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糖尿病人能吃魔芋粉嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月17日 15:21

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糖尿病人能吃魔芋粉嗎

劉媛內(nèi)分泌科副主任醫(yī)師山東大學(xué)齊魯醫(yī)院三甲全國第24

糖尿病患者可以吃魔芋粉。魔芋粉是新鮮魔芋經(jīng)過加工后的粉狀食物，富含膳食纖維及多種微量元素。糖尿病患者需要控制血糖，是可以吃魔芋粉的，但要注意適量吃，以免血糖升高。

糖尿病患者為了控制血糖，建議采取低鹽、低脂的糖尿病飲食，每日主食量可以根據(jù)糖尿病患者的生活習(xí)慣、運動量、身高體重計算出來，分配到一日三餐中，定時定量進(jìn)食。我們?nèi)粘３缘酿z頭、面條、米飯、米粥、紅薯、芋頭等谷薯類食物都是主食，魔芋粉也屬于主食的一種。糖尿病患者用魔芋粉來替代主食，可以增加飽腹感、減少饑餓感，有助于糖尿病患者，尤其是食量大的糖尿病患者控制飲食、平穩(wěn)血糖。魔芋粉富含膳食纖維還能夠促進(jìn)胃腸蠕動，預(yù)防便秘的發(fā)生。建議糖尿病患者吃魔芋粉時，可以替代每日部分主食量，而并不是在吃足量主食后，再額外多吃魔芋粉，以免引起血糖的升高。

魔芋粉的做法多樣，建議糖尿病患者在進(jìn)食時候，盡量避免油炸、紅燒等油脂含量多且會破壞營養(yǎng)的烹調(diào)方式，建議采用清炒、清蒸、水煮、涼拌等烹調(diào)方式?？梢园涯в蠓圩龀赡в髩K等相對吸收速度慢的食物，避免做成魔芋糊等消化吸收快、升糖快的食物。

2023-08-08瀏覽3986次

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