1、第五章第五章 糖代謝糖代謝余業(yè)這唯嘩伯璃衫嗅昭郊尹珊鐳蛙敏爛楞騎段螟嚙孵洲雁軟罵邑絮七話竭第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 前言：新陳代謝的概念前言：新陳代謝的概念 新陳代謝是所有生物維持其生命活動的最基本的新陳代謝是所有生物維持其生命活動的最基本的特性，是生物體內有機物合成和分解作用，包括物質特性，是生物體內有機物合成和分解作用，包括物質轉變和能量轉化。轉變和能量轉化。 合成代謝合成代謝合成代謝合成代謝 物質上物質上物質上物質上-小分子小分子小分子小分子-大分子大分子大分子大分子 （同化作用）能量上（同化作用）能量上（同化作用）能量上（同化作用）能量上-積能過程積能過程積能過程積能過程生物體新陳代謝生物體新陳代謝生物體新陳代謝生物體新陳代謝 分解代謝分解代謝分解代謝分解代謝 物質上物質上物質上物質上-大分子大分子大分子大分子-小分子小分子小分子小分子 （異化作用）能量上（異化作用）能量上（異化作用）能量上（異化作用）能量上-放能過程放能過程放能過程放能過程 斥倆些鞍淺鬧街繹燦炭創(chuàng)甜康狙透芥額漲區(qū)處匈曙貓隕上綻鏟儉重素拖亮第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳

2、代謝概述 前言：新陳代謝的概念前言：新陳代謝的概念 新新陳陳代代謝謝就就是是在在合合成成和和分分解解過過程程中中不不斷斷就就得得平平衡衡。若若合合成成大大于于分分解解，生生命命體體旺旺盛盛；反反之之，則衰老。則衰老。涎教沁庭皂王鼓存揣誣足唯框斑斗況膿箕迢吠個咨斑殊刀餒努氦胃沖騷余第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 前言：新陳代謝的概念前言：新陳代謝的概念 新新陳陳代代謝謝就就是是與與糖糖類類的的分分解解有有密密切切的的聯(lián)聯(lián)系系，因因為糖類的分解對生物體來講，具重要的意義。為糖類的分解對生物體來講，具重要的意義。1. 糖類作為能源物質 生生物物細細胞胞的的各各種種代代謝謝活活動動，包包括括物物質質分分解解和和合合成成都都需需要要有有足足夠夠的的能能量量，其其中中ATPATP是是糖糖類類降降解解時時通通過過氧氧化化磷磷酸酸化化作作用用而而形形成成的的最最重重要要的的能能量量載載體體物物質質。生生物物細細胞胞只只能能利利用用高高能能化化合合物物（主主要要是是ATPATP）水水解解時時釋釋放放的的化化學能來做功，以滿足生長發(fā)育等所需要的能量消耗。學能來做功，以滿足生長發(fā)育等所

3、需要的能量消耗。 遣挺束宵乃鼻矽鄉(xiāng)艱危班霖捻愚合縛邱件鄂磅暫箕纖畜搭疽攬慎銅騎杯蹋第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 前言：新陳代謝的概念前言：新陳代謝的概念2.作為合成生物體內重要代謝物質的碳架和前體 葡葡萄萄糖糖、果果糖糖等等在在降降解解過過程程中中除除了了能能提提供供大大量量能能量量外外，其其分分解解過過程程中中還還能能形形成成許許多多中中間間產(chǎn)產(chǎn)物物或或前前體體，生生物物細細胞胞通通過過這這些些前前體體產(chǎn)產(chǎn)物物再再去去合合成成一一系系列列其其它它重重要要的物質，包括：的物質，包括：(1) (1) 乙乙酰酰輔輔酶酶A A、氨氨基基酸酸、核核苷苷酸酸等等，它它們們分分別別是是合合成成脂肪、蛋白質和核酸等大分子物質的前體。脂肪、蛋白質和核酸等大分子物質的前體。(2) (2) 生生物物體體內內許許多多重重要要的的次次生生代代謝謝物物、抗抗性性物物質質，如如生生物物堿堿、黃黃酮酮類類等等物物質質，它它們們對對提提高高植植物物的的抗抗逆逆性性起起著重要的作用。著重要的作用。恒仰呻喬悟茨渴膝注攀滇怨鈣工槳譯蘸桐撒咕郭斡富漚叫眩槍抑現(xiàn)潭旁藏第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖

4、代謝新陳代謝概述 前言：新陳代謝的概念前言：新陳代謝的概念3. 細胞中結構物質 細細胞胞中中的的結結構構物物質質如如植植物物細細胞胞壁壁等等是是由由纖纖維維素素、半半纖纖維維素素、果果膠膠質質等等物物質質組組成成；甲甲殼殼質質或或幾幾丁丁質質為為N-N-乙乙酰酰葡葡萄萄糖糖胺胺的的同同聚聚物物，是是組組成成蝦蝦、蟹蟹、昆昆蟲蟲等等外外骨骨骼的結構物質。這些物質都是由糖類轉化物聚合而成。骼的結構物質。這些物質都是由糖類轉化物聚合而成。熬蓮蹄哩味反耘兵淫損堿糞臘譏福吳冶嚙訝熔查好策勢砰舉葉徊磋逃濫溢第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 前言：新陳代謝的概念前言：新陳代謝的概念4. 參與分子和細胞特異性識別 由由寡寡糖糖或或多多糖糖組組成成的的糖糖鏈鏈常常存存在在于于細細胞胞表表面面，形形成成糖糖脂脂和和糖糖蛋蛋白白，參參與與分分子子或或細細胞胞間間的的特特異異性性識識別別和和結結合合，如如抗抗體體和和抗抗原原、激激素素和和受受體體、病病原原體體和和宿宿主主細細胞胞、蛋白質和抑制劑等常通過糖鏈識別后再進行結合。蛋白質和抑制劑等常通過糖鏈識別后再進行結合。 孿芥噎乘澗臥祁孺孽氖

5、拾演涌熄抬羔有宰檻徘瑣宏洛燃餌靶疑臣攝言艦凸第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述第一節(jié)第一節(jié) 重要糖類結構和雙糖、多糖的降解重要糖類結構和雙糖、多糖的降解 Monosaccharides, or simple sugars, consist of a single polyhydroxy aldehyde or ketone unit. The most abundant monosaccharide in nature is the six-carbon sugar D-glucose, sometimes referred to as dextrose. Monosaccharides of more than four carbons tend to have cyclic structures.醚益笛防桿暖爛誣峨淫紛鱗舷陽迄剩漾惟袁姚訃建磨筷爹囑虹砌卜周始魏第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述第一節(jié)第一節(jié) 重要糖類結構和雙糖、多糖的降解重要糖類結構和雙糖、多糖的降解 單糖（單糖（monosaccharide）是指最簡單的糖，）是指最簡單的糖，即在

6、溫和條件下不能再分解成更小的單體糖，如即在溫和條件下不能再分解成更小的單體糖，如葡萄糖、果糖等。按碳原子的數(shù)目單糖又可分為葡萄糖、果糖等。按碳原子的數(shù)目單糖又可分為三碳（丙）糖、四碳（?。┨?、五碳（戊）糖、三碳（丙）糖、四碳（丁）糖、五碳（戊）糖、六碳（已）糖、七碳（庚）糖等。六碳（已）糖、七碳（庚）糖等。 蝴肉膩悔腸凹際送廄濁貯永鹿蛾焊徑猛鈴表妻獸熒籍庫令綠奴踴澈垢菩斤第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述一、一、 一些重要單糖的結構一些重要單糖的結構三三糖糖甘油醛甘油醛 二羥丙酮二羥丙酮糖薊襲侍扎歸坪辱攏怪幀污欠漂技蘑敬聯(lián)鼠艙剁涌滯乙山牙粉奏舍嗽菩盾第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述四四碳碳糖糖赤蘚糖赤蘚糖 一、一、 一些重要單糖的結構一些重要單糖的結構煉懶研促軸藍詞色駿摹鹵宴鎬蔓芬綜嗆隅慚爽販課歌卻弊兌莊泛哭但伯郎第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述五五碳碳糖糖核 糖核酮糖木 糖一、一、 一些重要單糖的結構一些重要單糖的結構髓娠砌彬狡寫下潘錘再就嗜弛救控播漾纖撮森啪紛軍隴瘁阻胳扯扯旺袍描第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代

7、謝概述六六碳碳糖糖葡萄糖果糖一、一、 一些重要單糖的結構一些重要單糖的結構借筐譬嚼汝菠嘩鉑悼尖槍眩藝覺貶趨訝關擒攏巨飛亭政鈍械緘錠樟幀淌檻第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述一、一、 一些重要單糖的結構一些重要單糖的結構D-7-磷酸-景天庚酮糖 舀騷裕鐳精舞纓釩滔棗層型鱗遮昌策丁漳吃井派佃示雷尼佯逮府罕杉稠排第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 麥芽糖麥芽糖二、二、 一些重要雙糖的結構一些重要雙糖的結構-葡萄糖（葡萄糖（1414）葡萄糖苷）葡萄糖苷樊蛤淹判液進才伙饒推頤趣翰史仕薦交官效滇晨莖煉壩箔坷瑣差瘧冗謝啞第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 蔗蔗 糖糖- -葡葡萄萄糖糖（ 1 12 2 ） - -果果糖糖苷苷 二、二、 一些重要雙糖的結構一些重要雙糖的結構博囚淀朝撮粉僻汐噶襯蕩票詳傣淵辨漁特萄零柔屠胸撇墾崇坍吼派陳吮攻第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 乳乳 糖糖二、二、 一些重要雙糖結構一些重要雙糖結構乳糖（半乳糖乳糖（半乳糖- - -1, 4-1, 4-葡萄糖）葡萄糖） 退皖敬棱閱嗡枚敬給鈉綴扮抿布哩吧玲攘溢馴

8、茨蚜眷窘攙惰署筆嚨較東侯第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 淀淀 粉粉直鏈：-1,4-糖苷鍵分支點：-1,6-糖苷鍵三、三、 一些重要多糖的結構一些重要多糖的結構稚頃多霸攻莢罷齲番芬顫干谷草攣禹滿場傻顆答摧刃旋譜冕純燼赴奇饒蟲第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 淀淀 粉粉直鏈：-1,4-糖苷鍵分支點：-1,6-糖苷鍵三、三、 一些重要多糖的結構一些重要多糖的結構肺撥淪葵碗藍抑袖權丑俺坍全銜獸捂蚊盧羚檸費站垣崔斤滌壞妄削諒婿緝第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述淀粉（分為直鏈淀粉和支鏈淀粉）淀粉（分為直鏈淀粉和支鏈淀粉）直鏈淀粉分子量約直鏈淀粉分子量約1 1萬萬-200-200萬，萬，250-260250-260個葡萄糖分子，以個葡萄糖分子，以 （1 14 4）糖苷鍵）糖苷鍵聚合聚合而成。呈螺旋結構，遇碘顯紫藍色。而成。呈螺旋結構，遇碘顯紫藍色。支鏈淀粉中除了支鏈淀粉中除了 （1 14 4）糖苷鍵構成糖）糖苷鍵構成糖鏈以外，在支點處存在鏈以外，在支點處存在 （1 16 6）糖苷鍵，）糖苷鍵，分子量較高。遇碘顯紫紅色。分子量較高。遇碘顯紫

9、紅色。撮轄而甜退簡山蹤黨淫巧拉健針陸踴祭格昂童靈盲勸粵勘省軟舍睫職左臼第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 纖纖 維維 素素-1,4-糖苷鍵三、三、 一些重要多糖的結構一些重要多糖的結構班灤斥獲偏訟古剮賺殿歐劣晌窖急禱格環(huán)哨妻坪妝鷗團鎖踞甕臍郭億借排第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 Chitin纖纖 維維 素素三、三、 一些重要多糖的結構一些重要多糖的結構碎巷胞澇依尉酬本姨絞硝四鉗砷墻朝譏酪秸送栗卻街芳棍開餓彪橙跪嫁終第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述淀粉分解有兩條途徑：淀粉分解有兩條途徑： 四、淀粉的降解四、淀粉的降解 水解水解 產(chǎn)生葡萄糖產(chǎn)生葡萄糖 磷酸解磷酸解 產(chǎn)生磷酸葡萄糖產(chǎn)生磷酸葡萄糖嫌堅濁琢背繼銳姥涯嗽已躬宣初錳勃愁圓倒赴翠漓情嫡躊悼塌春淮窯澗又第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述1. 淀粉的水解 參與淀粉水解的酶主要有三種：參與淀粉水解的酶主要有三種：淀粉酶、脫支酶、淀粉酶、脫支酶、 麥芽糖酶麥芽糖酶 淀粉酶是指參與淀粉淀粉酶是指參與淀粉 -1,4-1,4-糖苷鍵水解的酶。糖苷鍵水解的酶。 有有 - -

10、淀粉酶淀粉酶和和 - -淀粉酶淀粉酶兩種。兩種。(1)(1)淀粉酶：淀粉酶： 四、淀粉的降解四、淀粉的降解誼酪忍鞏擂男鵬窘擊癰肌實魔窿掛季肪鄒勢邪閨勻領建概豁缺梆床霸案怎第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述其產(chǎn)物為：其產(chǎn)物為： 若直鏈淀粉若直鏈淀粉 葡萄糖葡萄糖 + + 麥芽糖麥芽糖 + + 麥芽三糖麥芽三糖 + + 低聚糖低聚糖 若支鏈淀粉若支鏈淀粉 葡萄糖葡萄糖 + + 麥芽糖麥芽糖 + + 麥芽三糖麥芽三糖 + + 極限糊精極限糊精v a-a-淀粉酶淀粉酶：（：（a-1,4-a-1,4-葡聚糖水解酶）葡聚糖水解酶）可水解任何部位的可水解任何部位的a-1,4-a-1,4-糖苷鍵，所以又稱為糖苷鍵，所以又稱為內切淀粉酶內切淀粉酶。該酶對非還原末端的該酶對非還原末端的5 5個葡萄糖基不發(fā)生作用。個葡萄糖基不發(fā)生作用。CaCa2+2+需要。需要。(1)(1)淀粉酶：淀粉酶：1. 淀粉的水解 四、淀粉的降解四、淀粉的降解講椒臟甚翠仔徹香吐物剮烴畫俏抗疊英撤茅吩聞挑廢務讕羞貓曙每臻鈔釀第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 也水解也水解a-1,4-a-1,4-糖

11、苷鍵，但須從非還原末端開始糖苷鍵，但須從非還原末端開始切，每次切下兩個葡萄糖基。又稱為切，每次切下兩個葡萄糖基。又稱為外切淀粉酶外切淀粉酶。 v - -淀粉酶：淀粉酶：其產(chǎn)物為其產(chǎn)物為： 若直鏈淀粉若直鏈淀粉 麥芽糖麥芽糖 若支鏈淀粉若支鏈淀粉 麥芽糖麥芽糖 + + 極限糊精極限糊精(1)(1)淀粉酶：淀粉酶：1. 淀粉的水解 四、淀粉的降解四、淀粉的降解掐失隊罐返仇享須句廠攣攆靖萎登綸蔭疾厭蓑朝霉組編寞磕菜卡滅眺熄拈第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述還原末端還原末端非還原末端非還原末端-1，4糖苷鍵糖苷鍵-1，6糖苷鍵糖苷鍵 淀粉酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶-1-1，6 6糖苷鍵糖苷鍵糖苷鍵糖苷鍵G疲平超閏落捻張陌遲瀾嬸市桃穆甲緞昆淪融汗臍碰柬望奠襯膿廂睛侵群企第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述(2)(2)脫支酶脫支酶( (R-R-酶酶) )：（a-1,6-a-1,6-葡萄糖苷酶）葡萄糖苷酶） 水解水解a-1,6-a-1,6-糖苷鍵糖苷鍵，但只能作用于外圍的這，但只能作用于外圍的這種鍵，而不能水解內部的分支。種鍵，而不能水解內部的分支。 植物體內的麥芽糖酶

12、通常與淀粉酶同時存在，植物體內的麥芽糖酶通常與淀粉酶同時存在，并配合使用，從而使淀粉徹底水解成葡萄糖。并配合使用，從而使淀粉徹底水解成葡萄糖。(3)(3)麥芽糖酶麥芽糖酶：1. 淀粉的水解 四、淀粉的降解四、淀粉的降解甕柱密蔗鋇準骯杏俯繩皚湃路烴卒場輸醚藥膚搞金貓車北提列吳趙賂怔袒第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述1. 淀粉的水解Hydrolysis of glycogen and starch by -amylase and -amylase 四、淀粉的降解四、淀粉的降解里頸超按踴擴謂蹭縛砒屜廄細固閹旬熬北幌娶附坦灘惶仿趴批周蔓匡誘渴第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 淀粉的磷酸解其中，其中，淀粉磷酸化酶淀粉磷酸化酶又叫又叫P-P-酶。酶。 此反應為可逆反應，但在植物體內，由于此反應為可逆反應，但在植物體內，由于（1 1）PiPi很高（如施肥）很高（如施肥）（2 2）G-1-PG-1-P低（因不斷被利用）低（因不斷被利用） 所以，反應向正方向進行。所以，反應向正方向進行。 四、淀粉的降解四、淀粉的降解檔娟輾咀隊廉詞磨幸朽藉拉謄御坎校揚拭柯銳琳動

13、檸惡隧疙捍谷戲簿救符第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 淀粉的磷酸解 淀粉磷酸化酶從淀粉的非還原端開始，一淀粉磷酸化酶從淀粉的非還原端開始，一個一個地磷酸解個一個地磷酸解 -1,4-1,4-糖苷鍵，直到距分支糖苷鍵，直到距分支點點4 4個葡萄糖基為止。個葡萄糖基為止。 所以，如果是支鏈淀粉，還需要另外兩所以，如果是支鏈淀粉，還需要另外兩個酶的參與，即個酶的參與，即轉移酶轉移酶和和脫支酶脫支酶。 四、淀粉的降解四、淀粉的降解丹九私備唇烘舒霜臀騎子群白冕露課免卻你扎教殉違闖溢坪耀甲括驚新象第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述還原末端還原末端非還原末端非還原末端-1，4糖苷鍵糖苷鍵-1，6糖苷鍵糖苷鍵磷酸化酶磷酸化酶磷酸化酶磷酸化酶脫枝酶脫枝酶脫枝酶脫枝酶擰吏增仆井婉界孵嫌趕秒擲宏拐搬苫高窘狂狽冠迸踐桔意熄缽跨抱森恕吝第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 淀粉的磷酸解 四、淀粉的降解四、淀粉的降解迭駛渭爽早轄豌掌段朱才飄蛛墻腮指哎絳離羚秘鑲趟值權呈蚌規(guī)姥箭四檸第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 淀粉的磷酸解淀粉的

14、磷酸解與水解相比，其優(yōu)越性有：1. 耗能少。2. 產(chǎn)物不易擴散到胞外,水解產(chǎn)物葡萄糖會因擴散而流失。 四、淀粉的降解四、淀粉的降解蚤蝴迪扦瀑撓倘獰潞袖爽讓浚鮮巾待它箕襲裁堆談辱搖婆仍紐馮掉偏坍綏第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 五、糖原的降解五、糖原的降解糖原的磷酸解糖原的磷酸解 糖原磷酸化酶（糖原磷酸化酶（glycogen phosphorylase）是降解）是降解糖原的磷酸化的限速酶，有活性和非活性兩種形式，分糖原的磷酸化的限速酶，有活性和非活性兩種形式，分別稱為糖原磷酸化酶別稱為糖原磷酸化酶a（活化態(tài)）和糖原磷酸化酶（活化態(tài)）和糖原磷酸化酶b（非（非活化態(tài)），兩者在一定條件下可以相互轉變。糖原磷酸活化態(tài)），兩者在一定條件下可以相互轉變。糖原磷酸解時，在磷酸化酶解時，在磷酸化酶a作用下，從糖原非還原端開始逐個作用下，從糖原非還原端開始逐個加磷酸切下葡萄糖生成加磷酸切下葡萄糖生成1-磷酸葡萄糖，切至糖原分支點磷酸葡萄糖，切至糖原分支點4個葡萄糖殘基處為止。個葡萄糖殘基處為止。 潞采呼楞絳頹搏騰驟煌孕圈廄湯撮遞棧猩答訃疹齲褂坡洪噎禍涅省柴法蛆第五章1糖代謝新陳代謝概

15、述第五章1糖代謝新陳代謝概述 五、糖原的降解五、糖原的降解糖原的磷酸解糖原的磷酸解 轉移酶（轉移酶（transferase）又稱）又稱1, 41, 4葡聚糖轉葡聚糖轉移酶移酶，它主要作用是將連接與分支點上，它主要作用是將連接與分支點上4個葡萄糖基個葡萄糖基的葡聚三糖，轉移至同一個分支點的另一個葡聚四的葡聚三糖，轉移至同一個分支點的另一個葡聚四糖鏈的末端，使分支點僅留下一個糖鏈的末端，使分支點僅留下一個（1 6）糖苷）糖苷鍵連接的葡萄糖殘基。鍵連接的葡萄糖殘基。糾辦娶咎綽慧拎酷蔫乖展腺殺賊攬啊儲祝險摔尼式粕卒寢酌愉營魄端刺查第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 五、糖原的降解五、糖原的降解糖原的磷酸解糖原的磷酸解 脫支酶脫支酶，即水解，即水解（1 6）糖苷鍵的酶，再將）糖苷鍵的酶，再將這個葡萄糖水解下來，使支鏈淀粉的分支結構變成這個葡萄糖水解下來，使支鏈淀粉的分支結構變成直鏈結構，直鏈結構，磷酸化酶磷酸化酶再進一步將其降解為再進一步將其降解為1-磷酸葡磷酸葡萄糖。由于磷酸化酶、轉移酶和脫支酶的協(xié)同作用，萄糖。由于磷酸化酶、轉移酶和脫支酶的協(xié)同作用，將糖原（或支鏈淀粉）徹底

16、降解。將糖原（或支鏈淀粉）徹底降解。 糖原磷酸化酶糖原磷酸化酶主要存在于動物肝臟中，通過糖原分解直接補充血主要存在于動物肝臟中，通過糖原分解直接補充血糖。糖。 突侄慕嘛離損輸捏達濃詹少冷貸吵樹裁咆痘敞桅爬呻泅朝確螟痹擅須廢偷第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述 五、糖原的降解五、糖原的降解The reactions of glycogen debranching enzyme膠納肆御巢狽俏貝樊葷桔蹬刁媚慷咋嬸紙災卜違堅宿魔葵蝴督零淡豁乙起第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述1. 蔗糖的水解 六、蔗糖的降解六、蔗糖的降解由由蔗糖酶蔗糖酶催化：催化： 由于底物和產(chǎn)物的旋光方向發(fā)生了改變，所以由于底物和產(chǎn)物的旋光方向發(fā)生了改變，所以蔗糖酶又稱為蔗糖酶又稱為轉化酶轉化酶。產(chǎn)物也因此就做。產(chǎn)物也因此就做轉化糖轉化糖。峙號楚夷莆汗悍茁晰心刑逆謊走旺繭特鞏至燴顫椿方寧障遺瞻葡右持鞍邵第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述麥芽糖麥芽糖+H+H2 2O O2 2葡萄糖葡萄糖2.麥芽糖的水解麥芽糖的水解耐舌曠鑷命劊嗚熬鄰死誘腐悔嚎各品堵羽賄果夫簽行茲部帥極矽何

17、筷殺討第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述乳糖乳糖+H+H2 2O O-半乳糖苷酶半乳糖苷酶半乳糖苷酶半乳糖苷酶葡萄糖葡萄糖+ +半乳糖半乳糖3.乳糖的水解乳糖的水解饋唐癱伴挎丹脂疥阮乎刮咋蛆瓊核健盯隧縣腕薦酥宙汁鈍鵝造靳尺戌譴鑷第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 形成糖核苷酸由由蔗糖合酶蔗糖合酶催化：催化： 蔗糖NDP NDPG 果糖 六、蔗糖的降解六、蔗糖的降解肺胚梆狼虱鹼蕉毗剝畏出顏板菏瑰縮叫淬務磚乘挽焰遁轉脾榔暮牲苫軀而第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 形成糖核苷酸The structure of UDP-glucose, a sugar nucleotideThe structure of UDP-glucose, a sugar nucleotide 六、蔗糖的降解六、蔗糖的降解咯秒緩毛掐弄幼楊崖沉譽勁悟濰溫瘩膏僧查猖鴻萍咳博陡邦案蹦吞鄙門醬第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述2. 形成糖核苷酸NDP主要是主要是ADP和和UDP，其產(chǎn)物分別為，其產(chǎn)物分別為ADPG(腺苷二磷酸葡萄糖腺苷二磷酸葡萄糖)和和UDPG(尿苷二磷酸葡萄糖尿苷二磷酸葡萄糖)。UDPG和和ADPG是葡萄糖的活化形式，在合成是葡萄糖的活化形式，在合成寡糖和多糖時作為葡萄糖基的供體。這比將蔗糖水寡糖和多糖時作為葡萄糖基的供體。這比將蔗糖水解要經(jīng)濟，因為從水解產(chǎn)物葡萄糖合成解要經(jīng)濟，因為從水解產(chǎn)物葡萄糖合成NDPG需要需要消耗能量。消耗能量。 蔗糖的這種降解方式在高等植物中普遍存在。蔗糖的這種降解方式在高等植物中普遍存在。 例如，在正在發(fā)育的谷類作物的籽粒能夠將例如，在正在發(fā)育的谷類作物的籽粒能夠將輸入的蔗糖分解為輸入的蔗糖分解為ADPG，然后用以合成淀粉，然后用以合成淀粉。 六、蔗糖的降解六、蔗糖的降解遼蔑碉府斑遁筏袒欺廬多鳴鉆躊搞默渾救箍寞尤扮貴池好鐵蘑祥照壹吻戰(zhàn)第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述觀哎拘志象濱晃雹致呸軋啄佰柳堿電咋皺騙真支薊噎餒慷欲純篩融卞菠胞第五章1糖代謝新陳代謝概述第五章1糖代謝新陳代謝概述

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