黑苦蕎茶是現(xiàn)在生活中特別受歡迎的一種保健養(yǎng)生茶，黑珍珠之稱，它是苦蕎麥的一種，制成苦蕎茶以后味道比較苦，對于人體健康有著很大的幫助，能夠幫助人們緩解很多的不良反應(yīng)，而且可以調(diào)理身體，能清熱解毒也能消炎殺菌，下面就隨小編一起來看看黑苦蕎茶的功效與作用，黑苦蕎茶的正確喝法！

01

黑苦蕎茶的功效與作用

1、抗衰老

人們喝黑苦蕎茶以后，能吸收豐富的內(nèi)黃酮和維生素，e胡蘿卜素以及維生素c等多種對人體有益的營養(yǎng)，這些物質(zhì)被人體吸收后，能清理身體內(nèi)的自由基，并能阻止身體內(nèi)氧化反應(yīng)發(fā)生，能防止過氧化脂質(zhì)，對人體產(chǎn)生傷害，它能提高身體各器官功能，并能延緩多種衰老癥狀出現(xiàn)。

2、促進消化

平時人們多喝一些黑苦蕎茶，還能促進消化，可提高腸胃消化功能，因為它含有的維生素b和膳食纖維都能加快腸道蠕動，而且能促進人體內(nèi)消化液分泌，能加快腸胃中食物的分解，它對人類經(jīng)常出現(xiàn)了消化不良和食少腹脹有良好緩解作用。

3、減肥瘦身

黑苦蕎茶是一種低脂低熱量的健康養(yǎng)生茶，人們用它泡水喝，能吸收豐富營養(yǎng)，也能加快身體對脂肪的消耗，能讓體重慢慢減輕，會起到減肥瘦身的重要作用。但那些本來就體質(zhì)偏瘦的人并不適合喝黑苦蕎茶，不然會讓體重進一步減輕，容易危害身體健康。

4、預(yù)防血栓

平時多喝些黑苦蕎茶，還能預(yù)防血栓發(fā)生，因為黑苦蕎茶具有很強的抗凝血能力，能提高人類血液中血小板的活性，可阻止血小板凝結(jié)成塊，這樣人體出現(xiàn)血栓的幾率就會明顯下降，經(jīng)常用黑苦蕎茶泡水喝，還能保護人類心血管能降低動脈粥狀硬化和冠心病的發(fā)病率。

苦蕎茶的喝法千篇一律，小編為大家分享一個比較講究的喝法：

主料：苦蕎茶6g、沸水300ml

方法/步驟

苦蕎茶正確的喝法第一步：準(zhǔn)備

工具：玻璃杯、勺子、水壺

食材：苦蕎茶、水

在這里我們需要講解一下，為什么要用玻璃杯來沏泡苦蕎茶，而不是用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯、紙杯、塑料杯來沏泡。

首先我們從營養(yǎng)健康的角度來看，紙杯和塑料杯在高溫的環(huán)境下會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)從而影響口感。

其次我們再從視覺的角度來看，優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶沖泡過后湯色都會呈現(xiàn)清亮雅黃，并不會因為多次沖泡之后變得渾濁不清。而如果使用陶瓷杯、鐵杯、保溫杯的話，苦蕎茶沖泡后的湯色就無法完美地呈現(xiàn)從而影響食欲。

苦蕎茶正確的喝法第二步：沖泡

取成品的苦蕎茶一小袋（標(biāo)準(zhǔn)的重量為6g），放置于玻璃杯底。用水壺將水煮沸，倒于玻璃杯中。水溫建議80℃以上，因為這樣才更加利于苦蕎茶中的生物類黃酮、蘆丁等微量元素有效的溶于水中。

苦蕎茶正確的喝法第三步：品嘗

在等待沖泡的苦蕎茶達到適宜飲用溫度之前，我們可以先通過“聞”提前感受一下苦蕎茶獨特的麥香茶味。待茶溫能達到入口之后，便可直接飲用。優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在第一次沖泡之后，口感略微有一點苦澀但細(xì)細(xì)的回味發(fā)現(xiàn)“苦盡甘來”回口居然是濃濃的蕎麥香。優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶在5泡之前并不會因為多次反復(fù)的沖泡而變得無味，可依然保持口感的純正。

苦蕎茶正確的喝法第四步：食用

看到這里可能有些小伙伴會驚呆啦！神馬把泡過的苦蕎茶吃了？對，你沒看錯！優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶是可以直接吃的。

苦蕎不是一種藥，也不是保健品，而是一種可以直接當(dāng)飯吃的食品，苦蕎起源于我國的西南地區(qū)，當(dāng)?shù)氐奶幱诟吆０胃吆貛У陌傩?，因食物的匱乏，苦蕎幾乎是種植區(qū)域日常生活中不可或缺的主要食物來源。

而優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶，在制作加工時絕不會添加其它有害物質(zhì)，而是通過低溫烘焙技術(shù)加工而成。

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