除了勤洗手、戴口罩和盡量少出門(mén)以外，合理飲食也是提高身體抵抗力的有效方法。
在缺乏運(yùn)動(dòng)的漫長(zhǎng)“宅”家過(guò)程中，怎樣合理調(diào)配三餐？針對(duì)疫情時(shí)期的情況，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提出以下飲食建議：
?水產(chǎn)品脂肪含量相對(duì)較低，且含有較多的不飽和脂肪酸，可首選，建議每天攝入40~75克；
?禽類(lèi)脂肪含量也相對(duì)較低，其脂肪酸組成優(yōu)于畜類(lèi)脂肪，選擇應(yīng)先于畜肉，瘦肉中脂肪含量低，也可適當(dāng)選擇，畜禽類(lèi)每天攝入40~75克；
?蛋類(lèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，推薦每天吃一個(gè)；
?此外，奶類(lèi)和大豆也富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，建議每天攝入奶類(lèi)300克，大豆10克左右。主食粗細(xì)搭配；
?每天半斤到八兩（250~400克），多吃新鮮果蔬；
?每天最好1斤（500克）以上，足量飲水；
?外加每天一小把原味堅(jiān)果。
針對(duì)疫情時(shí)期的情況，上海興國(guó)賓館為您推薦以下菜單與您共同戰(zhàn)“疫”。
上海興國(guó)賓館坐落于歷盡繁華的興國(guó)路78號(hào)，擁有七萬(wàn)平米環(huán)境優(yōu)美，靜謐幽雅的花園，被譽(yù)為“綠色花園酒店”，仿佛置身繁華都市中的世外桃源。
酒店提供品種繁多的菜系選擇，除了粵菜、淮揚(yáng)菜、本幫菜，每年會(huì)推出不同的時(shí)令菜系，如：閩南菜、川菜等，激活您的味蕾。
定制營(yíng)養(yǎng)早餐菜單
上 海 菜 粥
下 沙 燒 賣(mài)
廣 東 云 吞
蘿 卜 酥 餅
小 蔥 炒 蛋
早餐推薦菜品
下沙燒賣(mài)
食材小檔案
冬筍：
它含有豐富的胡蘿卜素、
維生素B1和 B2、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分。
主料：冬筍
配料：夾心肉
調(diào)料：鹽、雞精、糖、蔥姜汁
制作：冬筍切小粒焯水;肉糜加調(diào)料拌勻，再加入冬筍粒拌勻;準(zhǔn)備燒賣(mài)皮，包入餡心，制作成生胚;放入蒸箱大火蒸7分鐘即可。
特點(diǎn)：皮薄，汁多，味道鮮美，選用當(dāng)季新鮮食材冬筍
小貼士：冬筍要焯水煮透，和面要用80度的熱水。
定制營(yíng)養(yǎng)午餐菜單
蘿卜海帶湯
香煎蠔仔烙
木耳西葫蘆
青菜汁香菇
酸菜安康魚(yú)
南瓜汁雪梨
午餐推薦菜品
蘿卜海帶湯
食材小檔案
海帶：
海帶是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用褐藻，
含有60多種營(yíng)養(yǎng)成分。
含有豐富的褐藻酸、纖維素、及多種微量元素。
是一種理想的天然海洋食品。
原料：白蘿卜、海帶
制作：先將海帶用溫水泡發(fā)后清洗幾遍后瀝干切塊；將白蘿卜去皮切成片；放少許姜和蘿卜片一起煸炒后加清水煮湯后放少許鹽調(diào)味即可。
特點(diǎn)：蘿卜酥、海帶糯，湯香味清。
小貼士：海帶一定要用溫水泡發(fā)，搭配白蘿卜有止咳祛痰，增強(qiáng)抵抗力。
定制營(yíng)養(yǎng)晚餐菜單
西洋菜山藥?kù)疑~(yú)
雞油花雕蒸蟹肉
烤菜面筋塞肉
拍蒜蓬蒿菜
家燒鮮芥菜
薺菜冬筍湯圓
晚餐推薦菜品
西洋菜山藥?kù)疑~(yú)
人物姓名
黑魚(yú)：
黑魚(yú)是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的魚(yú)類(lèi)，
肉質(zhì)細(xì)嫩，口味鮮美，
且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高。
原料：黑魚(yú)
輔料：西洋菜、山藥、蜜棗
制作：將黑魚(yú)宰殺洗凈；西洋菜洗凈，姜、山藥切片待用；凈鍋上火放油將黑魚(yú)煎至金黃色撈出；放入高湯、黑魚(yú)、姜片、山藥大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉30分鐘后放入西洋菜燉5分鐘調(diào)味即可。
特點(diǎn)：味鮮、湯濃香醇可口
小貼士：生魚(yú)可用鹽搓洗，西洋菜用鹽水浸泡。返回搜狐，查看更多
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