所有關(guān)于減肥的食物，辟如“XXX是有助于減肥的”、“XXX是不利于減肥的”其實(shí)前面都需要加上很多前提/限制條件。最怕的是一棍子打死——比如之前很多人談米飯色變、比如對(duì)脂肪的平反……等等，都是基于大量的前提下才是相對(duì)正確的。

那首先可以一棍子打死的是，可樂(lè)……它真不是什么好東西。原味的可樂(lè)如此，零度可樂(lè)、無(wú)糖可樂(lè)都是一樣（糟糕）。說(shuō)實(shí)話，可樂(lè)對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是最美味的飲料，做不到完全杜絕，那就盡量少喝一些。雪碧、芬達(dá)們也都是和可樂(lè)一樣的。

所有的減肥食品往往都含有這幾個(gè)要素：

從這幾個(gè)要素展開(kāi)來(lái)，真正/普通的酸奶（注意：是真正的酸奶，而不是那些打著酸奶名號(hào)的奶制飲料）顯然是非常符合有減脂需求的人的。

真正/普通的酸奶一般指的是自制的無(wú)糖脫脂酸奶。無(wú)糖并非完全0糖分，而是100g食品中糖分不超過(guò)0.5g；脫脂也不是0脂肪，脂肪含量在1%以下即可；自制指的是里面不會(huì)添加其它成分，比如代糖啊添加物啊，如果想調(diào)整下口感，可以適當(dāng)加少量低GI的果?；蛘邎?jiān)果、高纖維食物。

真正/普通的酸奶乳含量超過(guò)99%（調(diào)味酸奶就只大于85%）、蛋白質(zhì)含量也會(huì)遠(yuǎn)高于2.2%（比這個(gè)少的叫作乳酸飲料）、也極少含有添加劑（比如增稠劑、瓊脂、淀粉、山梨酸鉀等）、沒(méi)有添加糖和甜味劑。

——這樣的酸奶，是非常適合減脂人群食用的。

市面上賣的酸奶為了追求口感，顯然很少有完全符合的。有些打著低脂的名號(hào)，暗地里卻有極高的糖分，一樣實(shí)際上非?！安唤】怠?。所以也非常建議如果可行，自己制作酸奶。當(dāng)然它們口味上可能比市售的差遠(yuǎn)了。

酸奶含有的蛋白質(zhì)和維生素含量也較高，這是可樂(lè)這種飲料完全不具備的，這樣的酸奶也比較有飽腹感，吃完一定量不會(huì)想著再來(lái)一杯。

最后說(shuō)下牛奶。

很多人非常在意全脂牛奶和脫脂牛奶，但實(shí)際上全脂牛奶不代表喝了就會(huì)胖，脫脂牛奶也不代表喝多少都不會(huì)胖，（脫脂牛奶）過(guò)量飲用同樣會(huì)胖的?！?yàn)橄啾戎荆?strong>減肥本質(zhì)上是減掉多余熱量（和減少熱量的來(lái)源）。

所以減肥者來(lái)說(shuō)牛奶肯定可以喝，但千萬(wàn)別當(dāng)水喝。也不用太過(guò)于在意全脂或低脂。

存在這樣一種現(xiàn)象，全脂飲用者往往喝的更少，得到的營(yíng)養(yǎng)（特別是脂溶性維生素）也更多，除非你是高血壓之類的患者，或者很討厭“奶味”，那就低脂奶吧。

至于所謂的熱量/卡路里，可樂(lè)只能提供非常簡(jiǎn)單的熱量，在其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上基本是0甚至有負(fù)面作用，拿可樂(lè)和酸奶/牛奶比熱量本身就是沒(méi)多大意義的事。

也特別要警惕追求低卡路里的同時(shí)，身體的營(yíng)養(yǎng)吸收是不平衡的，這反而容易導(dǎo)致很多其它問(wèn)題。

包括很多低脂飲食的擁躉，實(shí)際上很多時(shí)候攝入的人體必需脂肪（多元不飽和脂肪和飽和脂肪）是很不足夠的，飲食中含有30%的脂肪并非是很嚇人的事，相反可能會(huì)讓你更健康。

結(jié)論：

平時(shí)關(guān)注運(yùn)動(dòng)飲食較多，有興趣可以了解一下在耐力運(yùn)動(dòng)選手中比較常見(jiàn)的兩周低碳水測(cè)試（two-week test），這個(gè)測(cè)試是為幫助每個(gè)人找到適合它們的最理想碳水化合物攝入量，也是一個(gè)比較立竿見(jiàn)影的飲食減肥方法。在兩周低碳水測(cè)試?yán)?，牛奶和酸奶（包括它們的混合物）都是被禁止食用的——糖在這個(gè)測(cè)試中是頭號(hào)敵人，牛奶和酸奶都不可避免的含糖。返回搜狐，查看更多

責(zé)任編輯：