2型糖尿病人的一周食譜需要注重營養(yǎng)均衡，同時控制糖分和碳水化合物的攝入。以下是一個示例食譜，但請注意，每個人的營養(yǎng)需求和口味偏好可能不同，因此這個食譜可以根據(jù)個人情況進行調(diào)整。

星期一

早餐：窩頭1個（約50克），牛奶1杯（250毫升），雞蛋1個，涼拌豆芽1小碟。

午餐：米飯1碗（約100克），雪菜豆腐，肉絲炒芹菜。

晚餐：饅頭1個（約100克），鹽水大蝦，雞片炒油菜。

星期二

早餐：全麥面包片（約50克），豆?jié){1杯（400毫升），雞蛋1個，涼拌苦瓜1小碟。

午餐：烙餅2塊（約100克），口蘑冬瓜，牛肉絲炒胡蘿卜。

晚餐：米飯1碗（約100克），雞湯豆腐小白菜，清炒蝦仁黃瓜。

星期三

早餐：蔬菜包子1個（約50克），米粥1碗，雞蛋1個，拌白菜心1小碟。

午餐：蕎麥面條1碗（約100克），西紅柿炒雞蛋，素雞菠菜。

晚餐：紫米饅頭1個（約100克），香菇菜心，沙鍋小排骨。

星期四

早餐：豆包1個（約50克），荷葉綠豆粥1碗，雞蛋1個，涼拌三絲1小碟。

午餐：玉米面饅頭1個（約100克），炒魷魚卷芹菜，素燒茄子。

晚餐：米飯1碗（約100克），蔥花燒豆腐，椒油圓白菜。

星期五

早餐：牛奶燕麥粥（牛奶250毫升，燕麥25克），雞蛋羹（雞蛋1個），海米拌芹菜1小碟。

午餐：蕎麥大米飯1碗（約100克），青椒肉絲，香菇豆腐湯。

晚餐：花卷1個（約100克），醋椒魚，西紅柿炒扁豆。

星期六

早餐：全麥小饅頭1個（約50克），薏苡仁粥1碗，雞蛋1個，拌萵筍絲1小碟。

午餐：茭白鱔絲面（含面條約100克），醋溜大白菜。

晚餐：蔥油餅（含面粉約100克），芹菜香干，紫菜冬瓜湯。

星期日

早餐：牛奶240毫升，雞蛋1個，饅頭50克。

午餐：烙餅150克，醬牛肉80克，醋烹豆芽菜。

晚餐：米飯150克，肉末燒豆腐，蒜茸菠菜。

在制定飲食計劃時，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師以獲取個性化的建議。此外，控制食物攝入量、選擇低GI食物、合理安排餐次，并定期監(jiān)測血糖水平也是管理2型糖尿病的重要方面。同時，適量的運動和良好的生活習慣也有助于控制血糖水平。

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