原標(biāo)題：鮮美蘑菇湯、嘎嘣脆棗圈……農(nóng)交會(huì)上，這些河北農(nóng)產(chǎn)品令人垂涎

阜平食用菌、張北馬鈴薯、圍場(chǎng)胡蘿卜、雞澤辣椒等特色優(yōu)質(zhì)果蔬吸引了來(lái)自各地的采購(gòu)商；石磨面粉、金銀花飲料、各式熟食產(chǎn)品訴說(shuō)著河北的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)成果；御富德勝、秋實(shí)農(nóng)業(yè)等品牌借助農(nóng)交會(huì)的展臺(tái)逐漸為人們所熟知……

在11月27日開(kāi)幕的第十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，來(lái)自河北的各類農(nóng)產(chǎn)品紛紛亮相，成為農(nóng)交會(huì)上一道閃亮的風(fēng)景。

精選農(nóng)副產(chǎn)品，展現(xiàn)河北農(nóng)業(yè)發(fā)展新氣象

11月27日，在第十八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)交會(huì)產(chǎn)業(yè)扶貧成果展上，河北展區(qū)位于入口處，位置明顯。展位里，來(lái)自河北的蘋(píng)果以其亮眼的外觀、清香甘甜的口感吸引了眾多參觀者。

“這個(gè)蘋(píng)果真不錯(cuò)，口味非常好?！眮?lái)自重慶市某商貿(mào)企業(yè)的采購(gòu)經(jīng)理王先生品嘗了富崗蘋(píng)果后，忍不住嘖嘖稱贊。

在農(nóng)業(yè)品牌形象展區(qū)，來(lái)自我省的數(shù)百種農(nóng)副產(chǎn)品亮相，同樣吸引了不少客流。

拿起一個(gè)將近1米長(zhǎng)，顏色頗顯白凈的麻山藥，來(lái)自蠡縣河北佳露食品科技有限公司的工作人員王松介紹起他們的“寶貝”產(chǎn)品：“我們公司的山藥種植面積達(dá)4000多畝，公司已經(jīng)加入河北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)，請(qǐng)大家放心選用我們的產(chǎn)品?！?/p>

記者從省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳了解到，本屆農(nóng)交會(huì)，我省按照“百膳冀為鮮”的農(nóng)業(yè)品牌形象，突出“科技、綠色、品牌、質(zhì)量”的主題，精選了200多家12大類500多種農(nóng)副產(chǎn)品參展，充分展現(xiàn)了河北農(nóng)業(yè)發(fā)展的新氣象。

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培育龍頭企業(yè)

“紅棗皮比較堅(jiān)固不好消化，直接泡水，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能析出來(lái)；而經(jīng)過(guò)烘烤炒制，紅棗表皮發(fā)脆、果肉發(fā)焦，帶有淡淡的焦香味?！痹诩讱に丶t棗展區(qū)，來(lái)自行唐縣幾丁質(zhì)紅棗專業(yè)合作社的盧彥鴿拿起合作社生產(chǎn)的焦棗產(chǎn)品向觀眾介紹，并熱情地邀請(qǐng)他們品嘗焦棗泡水后的味道。

“凈水一泡，表皮易裂開(kāi)，里面的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)慢慢滲出來(lái)，溶解到水中。泡過(guò)的水變成橙黃色直至棗紅色，同時(shí)散發(fā)出濃濃的棗香味，能夠幫助人們更好地吸收紅棗中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，我們還生產(chǎn)了嘎嘣脆棗圈，可以直接食用，味道酥脆?！北R彥鴿說(shuō)。

作為全球最大的植物色素生產(chǎn)商，晨光生物科技集團(tuán)也展出了他們最新研發(fā)的產(chǎn)品——胡蘿卜素軟膠囊。

天然類胡蘿卜素是在天然資源中獲得的類胡蘿卜素，因其基質(zhì)復(fù)雜性和工藝繁雜程度，導(dǎo)致危害成分檢測(cè)、控制成為一個(gè)行業(yè)難題。

發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，晨光生物圍繞關(guān)鍵技術(shù)持續(xù)攻關(guān)，首次掌握了天然類胡蘿卜素中主要危害成分的溯源機(jī)理與遷移規(guī)律，創(chuàng)新開(kāi)發(fā)了控制技術(shù)，大幅度提高了產(chǎn)品品質(zhì)及安全性。依托該公司的研究成果，晨光生物不僅促進(jìn)了我國(guó)天然類胡蘿卜素產(chǎn)業(yè)由規(guī)?；蛸|(zhì)量型的轉(zhuǎn)型，其自身的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益也得到顯著提升。

“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，通過(guò)深加工、延鏈條，我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平不斷提高。目前，我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到4100余家，重點(diǎn)打造小麥、玉米、油料、乳業(yè)、肉類、果蔬和主食加工（中央廚房）7大產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建了生產(chǎn)要素相互滲透、經(jīng)營(yíng)主體協(xié)調(diào)共進(jìn)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。

目前，我省各地和相關(guān)部門(mén)正在著眼經(jīng)營(yíng)集約化、產(chǎn)業(yè)鏈條化、生產(chǎn)智能化、產(chǎn)品高端化、品牌知名化，堅(jiān)持因地制宜、因業(yè)施策、因企選向，狠抓項(xiàng)目建設(shè)，將農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)緊密結(jié)合，著力發(fā)展7大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，培育一批年銷售收入超百億元的產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

借助農(nóng)交會(huì)平臺(tái)，樹(shù)立更多農(nóng)業(yè)品牌

“這些土豆雖然看起來(lái)個(gè)頭不大，卻個(gè)個(gè)都是‘金蛋蛋’?！闭箷?huì)現(xiàn)場(chǎng)，張北縣德勝村黨支部書(shū)記葉潤(rùn)兵拿著一顆顆土豆，不斷地向人們展示。

葉潤(rùn)兵介紹，壩上地區(qū)氣候冷涼，原本是劣勢(shì)，但原產(chǎn)于南美洲高原地區(qū)的馬鈴薯進(jìn)入中國(guó)后，需要在高寒地區(qū)才能育出良種，這讓壩上地區(qū)發(fā)展土豆產(chǎn)業(yè)成為可能。

原先，德勝村有幾戶村民進(jìn)行過(guò)馬鈴薯原種種植，但是一直以來(lái)，他們都是單打獨(dú)斗成不了氣候。2018年，該村合作社引入企業(yè)進(jìn)行訂單生產(chǎn)、保底收購(gòu)，對(duì)接了銷售網(wǎng)絡(luò)，有效抵御了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。更重要的是，村民為馬鈴薯原種注冊(cè)了“御富德勝”商標(biāo)，叫響了品牌。目前，該村馬鈴薯已獲得國(guó)家綠色認(rèn)證，還被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部納入第八批“一村一品”名單。

有了品牌，德勝村的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)逐漸走上正軌，村民們都爭(zhēng)相種植。2019年，村里近180戶承包了大棚，每個(gè)大棚年產(chǎn)種薯14萬(wàn)粒以上，純收入2萬(wàn)多元。今年初，280個(gè)大棚很快就被村民搶租一空。

在農(nóng)交會(huì)展覽現(xiàn)場(chǎng)，一陣陣蘑菇湯的香味讓人們放慢了腳步?！斑@是我們公司生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)食用菌熬制的，主要供應(yīng)北京、天津等地市場(chǎng)，希望它能走上更多人的餐桌。”涿州秋實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)王奎星介紹。

涿州秋實(shí)農(nóng)業(yè)科技有限公司是國(guó)內(nèi)首家與北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司簽約的生產(chǎn)企業(yè)，作為北京新發(fā)地義和莊食用菌產(chǎn)業(yè)基地的主體，主要生產(chǎn)赤松茸、羊肚菌等各種食用菌菌種。公司十分注重品牌塑造，從食用菌菌種的育種、栽培，到成品回收、銷售，實(shí)現(xiàn)了一條龍服務(wù)。

“我省提出打造科技農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、質(zhì)量農(nóng)業(yè)，品牌農(nóng)業(yè)是關(guān)鍵一環(huán)。希望借助農(nóng)交會(huì)的平臺(tái)，更多的農(nóng)業(yè)品牌能夠樹(shù)起來(lái)?！笔∞r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，全面加強(qiáng)品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，今年，我省集中力量抓好10個(gè)系列“河北品牌”、12個(gè)區(qū)域公用品牌、20個(gè)領(lǐng)軍企業(yè)品牌建設(shè)，帶動(dòng)全省農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展，形成“突出重點(diǎn)、分級(jí)推進(jìn)、帶動(dòng)全局”的品牌建設(shè)新格局。

把品牌農(nóng)業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要抓手，按照規(guī)劃，到2022年，我省省級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌將達(dá)到100個(gè)以上，行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)品牌達(dá)到60個(gè)以上，品牌平均溢價(jià)水平由30%提高到38%；我省品牌農(nóng)產(chǎn)品北京市場(chǎng)占有率由12%提高到40%以上；農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入由5200億元提高到6000億元以上，品牌價(jià)值超百億元的企業(yè)增加到10個(gè)以上。

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