屏山縣市場監(jiān)督管理局強化四項舉措促餐飲業(yè)健康發(fā)展

信息來源：屏山縣市場監(jiān)督管理局 發(fā)布時間：2020年04月27日

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根據(jù)當(dāng)前國際國內(nèi)新冠肺炎疫情形勢，屏山縣市場監(jiān)督管理局以疫情防控為中心，以食品安全管理為重點，統(tǒng)籌推進疫情防控和食品安全管理工作，推動餐飲業(yè)健康、有序、平穩(wěn)發(fā)展。

一是建立科學(xué)管理制度。以分類分級精準(zhǔn)施策、精準(zhǔn)監(jiān)管為著力點，客觀評估風(fēng)險點位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，建立“預(yù)防為主，風(fēng)險管理，過程控制，社會共治”的食品安全監(jiān)督管理制度，強化食品安全過程控制。

二是落實食品安全主體責(zé)任。督促餐飲單位建立完善食品安全管理制度，牢固樹立法律意識和法人第一責(zé)任人意識，切實推動食品安全主推責(zé)任的落實。

三是管控網(wǎng)絡(luò)餐飲風(fēng)險。全力推進線上線下一體化監(jiān)管，把好網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全關(guān)口，避免線上線下食品安全風(fēng)險疊加。    

四是提升靶向監(jiān)管能力。堅持問題導(dǎo)向，充分發(fā)揮抽檢在食品安全監(jiān)管工作中靶向性、精準(zhǔn)性。該局?jǐn)M開展餐飲環(huán)節(jié)食品縣級自主抽檢200批次，切實將苗頭性問題消除于萌芽狀態(tài)，遏制區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的發(fā)生。

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