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白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值白蘿卜的功效與作用有哪些

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月18日 22:43

高劍虹主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院三甲全國第68

白蘿卜的功效

白蘿卜味甘、辛，性涼，入肝、胃、肺、大腸經(jīng)。白蘿卜具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。用于消化系統(tǒng)主要是治療食積腹脹、消化不良、胃納欠佳的，也可以生用搗汁飲用，對(duì)惡心、嘔吐，反酸、吐酸水、慢性痢疾，均可以切碎了加些蜂蜜慢慢嚼服。有口腔潰瘍的患者可以搗汁漱口，有便秘的人可有多種吃法，可以生吃，也可以煮了吃。對(duì)于呼吸系統(tǒng)，白蘿卜可以治療咳嗽、咳痰，最好是切碎，加上蜂蜜煎服。對(duì)于咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音的人，可以搗汁，與姜汁一同服用。對(duì)于鼻出血的人，生用搗汁或者加少量的酒，熱服。對(duì)于咳血的患者，可以與羊肉、鯽魚同煮。白蘿卜還可以預(yù)防感冒，生吃、涼拌或者是煮湯吃都可以。對(duì)各種泌尿系的結(jié)石，都有一定的治療作用。各種浮腫的病人，可以用白蘿卜與浮小麥煎湯服用。白蘿卜的養(yǎng)生的功效有以下幾個(gè)方面：1、有防癌、抗癌的功效，蘿卜含有木質(zhì)素，能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，蘿卜還含有多種的酶，能夠分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用；2、嫩膚抗衰，蘿卜中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是蘿卜葉子當(dāng)中，維生素C的含量是根莖的四倍以上，維C能防止皮膚的老化，阻止黑色的色斑的形成，保持皮膚的白嫩；3、健身防病的作用，白蘿卜含有芥子油、淀粉酶、粗纖維，具有促進(jìn)消化、增加食欲、加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用，中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜辛甘性涼，入肺、胃的，是食療的佳品，也可以輔助治療多種的疾?。?、清腸排毒，白蘿卜中的膳食纖維含量非常多，尤其是葉子中含有的植物纖維更加豐富，這些植物纖維可以促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，消除便秘，起到排毒的作用，同時(shí)改善皮膚的粗糙，改善粉刺，可以對(duì)粉刺有一定的輔助的治療作用。

白蘿卜功效與作用

白蘿卜味辛甘，性涼，歸肺、胃經(jīng)，有清熱化痰，生津涼血，利尿通淋，益胃消食，下氣寬中的作用。本品清熱化痰，可以治療肺熱咳嗽，咳痰黃稠，黏膩咳吐不爽，可以與貝母、瓜蔞皮同用，加強(qiáng)療效。對(duì)于多汗、吐瀉導(dǎo)致的口干舌燥、口渴，本品可以作為生津止渴的食療之品。平日酗酒、惱怒傷肝引起的咳血、吐血，白蘿卜有涼血止血之功。平時(shí)嗜食辛辣之品或飲食不節(jié)引起的尿頻、尿急、尿痛，白蘿卜有緩解作用，可以配合金錢草、木通泡水喝，以增強(qiáng)療效。對(duì)于消化不良導(dǎo)致噯腐吞酸，白蘿卜還有消食作用。

紅燒白蘿卜有什么功效

紅燒白蘿卜可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，幫助消化，幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，防癌抗癌。胡蘿卜含有豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。胡蘿卜中的芥子油能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食欲，幫助消化。蘿卜中的淀粉酶有分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。蘿卜含有木質(zhì)素，能夠提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞，蘿卜所含的多種酶能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。白蘿卜還有通氣功能，白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝，所以紅燒胡蘿卜作用非常好，提高人體免疫力。

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