一)每100克魷魚的營養(yǎng)成分表

魷魚屬軟體動物，是烏賊的一種，體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。也稱柔魚、槍烏賊，營養(yǎng)價值很高，是名貴的海產(chǎn)品。它和墨魚、章魚等軟體腕足類海產(chǎn)品在營養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等，并含有十分豐富的諸如硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。

魷魚的功效如下：

1、 富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。

2、 除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能。

3、 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用.魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。

魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應(yīng)慎食。魷魚性質(zhì)寒涼，脾胃虛寒的人也應(yīng)少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

二)街邊烤魷魚的方法和配料

主料：魷魚400g。

輔料：色拉油5ml 、生抽10ml、 孜然粉5g 、辣椒粉5g、 黑胡椒5g。

香辣烤魷魚的做法：

1、可將魷魚用剪刀剪開，去除內(nèi)臟，魷魚頭擠去眼里的墨汁；

2、生抽兩大勺，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉和食用油攪拌勻；

3、將調(diào)料澆在魷魚上；

4、用簽子將魷魚串好；

5、串好的魷魚平鋪擺到烤盤中；

6、放入微波爐中高火烤兩分鐘，取出倒掉烤出的水份，刷上一層調(diào)料汁再烤1分鐘后取出即。

三)魷魚圈是魷魚的哪個部位

魷魚圈是魷魚的內(nèi)臟部位，魷魚的內(nèi)臟也是可以吃的，而且還有一定的蛋白質(zhì)和多氨酸的物質(zhì)，對于人體消化的補充，和睡眠能力的改善具有一定的改良作用。

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋于深約20米的海洋中。

四)烤箱烤魷魚的溫度時間是什么

烤箱220度烤10分鐘即可?？爵滛~是一道美食，屬于家常菜。主料是鮮魷魚，配料是辣椒粉、黑胡椒等，調(diào)料為鹽等，主要通過烤制的做法而成，十分美味?？爵滛~是中國大陸及臺灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或?qū)蓚?cè)切成絲，一般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由于某些地區(qū)禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。

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