可適量吃 原因

　　孕婦可以適量吃饅頭。孕婦需要均衡的飲食結(jié)構(gòu)，饅頭作為最常見的一類主食，可以為機體提供所需的熱量。饅頭的主料可以選擇一些粗糧，如玉米面、燕麥面、蕎麥面等。孕婦吃饅頭的好處如下：

　　補充能量

　　饅頭作為最常見的一類主食，可以為孕婦提供胎兒生長發(fā)育及自身活動所需的熱量。

　　預(yù)防便秘

　　懷孕期間吃五谷雜糧做成的饅頭，含有豐富的膳食纖維，有利于促進腸道蠕動增，預(yù)防便秘。

慎吃人群

　　血糖高者

　　饅頭的熱量較高，血糖偏高的人對于這種熱量較高的食物需要適當控制量，尤其是白面饅頭，但并非一點都不能吃。

注意事項

　　酵母選擇

　　如果做饅頭時加了糖，那么為了不使酵母失效，需要選用耐高糖的酵母。

　　發(fā)酵溫度

　　發(fā)酵溫度需要適宜，溫度高時可以少加些酵母，發(fā)酵1-2小時即可，冬天時可多加些酵母，然后放在溫暖的地方，發(fā)酵時間需稍長。

　　勿吃涼饅頭或放置已久的饅頭

　　孕婦需要注意吃新鮮出鍋的饅頭，最好不要食用生冷或者放置已久的饅頭，以免變質(zhì)，對孕婦的身體健康造成傷害。

營養(yǎng)價值

　　饅頭作為最常見的一類主食，主要為孕婦提供胎兒生長發(fā)育及自身活動所需的熱量。此外，饅頭也含有一些維生素及礦物質(zhì)，有利于營養(yǎng)的補充。

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