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冬筍燉土雞——潤腸排毒利尿強筋骨

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月19日 09:36

  冬筍是一種很常見的筍,筍的營養(yǎng)物質(zhì)豐富,比如說蛋白質(zhì)啊,鈣質(zhì)以及微量元素礦物質(zhì)等等,可以起到很好的保健的作用和效果的呢。冬筍和土雞可以一起搭配,可以有很好的潤腸的作用,還可以排毒,來看冬筍燉土雞的制作。

  營養(yǎng)價值:

  纖維素、蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素

  適宜人群:

  一般人均可食用,尤其是老人、病人、體弱者

  所需材料

  土雞500克、冬筍100克、枸杞子適量、蔥段適量、香菜段適量、姜片適量、料酒適量、鹽適量、清湯適量、植物油適量

  做法

  1土雞洗凈,用開水焯燙,撈出,洗去血沫,瀝干;冬筍剝皮去根,切成滾刀塊,用開水焯燙撈出,過涼;枸杞子洗凈備用。

  2鍋內(nèi)倒入植物油,燒至六成熱,放入姜片、蔥段煸香,放入土雞稍煎。

  3砂鍋內(nèi)倒入適量清湯,大火煮沸后放入土雞、冬筍、料酒、枸杞子,燒開后小火燜煮1小時,加鹽調(diào)味,撒上香菜段即可。

  功效與作用

  冬筍具有潤腸排便、清熱化痰、解渴除煩、利尿通便、養(yǎng)肝明目、助消化、開胃健消油膩的功效。土雞補充膠質(zhì)蛋白和氨基酸,具有溫中益氣、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。此菜具有緩解氣虛乏力癥狀、降血脂和膽固醇、健脾養(yǎng)胃和潤腸排毒的功效。這樣的一道菜譜可以有很好的補充膠原蛋白的作用,還可以降血脂降膽固醇,對于緩解乏力有好處,還可以有益氣的效果,對于強筋骨來說是不錯的選擇呢,而且還可以有開胃消食的效果。

  這道冬筍燉土雞是不錯的養(yǎng)生食譜,適合的人群也豐富,具有補充豐富碳水化合物的作用,而且還有蛋白質(zhì)啊,氨基酸等等的營養(yǎng)物質(zhì),是不錯的養(yǎng)生選擇,潤腸排毒利尿強筋骨,可以起到很好的保健的作用哦,大家不妨試試看吧。

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