河北省麻山藥產(chǎn)業(yè).doc
河北省麻山藥產(chǎn)業(yè)
河北省麻山藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)品加工行業(yè)現(xiàn)狀與前景分析 一、麻山藥營養(yǎng)價(jià)值《本草求真》:“入滋陰藥中宜生用,入補(bǔ)脾肺藥宜炒黃用。”“本屬食物,氣雖溫而卻平,為補(bǔ)脾肺之陰。是以能潤皮毛,長肌肉,味甘兼咸,又能益腎強(qiáng)陰?!睋?jù)《本草綱目》介紹,山藥能益腎氣、健脾胃、止泄瀉、化痰涎、潤皮毛。山藥含有大量粘蛋白。黏蛋白是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物,對(duì)人體具有特殊的保健作用,能防止脂肪沉積在血管壁上,保持血管彈性,阻止動(dòng)脈粥樣硬化過早發(fā)生。山藥適合糖尿病、腹脹、病后虛弱、慢性腎炎、長期腹瀉等患者食用。 1、補(bǔ)中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質(zhì),所以有健脾胃、補(bǔ)肺腎、補(bǔ)中益氣、健脾補(bǔ)虛,固腎益精、益心安神等作用,李時(shí)珍《本草綱目》中有“健脾補(bǔ)益、滋精固腎、治諸百病,療五勞七傷”之說。 2、消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫(yī)治療虛勞消渴(糖尿病)處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。 3、保?。河捎邗r山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì),可以防治人體脂質(zhì)代謝異常,以及動(dòng)脈硬化,對(duì)維護(hù)胰島素正常功能也有一定作用,有增強(qiáng)人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。 4、養(yǎng)顏:元代脾胃專家李杲說:“治皮膚干燥以此物潤之?!袄顣r(shí)珍寫到:“山藥能潤皮毛?!吧剿帉?duì)滋養(yǎng)皮膚,健美養(yǎng)顏有獨(dú)特療效。 5、鐵棍山藥特殊藥理功能:山藥中的銅離子與結(jié)締組織對(duì)人體發(fā)育有極大幫助,對(duì)血管系統(tǒng)疾病有明顯療效,鐵棍山藥中的鈣,對(duì)傷筋損骨、骨質(zhì)疏松,牙齒脫落有極高的療效,對(duì)凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿癥、嬰兒消化不良、潰瘍性口腔炎、肺結(jié)核、婦女月經(jīng)帶下等患者也有很好的療效,久用可耳聰目明,延年益壽。 二、麻山藥在河北省主要品種簡介 麻山藥屬中國山藥的一個(gè)獨(dú)立的品種,主要分布在河北省,麻山藥具體在河北又分以下幾個(gè)常見的分支: 1.小白嘴谷稱白山藥,又因身上有一至多處紫褐色斑點(diǎn)又得名紫藥。一般粗度在4cm,一般長度90cm-100cm,最長可達(dá)1.4米,尖部鈍圓,表皮白皙,麻點(diǎn)稀,須根毛稀疏,畝產(chǎn)4000-6000斤,小白嘴是優(yōu)質(zhì)的白山藥品種,該品營養(yǎng)價(jià)值極其豐富,經(jīng)化驗(yàn)分析,每百克中含有碳水化合物19.9-21.5克,蛋白質(zhì)1.9-2.25克,鐵﹑鋅﹑銅﹑錳的含量也很高,除此之外還富含人體所需的副腎皮素﹑黏液質(zhì)﹑膽堿﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游離氨基酸﹑維生素C﹑淀粉酶﹑薯蕷皂苷元等,可謂營養(yǎng)極其豐富。它含水分少,身白,肉質(zhì)細(xì)嫩,味香甜可口中,是山藥類的極品。 2.棒山藥與白山藥相比一般粗度6-8cm,長度70-90cm,上下粗細(xì)均勻表皮褐色,部分紫色不規(guī)則斑,產(chǎn)量6000-8000斤,最高可達(dá)10000斤。棒山藥外觀美觀,營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值很高,鮮食、加工和入藥均可,用途廣泛 三、麻山藥在河北省的分布情況 麻山藥主要適宜在沙性土壤生長,要求砂性土在1米以上,河北省有多條河流經(jīng)過形成的沖積平原和河流故道,溫濕度符合麻山藥的生長需求,為麻山藥生長創(chuàng)造了適宜的生長環(huán)境,主要分布在唐河沿岸(清苑縣段,清苑縣境內(nèi)麻山藥適生土壤8萬畝,目前栽培面積5萬畝左右,第二個(gè)麻山藥適生區(qū)滹沱河沿岸(安平縣段、饒陽縣段),適宜栽培面積6萬畝,目前已發(fā)展面積3萬畝,潴龍河沿岸(高陽縣、蠡縣、博野縣、安國市段),其中以潴龍河沿岸(高陽、蠡縣)為最適宜麻山藥生長,分布最集中,分布最廣,總適宜種植面積可達(dá)45萬畝,目前發(fā)展種植面積20萬畝。目前河北省僅三大河流沿岸麻山藥的適種面積就近60萬畝,另外麻山藥的種植區(qū)域正由中心種植區(qū)向外移動(dòng),比如石家莊晉州、無極和衡水棗強(qiáng)縣以及邢臺(tái)地區(qū)都已有種植,而且發(fā)展速度很快。所以河北省麻山藥的發(fā)展?jié)摿臻g還是很大的。 四、河北麻山藥近幾年產(chǎn)業(yè)情況分析及加工情況 河北麻山藥的主栽區(qū)在保定市高陽縣和蠡縣。保定蠡縣麻山藥已有3000年種植歷史,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民長期栽培生產(chǎn)過程中培育出來的特色產(chǎn)品,2004年12月,蠡縣投資2000多萬元建成麻山藥標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū),被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)列為第五批國家級(jí)示范項(xiàng)目。2005年,蠡縣麻山藥被正式批準(zhǔn)為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2005-2010年蠡縣麻山藥種植面積穩(wěn)定在7萬畝左右,為全縣農(nóng)民人均增收千元左右,安置富余勞動(dòng)力2萬多人。2011年,全縣麻山藥產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值10.5億元,2014年,蠡縣麻山藥種植面積達(dá)到12萬畝,全縣麻山藥產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)近20億元,另外主栽區(qū)高陽縣種植面積也達(dá)到8萬畝,加上保定市安國、博野縣、清苑縣,石家莊市晉州、無極縣,衡水是棗強(qiáng)縣麻山藥種植面積可達(dá)35萬畝,總產(chǎn)值達(dá)50億元。河北省蠡縣有發(fā)展麻山藥產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢和人文優(yōu)勢,縣有關(guān)部門大力支持麻山藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,找路子,謀方法讓蠡縣的麻山藥走出去,做了大量的基礎(chǔ)工作如下: 1、實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)蠡縣麻山藥種植基地
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