近年來(lái)，隨著我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，居民健康意識(shí)提升，健康消費(fèi)的發(fā)展也相應(yīng)提速。復(fù)旦大學(xué)健康傳播研究所、華泰證券等多家機(jī)構(gòu)近日聯(lián)合發(fā)布的《2023年一季度居民健康消費(fèi)指數(shù)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱指數(shù)報(bào)告）顯示，31個(gè)省（區(qū)、市）中，上海、浙江、江西、重慶、江蘇等省市居民健康消費(fèi)指數(shù)排名靠前。

隨著健康生活理念被更多人接受，健康產(chǎn)品和技術(shù)不斷突破創(chuàng)新，健康消費(fèi)市場(chǎng)的潛力加速釋放。根據(jù)《健康中國(guó)2030規(guī)劃綱要》，到2030年，我國(guó)健康產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到16萬(wàn)億元，大健康產(chǎn)業(yè)將成為21世紀(jì)最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。

在家用醫(yī)療器械的使用方面，監(jiān)測(cè)和康復(fù)類產(chǎn)品受到廣泛關(guān)注。圖為在安徽合肥，健康機(jī)器人為老年人量血壓。（圖片由CNSPHOTO提供）

健康飲食需求崛起

從冬日的“圍爐煮茶”到春天的淄博“趕烤”，在消費(fèi)復(fù)蘇的浪潮中， “民以食為天”的澎湃消費(fèi)力再次被驗(yàn)證。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年第一季度，全國(guó)糧油食品類商品零售額同比增長(zhǎng)7.5%，全國(guó)居民人均食品煙酒消費(fèi)支出增長(zhǎng)2.1%。

指數(shù)報(bào)告顯示，膳食品類中，季節(jié)性、地域性因素導(dǎo)致的產(chǎn)品供求結(jié)構(gòu)變化，都會(huì)對(duì)健康消費(fèi)指數(shù)構(gòu)成影響。例如，第一季度水果價(jià)格攀升，而蔬菜和禽肉蛋類產(chǎn)品價(jià)格下降，一定程度上也導(dǎo)致這些產(chǎn)品的健康消費(fèi)指數(shù)出現(xiàn)變動(dòng)。而與健康保健產(chǎn)品相關(guān)的健康消費(fèi)指數(shù)則與地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平高度相關(guān)，在經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)地區(qū)，居民為健康相關(guān)服務(wù)買單的能力和意愿更強(qiáng)。

在以谷物為代表的主食消費(fèi)方面，雜糧消費(fèi)需求正不斷提升。指數(shù)報(bào)告顯示，隨著人們對(duì)健康狀況的日益關(guān)注，“多吃雜糧更健康”的觀念已被廣泛接受。第一季度，青海、甘肅、河南、山東、河北等省雜糧健康消費(fèi)指數(shù)相對(duì)較高。從地域上看，該項(xiàng)指數(shù)排名靠前地區(qū)主要分布在西北、華北和東北，與雜糧主產(chǎn)區(qū)基本趨同。

值得關(guān)注的是，伴隨“圍爐煮茶”這一飲茶新風(fēng)尚風(fēng)靡全國(guó)，茶飲消費(fèi)量也大幅增長(zhǎng)。京東發(fā)布的《2023咖啡與茶消費(fèi)洞察》顯示，今年以來(lái)，“圍爐煮茶”搜索量環(huán)比提升2.5倍，花草茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶、養(yǎng)生茶等產(chǎn)品備受關(guān)注。其中，花草茶成為消費(fèi)者關(guān)注度最高的品類，越州龍井和貢眉茶以近60%的同比增幅成為增長(zhǎng)最快的品類。

消費(fèi)理念持續(xù)升級(jí)

丁香醫(yī)生發(fā)布的《2023國(guó)民健康洞察報(bào)告·家庭健康篇》顯示，以防患于未然為主要目的的健康管理行為成為主流趨勢(shì)：47%的受訪者會(huì)提前儲(chǔ)備藥品、囤藥/整理家庭藥箱， 38%的受訪者會(huì)服用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，36%的受訪者會(huì)使用家用醫(yī)療器械。他們大多懷著未雨綢繆的心態(tài)采取健康管理措施，重視“未病預(yù)防”，普遍期待增強(qiáng)免疫力等。

在家用醫(yī)療器械的使用方面，監(jiān)測(cè)和康復(fù)類產(chǎn)品受到廣泛關(guān)注。例如，在家用血糖儀的使用者中，“無(wú)糖尿病僅做日常監(jiān)測(cè)血糖水平”和“僅做控制體重使用”的比例之和高達(dá)41%；家用血壓儀的使用者中，“血壓正常僅用于日常監(jiān)測(cè)”和“血壓偏高但未確診高血壓，用于預(yù)防和監(jiān)測(cè)”的比例之和達(dá)到59%。

此外，在一季度健康消費(fèi)指數(shù)的評(píng)價(jià)指標(biāo)中，主動(dòng)健康管理是新納入監(jiān)測(cè)的消費(fèi)領(lǐng)域。體現(xiàn)消費(fèi)者“吃出健康”這一需求的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品，是主動(dòng)健康管理的代表性消費(fèi)品。指數(shù)報(bào)告顯示，隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展、老齡化程度加深，我國(guó)居民對(duì)健康的關(guān)注度大幅提升，出于增強(qiáng)體質(zhì)和補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)的需要，特醫(yī)配方食品消費(fèi)快速增長(zhǎng)。

如今，“朋克養(yǎng)生”的年輕人也成為包括特醫(yī)配方食品在內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的重要消費(fèi)人群。根據(jù)京東消費(fèi)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院的數(shù)據(jù)，今年春節(jié)期間，即時(shí)零售的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品成交額同比增長(zhǎng)超4倍。唯品會(huì)數(shù)據(jù)也顯示，今年以來(lái)，提升免疫力的保健產(chǎn)品熱度飆升，益生菌銷量同比增長(zhǎng)84%，蛋白質(zhì)、氨基酸相關(guān)商品銷量同比大漲94%，乳鐵蛋白相關(guān)商品銷量同比增長(zhǎng)347%。消費(fèi)人群特征顯示，有1/3的消費(fèi)者是30歲以下的年輕人。

報(bào)告顯示，年輕群體和老年群體也呈現(xiàn)出不同的消費(fèi)偏好。與傳統(tǒng)的“滋補(bǔ)藥食”相比，“輕營(yíng)養(yǎng)”產(chǎn)品更受“Z世代”（1995年至2009年出生的一代人）青睞。其中，“低糖輕食”是年輕消費(fèi)者的首選。國(guó)家信息中心數(shù)字中國(guó)研究院副院長(zhǎng)陳沁觀表示，今年以來(lái)，控糖食品的消費(fèi)量和消費(fèi)群體規(guī)模都大幅上升。

多方合力激活市場(chǎng)

“據(jù)央行城鎮(zhèn)儲(chǔ)戶問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)2023年第一季度增加醫(yī)療保健支出的居民占比為29.6%，居七大支出類別首位。”中國(guó)國(guó)際電子商務(wù)中心高級(jí)經(jīng)濟(jì)師劉艷芳介紹，“隨著GDP和人均收入的進(jìn)一步提高，健康消費(fèi)支出將不斷增加?！?/p>

當(dāng)前，居民生活水平的提升帶動(dòng)了健康意識(shí)的提升，健康消費(fèi)成為消費(fèi)市場(chǎng)最具活力的細(xì)分市場(chǎng)。那么，各方應(yīng)該從哪些領(lǐng)域入手激發(fā)健康消費(fèi)活力？

業(yè)內(nèi)人士建議，面對(duì)健康消費(fèi)需求個(gè)性化、品質(zhì)化、多樣化的發(fā)展趨勢(shì)，企業(yè)要順勢(shì)而為，加快產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新更迭，加速體育健身、健康家居、智能穿戴等新產(chǎn)品迭代，推動(dòng)在線問(wèn)診、遠(yuǎn)程醫(yī)療等新業(yè)態(tài)發(fā)展，借助新技術(shù)、新經(jīng)濟(jì)等現(xiàn)代生產(chǎn)方式和經(jīng)營(yíng)模式，擴(kuò)大產(chǎn)品和服務(wù)的供給，從全人群、全生命周期、衣食住行用等細(xì)分市場(chǎng)中挖掘需求，為消費(fèi)者提供定制化的健康產(chǎn)品和服務(wù)，滿足消費(fèi)者日益升級(jí)的健康消費(fèi)新需求。

促進(jìn)健康消費(fèi)是穩(wěn)增長(zhǎng)、擴(kuò)內(nèi)需，構(gòu)建新發(fā)展格局的有力支撐；是優(yōu)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)動(dòng)能，推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的重要途徑；是惠民生、保健康，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)的題中之義?，F(xiàn)階段，健康產(chǎn)品和服務(wù)供需不匹配，成為制約健康消費(fèi)快速增長(zhǎng)的主要矛盾。

對(duì)此，專家建議，一是解決結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，重點(diǎn)加快推進(jìn)健康領(lǐng)域科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)健康領(lǐng)域高水平科技自立自強(qiáng)，加大健康消費(fèi)相關(guān)的政府基本公共服務(wù)支持力度，培育健康消費(fèi)新業(yè)態(tài)新模式；二是解決政策性問(wèn)題，優(yōu)化健康消費(fèi)發(fā)展環(huán)境，重點(diǎn)破除政策壁壘，規(guī)范行業(yè)秩序改善消費(fèi)環(huán)境；三是解決消費(fèi)主體問(wèn)題，多元共促合理健康消費(fèi)；四是持續(xù)提升消費(fèi)能力，厚植健康消費(fèi)發(fā)展?jié)摿?。（悅文?/p>

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