維生素B群通常是指維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（氰鈷胺素），如果缺乏某種維生素，可能會導(dǎo)致身體出現(xiàn)疾病，必要時(shí)可在專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下使用藥物進(jìn)行補(bǔ)充。

1、維生素B1：也被稱為硫胺素，主要見于豆類、米糠、胚芽等植物中，維生素B1是神經(jīng)傳導(dǎo)的重要物質(zhì)，缺少會引起腳氣病；

2、維生素B2：又稱核黃素，主要見于牛奶、奶制品、蛋類等食物中。維生素B2在人體中的抗氧化性保護(hù)作用缺乏，會引起口角炎、唇炎、脂溢性皮炎、陰囊皮炎等多種口腔、生殖癥狀；

3、維生素B3：又稱煙酸，是其中最具穩(wěn)定性的一類，在自然界中普遍發(fā)現(xiàn)，酵母、花生、豆類、谷類、動物肝臟、肉類、茶葉和咖啡中的含量比較高，在新陳代謝、DNA修復(fù)以及神經(jīng)系統(tǒng)中發(fā)揮重要作用；

4、維生素B5：又稱泛酸，在酵母、小麥、花生、米糠、豌豆、蛋、肝中的含量豐富，泛酸是糖類、脂肪等轉(zhuǎn)變成能量必不可少的物質(zhì)；

5、維生素B6：又稱吡哆醇，蔬菜、谷物、豆類、堅(jiān)果、葵花籽、蘑菇等中含量豐富，主要通過化學(xué)合成方式生產(chǎn)，廣泛應(yīng)用于食品和制藥工程；

6、維生素B7：又稱生物素，肝臟、腎、蛋類、花生等食物中含有豐富的維生素B7，人體的腸道也可以合成此種物質(zhì)；

7、維生素B9：又稱葉酸，常見于綠色葉片中，在人體中參加DNA形成和分化，葉酸不足會導(dǎo)致貧血，增加心血管疾病的危險(xiǎn)；

8、維生素B12：又稱氰鈷胺素，動物源性的食物是氰鈷胺素的主要來源，如肉類、牛奶、蛋制品、魚類等，能促進(jìn)膽堿和磷脂生成。

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