身體是怎樣吸收營養(yǎng)的？小腸是消化食物的主要場(chǎng)所。所謂吸收則是指包括水分，無機(jī)鹽等在內(nèi)的各種營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道的上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴管的過程。三大營養(yǎng)物質(zhì)通過相應(yīng)的酶被水解消化吸收。糖類消化的終產(chǎn)物是葡萄糖，葡萄糖則通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入小腸上皮毛細(xì)血管中，成為血糖。蛋白質(zhì)的消化終產(chǎn)物是氨基酸，氨基酸也通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入小腸上皮毛細(xì)血管中。脂肪的消化終產(chǎn)物則是甘油和脂肪酸，二者主要進(jìn)入小腸上皮毛細(xì)淋巴管中。人體的胃主要吸收的是少量的水、無機(jī)鹽和酒精；小腸則吸收無機(jī)鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸和水；大腸則吸收少量的水、無機(jī)鹽和部分維生素。

1、小腸是人體內(nèi)最長(zhǎng)的消化器官，全長(zhǎng)達(dá)5-7米，為食物的充分消化提供了場(chǎng)所。

2、小腸粘膜形成許多環(huán)形皺褶和大量絨毛突入腸腔，每條絨毛的表面是一層柱狀上皮細(xì)胞，柱狀上皮細(xì)胞頂端的細(xì)胞膜又形成許多細(xì)小的突起，稱微絨毛。小腸黏膜上的環(huán)狀皺襞、小腸絨毛和每個(gè)小腸絨毛細(xì)胞游離面上的1000~3000根微絨毛，使小腸粘膜的表面積增加600倍，達(dá)到200平方米左右。小腸的巨大吸收面積有利于提高吸收效率。

3、小腸的內(nèi)壁存在著多種消化腺細(xì)胞群，可以分泌多種消化酶，增加消化食物的種類。

4，胰總導(dǎo)管、膽導(dǎo)管的入口在小腸的十二指腸端，有助于消化個(gè)多種類的食物。

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