鐵元素參與人體的體溫調(diào)節(jié)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與每天從飲食中攝取的鐵元素量密切相關(guān)。而茶屬于堿性物質(zhì)，進(jìn)入人體后參與消耗體內(nèi)鐵元素，因此，大量喝茶導(dǎo)致鐵的流失，使人在冬天更容易受涼。

　　不管是茉莉、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶都偏寒涼，攝入人體后會(huì)帶走體內(nèi)的部分熱量，從而導(dǎo)致體溫下降，并使老人因受寒導(dǎo)致各種疾病的入侵。來自日本的研究早已證實(shí)，體溫每下降1攝氏度，免疫力就會(huì)降低30%以上，而升高1攝氏度的話免疫力則會(huì)提高5—6倍。免疫力一旦下降，就容易患感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病，此外哮喘、皮炎等過敏性疾病以及潰瘍性腸炎和風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會(huì)升高。

　　另外，專家提醒，老人喝茶，忌濃茶冷茶，沖泡次數(shù)不要過多，不要飯前飯后立刻喝茶，不要喝隔夜茶。

（責(zé)任編輯：實(shí)習(xí)劉素玲）

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