大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。今天是二十四節(jié)氣的立冬，立冬過后就進(jìn)入到寒冷的冬天，天氣開始變得天寒地凍、陽氣收斂、陰氣旺盛，也會伴隨著干燥。這個季節(jié)，主要是以滋陰潤燥補(bǔ)腎壯陽為主，日常要加強(qiáng)運(yùn)動不要熬夜，還要多吃一些順時養(yǎng)生的食物，比如說有滋陰潤燥和補(bǔ)腎的食物。今天推薦八道燉湯，滋陰潤燥的同時還可以補(bǔ)腎強(qiáng)腰，暖心暖胃暖身子，輕松健康過冬天。

一、板栗燉雞湯

準(zhǔn)備食材：板栗，雞肉，紅棗，姜片，蔥段。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥段去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來控干水分備用。板栗和紅棗清洗干凈備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜片和蔥段炒出香味，再放入雞肉翻炒均勻，炒香后放入板栗加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

3、接著再放入去核紅棗煮十分鐘，煮熟后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

二、蓮藕花生豬骨湯

準(zhǔn)備食材：蓮藕，花生，豬骨湯，姜片。

做法步驟：

1、蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊?；ㄉ逑锤蓛艨馗伤?。

2、豬骨清洗干凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將豬骨撈起來控干水分。

3、將豬骨、蓮藕、花生和姜片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。最后加入食鹽調(diào)味，煮至入味即可出鍋開吃。

三、葛根山藥排骨湯

準(zhǔn)備食材：排骨，葛根，山藥，紅棗，枸杞子，姜片。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分。葛根和山藥削掉外皮，清洗干凈切成小塊。

2、將排骨、葛根和姜片放入湯鍋中，放入足量的清水，先開大火煮開，再轉(zhuǎn)成小火燉煮半個小時。

3、接著將山藥和紅棗放進(jìn)去繼續(xù)煮半個小時。時間到，加入食鹽調(diào)味，撒上枸杞子即可出鍋裝盤開吃。

四、冬瓜排骨湯

準(zhǔn)備食材：冬瓜，排骨，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來控干水分備用。冬瓜削掉外皮，洗凈后切成小塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入排骨煎一下，煎至表面微黃，再放入燉盅中，加入適量的清水，蓋上蓋子隔水燉煮一個小時。

3、接著再放入冬瓜繼續(xù)燉煮四十分鐘。最后加入食鹽調(diào)味，再燉十分鐘，撒上蔥花即可出鍋開吃。

五、蘋果無花果瘦肉湯

準(zhǔn)備食材：蘋果，無花果，瘦肉。

做法步驟：

1、蘋果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后去掉果核，切成小塊。無花果清洗干凈備用。

2、瘦肉清洗干凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉上邊的浮沫，再撈起來備用。

3、將瘦肉、無花果、蘋果都放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。煮好之后，加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

六、山藥雪梨排骨湯

準(zhǔn)備食材：山藥，雪梨，排骨，紅棗，姜片，蔥結(jié)。

做法步驟：

1、排骨剁成小段，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片和蔥結(jié)去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、山藥削掉外皮，洗凈后切成小段。雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。

3、將排骨、山藥和雪梨都放入湯鍋中，加入足量的清水，放入姜片后蓋上蓋子，燉煮四十分鐘。煮好后加入食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。

七、山藥牛肉湯

準(zhǔn)備食材：牛肉，山藥，姜絲，蔥段，蔥花。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、淀粉、食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，洗凈后斜切成片備用。

2、起鍋燒油，油熱后放入山藥翻炒均勻，炒至變色后加入足量的熱水煮三分鐘。接著放入腌制好的牛肉煮熟。

3、牛肉和山藥都煮熟之后，加入食鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

八、冰糖雪梨銀耳湯

準(zhǔn)備食材：雪梨，蘋果，銀耳，冰糖，紅棗，枸杞子，麥冬。

做法步驟：

1、雪梨和蘋果削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。紅棗洗凈后去掉果核。

2、銀耳提前浸泡，泡軟后放入淀粉抓洗一下，洗凈后剪碎。

3、紅棗和銀耳先放入湯鍋中，放入清水煮開，再繼續(xù)煮十分鐘，煮出膠后放入蘋果、雪梨和麥冬，繼續(xù)煮十五分鐘。

4、煮好之后，加入冰糖和枸杞子，繼續(xù)煮十分鐘即可出鍋開吃。

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