(1)巧克力的化學(xué)成分

巧克力原產(chǎn)于中南美洲，其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長(zhǎng)地帶。

巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可堿，對(duì)多種動(dòng)物有毒，但對(duì)人類來(lái)說(shuō)，可可堿是一種健康的反鎮(zhèn)靜成分，故食用巧克力有提升精神，增強(qiáng)興奮等功效，可可含有苯乙胺，坊間流傳著能夠使人有戀愛(ài)的感覺(jué)的流言。

可可堿及其代謝產(chǎn)物可降低血液粘度改善血液流變性?？煽蓧A有劑量依賴性地降低血液粘度、提高紅細(xì)胞變形性、改善白細(xì)胞的血液流變特性的作用，并能抑制嗜中性粒細(xì)胞的粘附和激活。對(duì)于患有慢性外周動(dòng)脈血管疾病的病人，可可堿可增加血流量，改善微循環(huán)并提高組織的供氧量。

(2)白色戀人巧克力的寓意

1、白色戀人代表純純的戀愛(ài)，就是即使對(duì)方不喜歡你，但是你仍然單純的愛(ài)慕著對(duì)方，也有解釋說(shuō)，兩個(gè)人都互相喜歡對(duì)方，但是沒(méi)有表明心意，距離真正的戀人還有一定關(guān)系，你們之間只是純純的愛(ài)戀。

2、在西方文化中白色象征著高雅、純潔，它是西方文化中的崇尚色，特別是在歐美，白色是結(jié)婚禮服的主要色彩，代表著愛(ài)情的純潔與堅(jiān)貞。

(3)咖啡和巧克力的原材料相同嗎

咖啡和巧克力的原材料不同。

1、咖啡豆是咖啡的制作原料，咖啡樹(shù)的原產(chǎn)地在非洲的埃塞俄比亞，所結(jié)果實(shí)的種子，因?yàn)樾螤钕穸棺樱员环Q為咖啡豆，我們?nèi)粘：鹊目Х仁呛姹哼^(guò)的咖啡豆磨碎沖制而成的。

2、可可粉是巧克力的基本原料，可可樹(shù)是一種亞馬孫雨林土生的植物，一年四季均能開(kāi)花、結(jié)果，只有很少一部分花，大約是千分之十能結(jié)出含種子的豆莢，即我們所稱的可可豆。

(4)制作巧克力的工具有哪些

制作巧克力的工具有微波爐、大碗、模具、可可粉、可可脂。制作流程如下：

找一個(gè)蒸鍋，放水，加熱。然后將大碗放在蒸格上；將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀；加入少量牛奶倒入糊狀物，再攪拌，直到再次呈粘稠裝，自然冷卻；將糊狀物放入冰箱冷藏室，5到10分鐘后取出；再次加熱到融化，此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。倒入模具，自然冷卻后即可。

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