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蜂蜜酵素功效作用是什么

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 04:17

蜂蜜酵素的作用是什么？其實(shí)很多人不太關(guān)注了解，事實(shí)上它是一種生物催化劑，主要是沒在其中起著作用，包括氧化作用，分解作用以及新陳代謝作用，因?yàn)槲覀兌贾廊梭w新陳代謝是一個(gè)正常的代謝過程，代謝出現(xiàn)問題對(duì)健康也是不利的，所以正確的利用蜂蜜酵素也有很好的保健價(jià)值。
1、氧化作用
酵素的第一種作用，是氧化還原反應(yīng)。氧化即是物質(zhì)與氧氣結(jié)合成為氧化物的過程，而還原是氧化物中的氧分子消失，回復(fù)到原始狀態(tài)的過程。酵素即是此反應(yīng)過程中不可或缺的催化劑，人體呼吸及一連串的熱量產(chǎn)生、代謝等，就是氧化還原反應(yīng)。
2、分解作用
當(dāng)我們呾嚼米飯時(shí)，米飯中的淀粉，會(huì)被唾液中的淀粉酵素所分解，成為麥芽糖或糊精，同時(shí)你會(huì)覺得愈嚼愈香甜，這是酵素分解作用加強(qiáng)的結(jié)果。
另外胃腸內(nèi)還有許多幫助營養(yǎng)素消化和吸收的消化酵素，可將食物轉(zhuǎn)換為水溶性物質(zhì)，如醣類分解為單醣，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪分解為脂肪酸或甘油，才能被身體所吸收及利用。
3、新陳代謝作用
所謂新陳代謝，就是細(xì)胞的汰舊換新，人體細(xì)胞有其生命周期，當(dāng)細(xì)胞老化，壞死就必須更新，然而分解老化壞死的細(xì)胞，以及制造新生細(xì)胞的過程，是相當(dāng)浩大的工程，幵非幾種酵素就能完成，必須藉由各種酵素的分工合作才能做到。在細(xì)胞制造的過程中，有些酵素是負(fù)責(zé)監(jiān)各種酵素的運(yùn)作狀態(tài)，酵素作用涵蓋了整個(gè)細(xì)胞制造過程。
4、熱能作用
因?yàn)榻退氐淖饔?，使能在常溫中迚行氧化反?yīng)，以產(chǎn)生熱能，幵可將熱能儲(chǔ)存起來，視體內(nèi)需要適時(shí)將熱能釋放出來。這些熱能的儲(chǔ)存和利用，完全都是靠酵素的作用。