河北省麻山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析 一、麻山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 《本草求真》：“入滋陰藥中宜生用，入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用?！薄氨緦偈澄?，氣雖溫而卻平，為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤(rùn)皮毛，長(zhǎng)肌肉，味甘兼咸，又能益腎強(qiáng)陰。” 據(jù)《本草綱目》介紹，山藥能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤(rùn)皮毛。山藥含有大量粘蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，對(duì)人體具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉積在血管壁上，保持血管彈性，阻止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生。山藥適合糖尿病、腹脹、病后虛弱、慢性腎炎、長(zhǎng)期腹瀉等患者食用。 1、補(bǔ)中益氣：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質(zhì)，所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛，固腎益精、益心安神等作用，李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷”之說(shuō)。 2、消渴生津：該山藥有消渴生之功效：中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳。 3、保?。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，可以防治人體脂質(zhì)代謝異常，以及動(dòng)脈硬化，對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用，有增強(qiáng)人體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延緩衰老等保健作用。 4、養(yǎng)顏：元代脾胃專(zhuān)家李杲說(shuō)：“治皮膚干燥以此物潤(rùn)之?！袄顣r(shí)珍寫(xiě)到：“山藥能潤(rùn)皮毛?！吧剿帉?duì)滋養(yǎng)皮膚，健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。 5、鐵棍山藥特殊藥理功能：山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助，對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效，鐵棍山藥中的鈣，對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松，牙齒脫落有極高的療效，對(duì)凍瘡、糖尿 病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效，久用可耳聰目明，延年益壽。 二、麻山藥在河北省主要品種簡(jiǎn)介 麻山藥屬中國(guó)山藥的一個(gè)獨(dú)立的品種，主要分布在河北省，麻山藥具體在河北又分以下幾個(gè)常見(jiàn)的分支： 1. 小白嘴谷稱(chēng)白山藥，又因身上有一至多處褐色斑點(diǎn)又得名紫藥。小白嘴白山藥品種該品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，經(jīng)化驗(yàn)分析，每百克中含有碳水化合物19.9-21.5克，蛋白質(zhì)1.9-2.25克，鐵﹑鋅﹑銅﹑錳的含量也很高，除此之外還富含人體所需的副腎皮素﹑黏液質(zhì)﹑膽堿﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游離氨基酸﹑維生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等，可謂營(yíng)養(yǎng)極其豐富 它含水分少，身白，肉質(zhì)細(xì)嫩，味香甜可口中，是山藥類(lèi)的極品。 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)蠡縣麻山藥種植基地被國(guó)家農(nóng)開(kāi)辦、質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為科技推廣綜合示范項(xiàng)目和國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)項(xiàng)目。河北大洋食品有限公司承擔(dān)的麻山藥標(biāo)準(zhǔn)化種植及加工技術(shù)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目被科技部星火計(jì)劃辦公室列入國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目?！扼豢h麻山藥生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)》由保定市地方標(biāo)準(zhǔn)（DB1306/T18-2000）升為河北省地方標(biāo)準(zhǔn)（DB13/T751-2005）。大力提升品牌效應(yīng)綠參麻山藥取得河北省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品資質(zhì)認(rèn)證和京地掛鉤銷(xiāo)售認(rèn)證，連續(xù)多次獲中國(guó)北方（廊坊）農(nóng)產(chǎn)交易會(huì)名優(yōu)產(chǎn)品，蠡縣麻山藥被國(guó)家質(zhì)檢總局定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。佼佼牌麻山藥露通過(guò)國(guó)家綠色食品、保健食品認(rèn)證，被評(píng)為中國(guó)名優(yōu)產(chǎn)品蠡縣相繼于2002年3月和2003年10月被命名為河北山藥之鄉(xiāng)和中國(guó)山藥之鄉(xiāng)。?2005年國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)蠡縣麻山藥為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2007年，蠡縣麻山藥標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)以96.5的高分通過(guò)國(guó)家級(jí)驗(yàn)收。2009年通過(guò)歐盟國(guó)家產(chǎn)品對(duì)接，是中國(guó)10個(gè)對(duì)接產(chǎn)品之一。龍頭企業(yè)逐漸壯大河北大洋食品有限公司是河北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，獲ISO9002質(zhì)量管理體系認(rèn)證，該企業(yè)年加工能力達(dá)2.3萬(wàn)噸，研制開(kāi)發(fā)了佼佼牌麻山藥飲料、罐頭、脆片、光條、毛條、山藥粉等6大系列20多個(gè)品種。產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)一步延伸根據(jù)麻山藥耐貯存、易保管的特點(diǎn)，新建了河北百豐農(nóng)產(chǎn)品有限公司等具有一定貯藏規(guī)模的企業(yè)39家。帶動(dòng)了麻山藥加工、運(yùn)銷(xiāo)、農(nóng)資、餐飲及等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)重視、機(jī)構(gòu)健全蠡縣縣委、縣政府把發(fā)展麻山藥產(chǎn)業(yè)作為全縣的工作重點(diǎn)來(lái)抓，確定了一業(yè)主導(dǎo)（麻山藥產(chǎn)業(yè)）、項(xiàng)目興農(nóng)的發(fā)展思路，為麻山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，先后成立了以縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)的蠡縣麻山藥產(chǎn)業(yè)化發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，蠡縣麻山藥專(zhuān)業(yè)合作社59家，蠡縣麻山藥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)辦公室等服務(wù)機(jī)構(gòu)。蠡縣麻山藥的獨(dú)特性麻山藥塊莖中含有膽堿、糖蛋白、多酚氧化物、維生素C、甘露多糖、植酸、16種氨基酸、尿囊素、二羥基苯乙胺、粘液汁等，是重要的滋補(bǔ)食品。《本草綱目》中記載：山藥治諸虛百損，療七勞五傷，去頭面游風(fēng)，止腰痛，除煩熱，補(bǔ)心氣不足，開(kāi)達(dá)心孔，強(qiáng)筋骨，益腎氣，健脾胃，止瀉痢，潤(rùn)皮毛等功效?，F(xiàn)代科學(xué)證明，山藥可降低血壓和血糖、抵抗腫瘤、延緩衰老。麻山藥和其它藥材能配成150多種名貴中成藥。如：六味地黃丸、金匱腎氣丸等。蠡縣麻山藥是山藥品系中的優(yōu)良品種，具有口味佳、藥性強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富等特征。如今，每逢重大節(jié)日，探親訪友、看望老弱病孕等，贈(zèng)送麻山

相關(guān)知識(shí)

大健康背景下，藥膳預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與機(jī)遇
2024年中國(guó)艾灸行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖譜、發(fā)展現(xiàn)狀、重點(diǎn)企業(yè)介紹及趨勢(shì)未來(lái)前景分析：現(xiàn)代科技賦能傳統(tǒng)中醫(yī)文化，艾灸療法推動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)上行[圖]
中醫(yī)藥健康旅游行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、弊端及其措施與前景分析
河北因地制宜推進(jìn)蔬果產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展
日本醫(yī)療器械行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀　自我診斷產(chǎn)品前景可觀
北戴河新區(qū)：政策賦能 多核驅(qū)動(dòng) 跑出生命健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展“加速度”
中藥保健食品研發(fā)、評(píng)價(jià)和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展策略
河南研發(fā)綠色有機(jī)高產(chǎn)中藥肥料助推現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展
2023年大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)與前景分析
2022年中國(guó)人參行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及展望，吉林省是最大產(chǎn)區(qū)「圖」

網(wǎng)址: 河北省麻山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景介紹.doc http://m.u1s5d6.cn/newsview627891.html