別再可勁減肥了!健康的身體需要適量的脂肪
一個(gè)健康的人體里大概有15% 到20% 的部分是脂肪。即使對(duì)于職業(yè)運(yùn)動(dòng)員來(lái)說(shuō),如果脂肪量只有體重的5% 就是危險(xiǎn)信號(hào),如果低于3% 人們就有生命危險(xiǎn)。
事實(shí)上,身體脂肪與心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌生殖系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的健康均有關(guān)連。
生理上講,脂肪過(guò)少會(huì)造成體內(nèi)電解質(zhì)失衡。如果沒(méi)有攝入足夠的熱量,會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的心律失常甚至猝死。
過(guò)量的脂肪也會(huì)使人們的甲狀腺功能降低,人們會(huì)感到非常疲倦和免疫力低下。另一方面,如果皮脂太薄,身體中的熱量很容易散失,人們就會(huì)冷。
人的身體里還有就是一種重要激素叫瘦素(Leptin)。它是由脂肪可以組織細(xì)胞分泌的。在人的下丘腦里存在著瘦素受體。
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如果我們這種受體研究發(fā)現(xiàn)自己體內(nèi)脂肪含量存在不足,它就會(huì)自動(dòng)控制調(diào)節(jié),使人始終都是處于一個(gè)饑餓的狀態(tài),一天到晚就想吃。
對(duì)于男性來(lái)說(shuō),體內(nèi)瘦素含量明顯不足,會(huì)直接通過(guò)下丘腦垂體的軸線來(lái)抑制睪丸產(chǎn)生睪酮。結(jié)果是精子數(shù)量大幅度下降,造成繼發(fā)性的性腺功能減退。
脂肪也會(huì)影響身體對(duì)鈣和維生素D的吸收,導(dǎo)致骨密度降低和骨質(zhì)疏松。同樣,脂肪缺乏對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生了重大影響,這也是一些偏瘦人群非常神經(jīng)的主要原因。皮下脂肪少的人,皮膚往往會(huì)脫水,容易開(kāi)裂或多斑。
總之,適量的脂肪對(duì)人體健康非常重要,千萬(wàn)不要盲目的過(guò)度節(jié)食。
學(xué)會(huì)正確平衡體內(nèi)脂肪
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如何避免傷害,發(fā)揮脂肪的健康益處,同時(shí)控制其負(fù)面影響?
營(yíng)養(yǎng)專家建議:
膳食總能量的20%~30%由脂肪組織提供,動(dòng)物性食品飽和脂肪酸含量高,應(yīng)提供不超過(guò)總卡路里10%的熱量。
我們大多數(shù)居民目前的飲食也需要少一點(diǎn)油。炒植物油不要太多,吃堅(jiān)果要控制數(shù)量,肉不能經(jīng)常用煎炸炒。
具體要做到以下幾點(diǎn):
控制體重,別盲目減肥
國(guó)際建議采用“體重指數(shù)”(BMI)測(cè)量自己的體重是否健康,算法是:[重量(kg)]除以[高度(m)平方]。正常范圍為18.5至23.9,超重為24?27,肥胖為28到32歲,超過(guò)32則是非常肥胖。
即使不是超重,有些人的身體脂肪比也很高,甚至有脂肪肝問(wèn)題,要多注意。此外,體重和身體正常的人不應(yīng)該盲目減肥。
把握總量,有區(qū)別地吃脂肪
食品脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪,不飽和脂肪又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。
飽和脂肪酸要少吃
單不飽和脂肪酸適量吃
多不飽和脂肪酸刻意吃
堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉,有氧+無(wú)氧運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)是保持身體脂肪平衡的最好方法之一。在脂肪儲(chǔ)備豐富的人中,有氧運(yùn)動(dòng)和有氧運(yùn)動(dòng)的結(jié)合是最好的方法。
先用無(wú)氧運(yùn)動(dòng)燃燒多余的糖分,然后用有氧訓(xùn)練減少多余的脂肪。
每次無(wú)氧運(yùn)動(dòng)15~20分鐘,每周至少有氧運(yùn)動(dòng)4~5次,每次30~40分鐘。最好每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。
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