全球健康飲品榜是由世界營養(yǎng)聯(lián)盟（World Nutrition Union，簡稱WNU?）面向全球飲品領域推出的年度榜單項目，旨在推動飲品向營養(yǎng)健康高品質發(fā)展。以下是對全球健康飲品榜的詳細介紹：

全球健康飲品榜上榜標識

一、榜單背景與目的

?背景?

隨著全球健康意識的提升，消費者對健康飲品的需求日益增長。

?目的?

通過發(fā)布全球健康飲品榜，鼓勵飲品行業(yè)向更營養(yǎng)、更健康的方向發(fā)展，為消費者提供更多高品質的健康飲品選擇。

二、上榜飲品技術要求

全球健康飲品榜對上榜飲品有一系列的技術要求，主要包括以下幾個方面：

?推薦營養(yǎng)素?

飲品應富含符合產品屬性特點的蛋白質、膳食纖維、維生素（如維生素A、B、C、D、E、K）和礦物質（如鈣、硒、鐵、鋅、鎂、鉀、碘、錳等）。

?限制營養(yǎng)素?

對飽和脂肪、鈉、糖（單糖、雙糖）等營養(yǎng)素有限制要求，當這些營養(yǎng)素含量超過一定標準時，飲品將不參與健康飲品評價。

?配方及工藝?

要求使用天然配料，工藝不改變產品配料的屬性且有利于健康，允許健康合理可接受的發(fā)酵工藝。

?食品添加劑?

對食品添加劑的使用有嚴格限制。

?食物非營養(yǎng)素有益成分?

如益生菌、植物化合物、藥食同源等成分，應是食物配料自有成分或法律法規(guī)允許添加的有益成分。

三、上榜飲品評分規(guī)則

全球健康飲品榜根據(jù)一系列評分規(guī)則對飲品進行評價，主要包括：

?基礎分?

液體類食品基礎分為70分。

?扣分項?

每增加一項人工合成食品添加劑減2分。

?加分項?

非營養(yǎng)素有益成分加5分；維生素、礦物質涉及多項分值時可以相加，上限10分。

?營養(yǎng)成分評分?

推薦營養(yǎng)成分和限制營養(yǎng)成分的評分依據(jù)世界營養(yǎng)聯(lián)盟發(fā)布的《全球健康飲品榜NRV通用評分模型》進行。

四、上榜要求

?產品質量?

需滿足產品執(zhí)行標準要求。

?營養(yǎng)成分或健康價值?

需滿足《全球健康飲品榜技術要求》的評價要素且評分總分≥80分。

五、榜單影響力

全球健康飲品榜的發(fā)布對飲品行業(yè)產生了積極影響，推動了飲品行業(yè)的健康發(fā)展。通過榜單的引導，越來越多的飲品企業(yè)開始注重產品的營養(yǎng)健康價值，提升產品質量，滿足消費者對健康飲品的需求。

六、結語

全球健康飲品榜作為飲品行業(yè)的重要榜單之一，不僅為消費者提供了健康飲品的選擇參考，也促進了飲品行業(yè)的健康發(fā)展。隨著人們對健康飲品需求的不斷增加，全球健康飲品榜的影響力也將持續(xù)擴大。

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