皮皮蝦的蝦頭、蝦殼、蝦尾、蝦絲均不可食用,中間部位的肉可吃。
皮皮蝦是海鮮的一種,它富含蛋白質(zhì)、殼質(zhì)、鈣離子、氨基酸等。食用皮皮蝦時,一般不建議食用過多的涼性啤酒,比如涼啤酒或一些冰的飲料,這些都會引起腹瀉,如果出現(xiàn)腹瀉癥狀,可以服用諾氟沙星膠囊,蒙脫石散,效果比較好。其次如果有過敏性疾病或者是過敏體質(zhì)的人,最好不要吃皮皮蝦,否則可能會導(dǎo)致過敏性癥狀加重,同時還會引起全身瘙癢、紅斑等癥狀,如果出現(xiàn)過敏癥狀,可以服用藥物,如氯雷他定片、鹽酸西替利嗪片等。
皮皮蝦和葡萄、石榴、山楂、柿子等含有鞣酸的水果一起食用,不利于皮皮蝦的營養(yǎng)價值,還不利于身體健康,還容易出現(xiàn)嘔吐、頭暈等癥狀,所以在食用海鮮后要間隔2小時以上再吃這些含有鞣酸的水果。
