略升級,共建“協同生態(tài)系統(tǒng)”

持續(xù)“內卷”的行業(yè)現狀,讓各大餐企降本增效的訴求持續(xù)強化。深度協同和縱向擴張成為餐飲產業(yè)深化發(fā)展的必然選擇。只有擁抱合作伙伴,共建“協同生態(tài)系統(tǒng)”,才能打造競爭壁壘,推動產業(yè)升級進步。

面對餐飲行業(yè)消費回暖的契機,中糧餐飲積極行動,全面發(fā)力擴充調味品及日化用品品類,以提升品牌影響、增強產品競爭力、加大銷售布局、多元賦能用戶四維發(fā)力升級營銷體系,在全體合作伙伴與團隊的共同努力下,餐飲業(yè)務全面提升。“但如何在快的基礎上實現更好的發(fā)展是我們要共同面對的新課題。”中糧油脂控股有限公司黨委委員、副總經理兼中糧福臨門食品營銷有限公司黨委書記、總經理于宏超在活動致辭中對中糧餐飲高品質發(fā)展成果進行了簡要總結,并提出以豐富品類、靈活銷售、品牌培育、研發(fā)發(fā)力、強化合作的五大戰(zhàn)略賦能經銷商伙伴。

會上,中糧餐飲隆重發(fā)布了2024年度營銷策略,未來將通過自身不斷進行結構提質,協同合作伙伴拓展更廣闊的市場空間。同時,深耕營銷渠道,構建閉環(huán),以一體化樣板市場構建綜合供應鏈條,賦能更多用戶,實現共贏發(fā)展。

用自身品牌實力打通全產業(yè)鏈條,搭建生態(tài)平臺,不僅是中糧餐飲謀發(fā)展的需要,也是為經銷商合作伙伴謀利益、促合作的必經之路。大會現場舉行了2023年度優(yōu)秀經銷商頒獎儀式,同時,與2024年度各區(qū)域經銷商代表進行了現場簽約,并進行了五星鉆授牌儀式。近百位經銷商現場誓師,表示愿與中糧餐飲同攜手、共成長,做好最后一公里產品配送,服務好餐飲產業(yè)。

(中糧油脂控股有限公司黨委委員、副總經理兼中糧福臨門食品營銷有限公司黨委書記、總經理于宏超)

勇拓新局,共創(chuàng)“多元繁榮生態(tài)”

在餐飲業(yè)整體升級的大背景下,廚師全體也在進行一場“自我迭代”與“自我革命”。中糧餐飲深耕行業(yè)多年,心系廚師群體的職業(yè)發(fā)展,利用自身資源優(yōu)勢搭建起中國廚師的專業(yè)交流平臺。此次大會上,名廚匠心俱樂部正式揭牌成立。俱樂部集結名廚、匯聚專家,每季度發(fā)布創(chuàng)新菜菜譜,引領餐飲業(yè)菜品創(chuàng)新潮流,與萬千同行共創(chuàng)、共享、共成長,實現美食文化傳承與商業(yè)價值的雙贏,促進餐飲業(yè)各方伙伴多元繁榮。

除了名廚間的溝通交流,俱樂部也搭建起名廚大師與中糧餐飲之間合作研討的橋梁,共同攜手做好餐飲創(chuàng)新,滿足消費者對高品質、新口味菜品的需求。一直以來,中糧餐飲憑借優(yōu)質的產品品質、專業(yè)的地道風味以及一站式多品類的調味品及日化用品供應體系,深得廚師們的信賴,也將成為助力名廚創(chuàng)新的中堅力量,提升食品安全標準,為消費者打造更加健康、安全的餐飲環(huán)境。

“二流的企業(yè)做生意,一流的企業(yè)做生態(tài)。”中糧餐飲舉辦的此次行業(yè)盛會,不僅匯聚了餐飲全鏈條產業(yè)生態(tài)上的頂尖企業(yè),還用自身的健康發(fā)展經驗和綜合產業(yè)鏈的優(yōu)勢,促進我國餐飲產業(yè)的品質化發(fā)展,攜手伙伴共同打造高質量行業(yè)生態(tài)圈。未來,中糧餐飲將持續(xù)用強大的品牌實力與差異化優(yōu)勢,聚焦新質生產力,引領中國餐飲行業(yè)發(fā)展新紀元。