魚肉的種類有很多，制作魚肉的方法也各種各樣，比較常見的就是紅燒魚，清蒸魚或者做魚湯，其實(shí)也可以做番茄魚片，這是孩子比較喜歡吃的一種魚肉的做法，大人也可以吃，味道非常不錯(cuò)，能夠讓食欲提高，里面還含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，做起來(lái)也比較簡(jiǎn)單，下面養(yǎng)生網(wǎng)就給大家介紹一下番茄魚片的做法有哪些?
番茄魚片的做法
制作番茄魚片需要準(zhǔn)備一條烏魚，準(zhǔn)備適量白糖，小蔥，料酒，大蒜，生姜，食鹽，色拉油，淀粉，西紅柿，把魚處理干凈以后，把魚片片下來(lái)水分瀝干，加一些料酒，干淀粉，蛋清抓均勻，然后放在一邊備用，再把大蔥生姜大蒜洗干凈以后切好，番茄皮去掉，然后再切成碎塊，鍋里面加入適量的油，油燒熱以后把番茄放下去加入適量的鹽調(diào)味，如果番茄的酸味比較重，可以再適當(dāng)?shù)奶砑右恍┌滋牵么蠡鸢逊训臏闯鰜?lái)，然后再改成小火煮三分鐘，如果湯汁特別濃稠，就可以適當(dāng)?shù)募右恍┧?，然后再加入生姜片，加入魚片，然后再把火關(guān)掉，鏟子把魚片推開，一直到變色就可以出鍋，放到碗里面，再撒上一些白胡椒粉，蔥末，蒜末，淋上一些熱油番茄魚片就做好了，味道是非常不錯(cuò)的。
番茄魚片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
番茄魚片里面含有非常多的不飽和脂肪酸，能夠讓血液循環(huán)變得更好，如果有心血管方面的疾病，適當(dāng)?shù)某砸恍┮卜浅２诲e(cuò)，里面還含有很多硒元素，能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏抵抗衰老作用，能夠預(yù)防腫瘤疾病出現(xiàn)，對(duì)于食欲不好，身體瘦弱的人群來(lái)說(shuō)就非常適合，而且肉質(zhì)又非常細(xì)嫩，能夠很好的提高食欲。
番茄魚片還能夠達(dá)到保護(hù)心血管作用，它里面含有非常多的礦物質(zhì)以及維生素，能夠減少心臟疾病出現(xiàn)，又可以達(dá)到很好的抵抗氧化效果，能夠清除自由基。
適當(dāng)?shù)某砸恍┓阳~片還可以預(yù)防前列腺癌出現(xiàn)，能夠預(yù)防乳腺癌，肺炎，口腔癌等等疾病的發(fā)病率，里面含有很多維生素c，能夠達(dá)到健胃消化食物以及生津止渴作用，對(duì)于腎臟疾病患者以及高血壓患者來(lái)說(shuō)就比較適合。
番茄魚片的竅門
制作番茄魚片一定要注意挑選比較熟以及比較軟的番茄，這樣才不會(huì)那么酸，如果番茄比較硬，就應(yīng)該先給它切成碎塊，或者放到攪拌機(jī)里面攪打以后再炒。
制作番茄魚片還應(yīng)該注意提前上漿，魚片清洗干凈以后把水分瀝干，再加入適量的干淀粉以及料酒，抓均勻后上漿，大概二十分鐘左右就可以制作。
制作番茄魚片的竅門還有在最后加一些蔥末，蒜末在魚片上面，然后把油燒到八成熱，澆在魚片上面，這樣大蒜香蔥的味道就能夠一下子散發(fā)出來(lái)，能夠讓食欲提高。
寶寶可以吃番茄魚片嗎
一歲以上的寶寶是可以吃番茄魚片的，一歲以下的寶寶最好還是不要吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┓阳~片，就能夠補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠讓身體更好的成長(zhǎng)發(fā)育。
番茄的功效與作用
潤(rùn)腸通便，番茄里面有很多檸檬酸，蘋果酸，能夠讓胃液分泌變得更多，而且還可以更好的消化蛋白質(zhì)以及脂肪，調(diào)理胃腸功能，如果有胃腸方面的疾病就可以適當(dāng)?shù)某砸恍@樣才能達(dá)到更好的日常通便效果。
清熱解毒，吃一些番茄能夠清除身體內(nèi)熱，還可以達(dá)到養(yǎng)血養(yǎng)陰作用，如果出現(xiàn)了胃熱，牙齦出血，口干舌燥等問題，就可以吃一些番茄。
降低血脂降低血壓，番茄里面含有很多堿性礦物質(zhì)，而且還含有非常豐富的鉀元素，能夠有效的降低膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化疾病出現(xiàn)，而且也可以讓血液里面的鈉鹽更好的排出，利尿消腫的作用非常不錯(cuò)。
預(yù)防腦血栓，番茄的籽里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠抵抗血小板凝聚，可以達(dá)到預(yù)防血栓疾病出現(xiàn)。
延緩衰老，番茄里面含有非常多的番茄紅素，能夠預(yù)防心血管疾病出現(xiàn)，對(duì)于各種各樣的癌癥也有很好的抵抗作用，能夠預(yù)防前列腺癌的發(fā)展，而且它里面還含有谷胱甘肽，能夠抵抗衰老，把身體里面的有害物質(zhì)及時(shí)的清除。
吃魚片的注意事項(xiàng)
空腹的時(shí)候不要吃魚肉，里面含有非常多的嘌呤成分，需要和米飯搭配在一起吃才能夠有效的分解，如果空腹的時(shí)候吃，就容易讓身體里面的嘌呤成分變多，酸堿就沒有辦法平衡，這樣痛風(fēng)問題就會(huì)變得越來(lái)越嚴(yán)重。
生魚片一定不能多吃，現(xiàn)在日本的食物越來(lái)越受到大家的喜歡，很多人就喜歡吃生魚片，但是生魚片一定不能吃太多，它里面還有一些寄生蟲，容易出現(xiàn)肝臟方面的疾病。
不要?dú)⒘艘院篑R上吃，很多人把魚片片下來(lái)以后就會(huì)直接生吃，認(rèn)為越新鮮的吃起來(lái)越好，其實(shí)這種魚片里面含有一定的有毒物質(zhì)，沒有被很好的分解，吃完以后對(duì)身體健康的危害還是非常大的。
魚肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚肉里面所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，還有很多完全蛋白，完全蛋白里面所含有的氨基酸比值比較適合人體需求，特別容易被身體消化以及吸收，魚肉里面還含有很多不飽和脂肪酸，能夠達(dá)到降低膽固醇作用。
魚肉里面還含有非常豐富的維生素a，鈣質(zhì)，鐵元素，經(jīng)常吃一些就能達(dá)到滋養(yǎng)頭發(fā)，滋潤(rùn)皮膚以及養(yǎng)肝補(bǔ)血作用，里面還含有非常豐富的鎂元素，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，預(yù)防高血壓疾病出現(xiàn)，而且還可以預(yù)防心肌梗死等問題出現(xiàn)。
上面給大家介紹的就是番茄魚片的做法有哪些，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，通過(guò)上面的介紹，大家應(yīng)該也知道番茄魚片的功效作用非常強(qiáng)大，而且味道又非常好，酸酸甜甜的，不管是大人還是孩子都可以吃，吃完以后能夠補(bǔ)充身體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，身體能夠變得更加健康。
