魔芋減肥食譜 瘦身功效超強(qiáng)
核心提示:魔芋,又名蒟蒻,是一種瘦身功效極佳的減肥食品。魔芋不僅有減肥這一功能,而且具有非常強(qiáng)大的養(yǎng)生功效。下面編輯教你自制一道魔芋減肥食譜,簡(jiǎn)單又有效,趕緊來(lái)學(xué)習(xí)吧。
魔芋的主要有效成份是葡萄甘露聚糖,即葡甘聚糖,其含量極其豐富。這是一種非常理想的可溶性膳食纖維,熱量超低;葡甘聚糖中含有豐富的膳食纖維以及多種微量元素和氨基酸,對(duì)人體好處非常多:清腸胃,助消化,降膽固醇,防高血壓,防糖尿病,更能預(yù)防肥胖。
Power1:擁有非常強(qiáng)大的吸水膨脹力
葡甘聚糖是一種理想的膳食纖維,在腸胃里易吸水膨脹,體積迅速增大,可增大至原體積的30至100倍之多,從而大大增加了飽腹感,對(duì)幫助減輕減肥過(guò)程中的饑餓感非常有效,是減少熱量攝入的好方法。
Power2:擁有超過(guò)任何一種植物膠的黏韌度
可溶性膳食纖維分子量大并且具有超過(guò)任何一種植物膠的黏韌度,能迅速形成膠態(tài),防止消化與食物之間發(fā)生作用,進(jìn)而減緩了對(duì)葡萄糖和脂肪的吸收速度,降低餐后血糖,這又是一個(gè)減輕饑餓感的好幫手。從而使進(jìn)食量下降,達(dá)到減肥的功效。
Power3:擁有明顯的降脂的作用
國(guó)外的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾經(jīng)做過(guò)一個(gè)試驗(yàn):將一群小白鼠平均分成兩組,向這兩組小白鼠投喂等量的高脂肪食物。其中,一組加了少量的魔芋粉進(jìn)去,而另一組則不加。 試驗(yàn)結(jié)果顯示,食物中加了魔芋的那組小白鼠體內(nèi)的膽固醇含量比另一組沒(méi)加魔芋的小白鼠要低100毫克以上。科學(xué)家認(rèn)為,魔芋中含有一些能夠降低甘油三酯和 血清膽固醇的化學(xué)物質(zhì),這些化學(xué)物質(zhì)能夠有效地減輕高血壓和心血管疾病。
魔芋中的有效成分葡甘聚糖在被人體使用之后是不會(huì)在胃里面消化的,它能有效地吸附膽汁酸和膽固醇,并且能夠抑制腸道對(duì)它們的吸收作用。與此同時(shí),由於葡甘聚糖不能被唾液吸收,也不能被胰淀粉水解消化吸收,所以,具有明顯的降脂、潔胃、通便的作用。
Power4:所含熱量微乎其微
魔芋又因?yàn)槠渌瑹崃繕O低,微乎其微,這就是為什麼魔芋被很多中國(guó)體育界和香港各界人士推崇之處。魔芋既充分滿足了人們的飲食快感,同時(shí)又不會(huì)使人增肥。因而,很多時(shí)尚減肥人士推薦魔芋減肥,就是為了無(wú)須刻意節(jié)食,還能夠均衡飲食,從而達(dá)到理想減肥的效果。
除了上面所說(shuō)的主要針對(duì)減肥方面的功效之外,魔芋還有“腸道清道夫”和“鐵掃耙”的美譽(yù),魔芋還可抑制膽固醇、降低血糖、擴(kuò)張血管等心腦血管系統(tǒng)疾病,頗具延年益壽功效。
減肥食譜:炒魔芋
熱量:29大卡(100克)
原料:天然魔芋食品400.0g、辣椒10.0g、小蔥 10.0g、大蒜 5.0g、葵花籽油 10.0g、干豇豆15.0g、飲用水 30.0g
做法:
1、材料準(zhǔn)備好之后,將魔芋切絲,放入開(kāi)水中煮5分鐘。然后將魔芋絲全部瀝出來(lái)再放到清水中漂一會(huì)!據(jù)說(shuō)這樣是為了去鹼,吃起來(lái)不上火。接著再撈起來(lái)瀝干,放一旁備用。
2、將蔥切成長(zhǎng)段,蒜、泡椒、泡豇豆剁碎。
3、待鍋燒熱后,放油,待油熱后放入泡椒和泡豇豆,炒一會(huì)之后再放入蒜,然后和魔芋絲一起翻炒,加一點(diǎn)點(diǎn)水,再加入鹽、味精,快要起鍋時(shí)放入蔥段,翻炒一下就可以起鍋了。
這樣翻炒的魔芋易吸味而且口感勁道,吃起來(lái)很有嚼勁,加進(jìn)尖椒使你食欲更好,非常不錯(cuò)。但記得控制下油的量盡量少,中間翻炒的時(shí)候要加水就是因?yàn)橛蜕俚木壒省?/p>
魔芋的確是一種美味的食物,而且也具有養(yǎng)生功效,又具有如此強(qiáng)大的減肥功效,推薦減肥的女性多吃魔芋,可以一飽口福兼減肥瘦身,又能夠很好的解決許多女性存在的便秘等問(wèn)題,對(duì)身體非常好。
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